Giống rau diếp Levistro thu hút những người yêu thích rau xanh tươi mát với những chiếc lá xoăn mềm mại, thơm ngon, mọng nước và rất đẹp mắt. Loại rau củ tươi ngon và đẹp mắt này lý tưởng cho chế độ ăn uống lành mạnh và sẽ làm tăng hương vị cho bất kỳ món ăn nào, bao gồm thịt, cá và các món nướng.
Thông tin chung về văn hóa
Levistro - Loại rau diếp giữa đầu này tương tự như loại rau diếp lá nửa đầu phổ biến Lolla Bionda, nổi tiếng với những chiếc lá mọng nước, nhăn nheo.
Rau diếp Levistro có lá dày, bóng và đẹp mắt. Loại cây này có nửa đầu, lá hình hoa thị mọc thẳng hoặc mọc ép, khép chặt ở mặt dưới.
Giống cây này thích hợp nhất để trồng ngoài trời quanh năm—từ đầu tháng 4 đến tháng 9. Trong nhà, có thể trồng quanh năm.
Thông số kỹ thuật:
- chiều cao ổ cắm - 30 cm;
- đường kính - 33 cm;
- lá - kích thước trung bình, tròn phẳng, màu xanh, có bọt, lượn sóng ở mép;
- độ giòn của lá;
- trọng lượng hoa thị lá - lên đến 700 g;
- năng suất - lên đến 7 kg/m2
Giống Levistro đã được thêm vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2010. Giống này được khuyến khích trồng ở các vùng phía Bắc, Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka, Bắc Kavkaz, Trung Volga, Hạ Volga, Ural, Tây Siberia, Đông Siberia và Viễn Đông.
Các đặc tính có lợi của Levistro
Salad Levistro giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng, bao gồm folate, giúp điều hòa quá trình trao đổi chất và hoạt động của hệ thần kinh và não bộ. Salad Levistro đặc biệt giàu canxi và sắt, cũng như vitamin A, C và B9.
Lợi ích của salad Levistro:
- có tác dụng có lợi cho bộ máy thị giác;
- loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể;
- giảm mức cholesterol;
- làm tăng mức độ hemoglobin trong máu;
- giảm lượng muối lắng đọng;
- điều chỉnh sự trao đổi nước;
- giúp bình thường hóa và giảm cân;
- tăng cường thành mạch máu;
- thúc đẩy tái tạo tế bào;
- kích thích tiêu hóa.
Hàm lượng calo trong salad là 12 kcal trên 100 g.
Ứng dụng
Rau xà lách có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày, có thể ăn sống, luộc, hầm hoặc xào. Khẩu phần ăn hàng ngày là 100 g rau xà lách; trẻ em chỉ cần 50 g là đủ. Rau xà lách được thái nhỏ bằng tay, không dùng dao - cách "thái nhỏ" này giúp tiết ít nước hơn, và hương vị của món ăn cũng tinh tế hơn.
Món salad này kết hợp hoàn hảo với:
- thịt, thịt xông khói, thịt gà;
- nấm chiên;
- trứng;
- các loại hạt;
- rau.
Rau diếp được dùng làm nguyên liệu chính cho món salad, và cũng không thể thiếu trong các món burger, bánh cuốn và các món khai vị khác. Lá rau diếp có thể được dùng để trang trí hoặc làm nguyên liệu bổ sung trong súp, nước sốt và các món ăn khác.
Ưu điểm và nhược điểm
Trước khi trồng rau diếp Levistro trong vườn, bạn nên đánh giá tất cả các lợi ích của nó. Để hiểu rõ liệu giống rau này có phù hợp với mục đích sử dụng của bạn hay không, bạn cũng cần:
Công nghệ đang phát triển
Để đảm bảo rau diếp Levistro thể hiện đầy đủ đặc điểm giống và cho năng suất tốt, điều quan trọng là phải trồng và chăm sóc đúng cách.
Yêu cầu của trang web
Để đảm bảo năng suất cao, hương vị thơm ngon và hình thức đẹp mắt, xà lách Levistro cần điều kiện sinh trưởng thuận lợi. Yêu cầu của xà lách Levistro khá hạn chế, chủ yếu liên quan đến ánh sáng và chất lượng đất, cả hai yếu tố này đều ảnh hưởng đáng kể đến năng suất và hương vị của rau.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0–7,0, độ pH chênh lệch có thể dẫn đến cây hấp thụ chất dinh dưỡng kém.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt nhưng không quá nhiều cát để tránh bị khô nhanh.
Diện tích trồng rau diếp nên như thế nào?
- Chiếu sáng. Các luống cần được chiếu sáng tốt, vì vậy hãy chọn vị trí có nhiều nắng nhất trên lô đất. Khi trồng trong nhà, hãy đặt các chậu cây trên bệ cửa sổ hướng Nam và Đông Nam.
- Trái đất. Đất phải đủ màu mỡ, có độ axit nhẹ hoặc trung tính (pH 6,0–7,0). Loại đất ảnh hưởng rất lớn đến độ ẩm của đất, và cuối cùng là sức khỏe của rau diếp. Tránh bón phân ngay trước khi trồng, vì rau diếp phát triển nhanh và lá xanh sẽ tích tụ nitrat, rất có hại cho cây. Lựa chọn tốt nhất là bổ sung chất hữu cơ (mùn hoặc phân trộn) vào mùa thu, trước khi cày xới.
Đất thịt pha, đất đen, đất cát và đất cacbonat thích hợp để trồng rau diếp. Đất sét không thích hợp vì dễ bị úng nước - chúng sẽ làm thối rễ rau diếp. Đất thoát nước kém sẽ nhanh chóng mất độ ẩm, khiến cây trồng bị khô héo. - Người tiền nhiệm và hàng xóm. Rau diếp phát triển tốt nhất sau bí ngòi, dưa chuột, bắp cải non và khoai tây. Củ cải, bắp cải và cải ngựa có thể được trồng cạnh rau diếp - rau diếp xua đuổi bọ cánh cứng họ cải, một loài gây hại lớn cho các loại cây trồng này. Rau bina, đậu Hà Lan, cà chua và hành tây cũng được coi là bạn đồng hành tốt cho rau diếp. Trồng Levistro gần rau diếp sẽ xua đuổi rệp.
Ngày trồng
Rau diếp Levistro chịu được nhiệt độ mát mẻ tốt và tiếp tục phát triển trong thời tiết lạnh hơn. Thậm chí, rau diếp này còn chịu được nhiệt độ dưới 0 độ C, vì vậy có thể gieo hạt vào cả đầu xuân và cuối đông.
Tuy nhiên, rau diếp không chịu được nhiệt độ cao. Nhiệt độ mùa hè dễ khiến rau diếp bị thối rễ, làm giảm hương vị và hình thức của rau diếp. Nếu trồng rau diếp trên bệ cửa sổ, không khí nóng từ lò sưởi có thể làm hỏng rau.
Ngày gieo hạt ước tính:
- các giống sớm được gieo vào mùa xuân - tháng 4-5;
- các giống chín muộn và giữa mùa - từ tháng 4 đến giữa tháng 6;
- Vào mùa thu, việc gieo hạt được thực hiện vào cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11.
Để đảm bảo rau diếp luôn tươi ngon trong suốt mùa, bạn nên gieo rau diếp mỗi tuần rưỡi cho đến giữa tháng 8.
Chuẩn bị mặt bằng
Chuẩn bị đất để trồng rau diếp trước - vào mùa thu nếu trồng vào mùa xuân và vài tháng trước khi gieo hạt nếu trồng vào mùa thu.
Cách chuẩn bị trang web:
- Đào đất đến độ sâu có thể dùng xẻng, đồng thời thêm phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn (10 lít cho 1 m2) trong khi đào.
- Trước khi gieo hạt, đồng thời với việc xới đất, bón 1 thìa cà phê kali sunfat và 1 thìa canh supe lân cho mỗi mét vuông đất. Đối với đất chua, bón 1-2 thìa canh nitrophoska và 0,2 kg bột dolomit cho mỗi mét vuông đất.
Chuẩn bị hạt giống
Trước khi gieo, trộn hạt giống với cát theo tỷ lệ 2:1. Có thể gieo hạt khô hoặc ngâm hạt trong nước 24 giờ. Sử dụng tro bếp thay cho nước sẽ giúp hạt giống được bổ sung vi chất dinh dưỡng.
Cách pha trà tro để ngâm:
- Trộn 2 thìa tro với 150 ml nước.
- Trộn đều dung dịch và để trong 2 ngày.
- Lọc và dùng để ngâm hạt giống.
Hạ cánh
Gieo hạt vào đất ẩm, tạo rãnh sâu 0,5-1 cm trước. Khoảng cách giữa các hàng liền kề là 15-20 cm. Đặt hạt giống vào rãnh (cách nhau 7-10 cm), phủ đất tơi xốp lên trên và nén nhẹ. Cây con có thể nảy mầm ngay cả ở nhiệt độ thấp tới 5°C. Tốc độ nảy mầm chậm hơn ở nhiệt độ 20°C trở lên.
Khi cây con bắt đầu mọc hàng loạt, việc tỉa thưa bắt đầu. Levistro là giống cây ra hoa một phần, vì vậy khoảng cách tối ưu giữa các cây liền kề nên là khoảng 10 cm. Các chuyên gia khuyên bạn nên tỉa thưa cây con hai lần.
Phương pháp gieo hạt được mô tả ở trên được gọi là gieo hạt rải rác, thường được sử dụng khi số lượng hạt giống hạn chế, ngoài ra còn có phương pháp gieo hạt dày đặc.
Đặc điểm của gieo hạt dày:
- Cho phép bạn có được những lá xanh đầu tiên trong thời gian ngắn.
- Gieo hạt vào luống đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 3 cm, hàng cách hàng 10 cm.
- Không cần tỉa bớt xà lách; xà lách sẽ ra rất nhiều lá, và vụ thu hoạch đầu tiên có thể thu hoạch chỉ sau 5 tuần. Vụ thu hoạch thứ hai sẽ sẵn sàng sau 6 tuần.
Bạn không thể gieo rau diếp trên đất khô vì cây sẽ nhanh chóng héo và trở nên đắng.
Nếu bạn dự định trồng rau diếp để bán, nên sử dụng phương pháp bán cây giống. Phương pháp này cho phép bạn thu hoạch nhanh chóng.
Trồng rau diếp bằng phương pháp bán ươm:
- Gieo hạt đã chuẩn bị vào chậu sâu tới 3 cm.
- Khi cây con có lá mầm đầu tiên xuất hiện, hãy cẩn thận nhổ 3 đến 5 cây con cùng với đất. Trồng chúng thành từng chùm vào các luống đã chuẩn bị sẵn.
Chăm sóc
Để có được một vụ thu hoạch rau diếp lớn, chất lượng cao, đáp ứng tất cả các đặc điểm của giống, điều quan trọng là phải chăm sóc rau đúng cách.
- × Tưới nước vào ban ngày có thể gây cháy lá do các giọt nước đóng vai trò như thấu kính.
- × Tưới nước quá nhiều sau khi bắp cải hình thành nửa đầu sẽ làm tăng nguy cơ thối rữa.
Cách chăm sóc rau diếp Levistro:
- Nước. Lượng nước nhận được quyết định độ mọng nước của lá, cũng như kích thước và mật độ của nửa đầu lá rau diếp. Nên tưới nước vào gốc rau diếp để tránh nước nhỏ giọt lên lá, vì điều này có thể gây bỏng. Tưới nhỏ giọt là phương pháp tưới tối ưu.
Trung bình, rau diếp được tưới nước mỗi tuần một lần, vào buổi sáng hoặc buổi tối. Khi cây bắt đầu mọc, lượng nước tưới sẽ giảm bớt để tránh bị thối. Vào thời tiết nóng, tốt nhất nên tưới nước vào ban đêm để tránh bị hoại tử. - Bón phân. Nếu đất xấu, cần bổ sung lân, canxi, nitơ, kali và magiê. Điều này giúp rau diếp phát triển với lá giòn, mọng nước. Nên bón phân hữu cơ cho cây một hoặc hai lần mỗi mùa. Bón phân này trong khi tưới nước. Các loại phân bón phù hợp bao gồm:
- dung dịch phân chim (1:20);
- trà thảo dược lên men;
- phân giun;
- dung dịch hoa mõm sói (1:10).
- Nới lỏng. Sau khi tưới nước, hãy xới tơi và nhổ cỏ dại cho xà lách. Lá xà lách có khả năng ức chế cỏ dại nhanh chóng, vì vậy chỉ cần xới đất giữa các hàng là đủ.
- Bệnh tật và sâu bệnh. Trong điều kiện độ ẩm cao, rau diếp dễ bị nhiễm nấm, chẳng hạn như mốc xám hoặc trắng, sương mai và phấn trắng. Lá rau diếp cũng có thể bị ốc sên tấn công, cần phải loại bỏ bằng tay. Rệp cũng có thể tấn công cây trồng, nhưng việc phun dung dịch lá bồ công anh, vỏ hành tây hoặc ngọn khoai tây có thể giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của chúng.
Thu hoạch
Rau diếp được thu hoạch tốt nhất vào buổi sáng, khi lá đặc biệt tươi và mọng nước. Dùng dao sắc để cắt. Nghiêm cấm tưới nước cho cây trước khi thu hoạch, vì rửa lá rau diếp cũng bị cấm, vì điều này có thể khiến lá bị thối trong quá trình vận chuyển và bảo quản.
- ✓ Lá phải cứng và giòn, chứng tỏ lá còn tươi và được chăm sóc đúng cách.
- ✓ Không có dấu hiệu thối rữa hoặc hoại tử trên lá, điều này rất quan trọng khi bảo quản lâu dài.
Trồng rau diếp trong nhà kính
Rau diếp là loại cây trồng dễ trồng, vì vậy ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể trồng rau diếp trong nhà kính.
Thời điểm tốt nhất để trồng trong nhà kính:
- Tháng 9-tháng 12;
- Tháng 1-tháng 4.
Rau diếp có thể được trồng trong nhà kính bằng hạt giống hoặc cây con. Rau diếp có thể được trồng trong bất kỳ loại nhà kính nào, bao gồm kính, polycarbonate và nhựa.
Xà lách Levistro là một loại cây trồng đẹp mắt, giàu vitamin, rất dễ trồng và là một loại thực phẩm có giá trị. Bằng cách trồng giống xà lách này trong vườn, bạn sẽ có những lá rau khỏe mạnh và đẹp mắt mỗi ngày, giúp bổ sung và làm tăng hương vị cho bất kỳ món ăn nào.