Làm thế nào để trồng rễ cần tây đúng cách?

Trồng cần tây không hề khó nếu bạn tuân thủ các hướng dẫn chăm sóc đơn giản. Chỉ cần trồng đúng thời điểm, tưới nước thường xuyên và bón phân, bạn sẽ có một mùa cần tây thơm ngon và bổ dưỡng.

Mô tả về văn hóa

Cần tây là một loại cây rau thuộc họ Hoa tán (Apiaceae). Đây là loại cây lâu năm có rễ dày. Lá có lông chim và xẻ dọc.

Chiều cao tối đa là 1 m. Cây ưa đất ẩm, đầm lầy và đầm lầy mặn. Đây là giống cây chịu lạnh, ưa ẩm và chịu được sương giá. Cây có mùi thơm nồng, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Tất cả các bộ phận của cây - rễ, thân và lá - đều được sử dụng trong nấu ăn.

Là một loại gia vị lý tưởng cho nhiều món ăn, nó cũng được chứng minh là có tác dụng chữa bệnh và có nhiều lợi ích trong y học.

Cần tây có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước. Nó được coi là một loại cây cảnh giúp kéo dài vẻ đẹp và tuổi trẻ.

Các loại rễ cần tây

Cây trồng này có nhiều giống khác nhau, có thể lựa chọn dựa trên sở thích cá nhân và khu vực trồng.

Các giống giữa và sớm:

• Cần tây táoThời kỳ chín giữa-sớm (lên đến 150 ngày). Chiều cao tối đa 50 cm, trọng lượng tối đa 0,4 kg. Quả có rễ tròn và thịt quả trắng như tuyết.
• Tinh viCủ cải dẹt và hơi tròn. Thân củ được bao phủ bởi rễ phụ. Lá màu xanh của nó trông giống như một hoa thị mở. Củ cải nặng không quá 0,6 kg.
• Người khổng lồ của Praha.Năng suất cao. Chiều cao – 60 cm, trọng lượng – 0,8 kg.
• Nấm rễ. Rễcó dạng quả bóng có phần kéo dài và nặng 250 g, cao tới nửa mét.
• Kim cươngƯu điểm của giống này so với các giống khác là thời hạn sử dụng lâu dài. Giống có bề mặt nhẵn, rễ to, nặng hơn 1 kg. Không có lông hay chỗ rỗng.

giống "Cần tây táo"

giống "Delicates"

giống "Giant Prague"

giống "Root Gribovsky"

giống "Kim cương"

Điểm trung bình:

• Người đàn ông khỏe mạnhQuả nảy mầm sau 5 tháng gieo và nặng 0,4 kg. Phần thịt quả màu trắng tuyết chứa nhiều đường và khoáng chất.
• Bạch tạngHạt nảy mầm sau 120 ngày, có vỏ màu xanh lục và có năng suất cao.
• EgorNho chín sau 6 tháng. Nho nổi tiếng với hương thơm nồng nàn và nhu cầu tiêu thụ cao.

giống "Silach"

giống "Albin"

giống "Egor"

Các giống muộn:

• Châm ngônQuả nặng 0,5 kg, có vị cay nồng. Rễ tròn và có rễ bên.
• AnitaMùa vụ kéo dài khoảng 5 tháng. Củ nặng tới 400 g và cho năng suất cao. Giống này được dùng để nấu ăn, ăn tươi và đông lạnh.

giống "Maxim"

giống "Anita"

Tất cả các loại rau củ đều có đặc tính có lợi, bất kể loại nào.

Khi mua hạt giống ở cửa hàng chuyên dụng, hãy chú ý đến ngày hết hạn.

Ưu điểm và nhược điểm

Củ cần tây được biết đến rộng rãi và phổ biến. Tuy nhiên, hầu hết người làm vườn đều không chắc chắn liệu có nên trồng nó trong vườn nhà mình hay không. Việc này có cả ưu và nhược điểm.

Thuận lợi:

Nhược điểm:

Trồng cần tây

Trồng cần tây cần có hướng dẫn cụ thể. Việc chuẩn bị đất và lựa chọn hạt giống phù hợp là rất quan trọng.

Chuẩn bị đất và chậu cho cây con

Hãy bắt đầu quá trình chuẩn bị để trồng một cây khỏe mạnh. Bạn cần một chậu ươm hạt giống phù hợp và đất trồng chất lượng cao. Bạn có thể tìm đất từ ​​vườn nhà, mua ở cửa hàng hoặc tự chuẩn bị. Hãy lấy những phần đất bằng nhau:

• đất vườn;
• phân trộn;
• cát rửa trôi từ sông;
• than bùn;
• vỏ trấu hoặc vỏ hạt hướng dương;
• vỏ trứng.

Trước khi chuẩn bị hỗn hợp đất, hãy giữ tất cả nguyên liệu ở nơi ấm áp. Sử dụng hộp hoặc "vị trí trồng" riêng cho mỗi cây con làm vật chứa. Phương án đầu tiên yêu cầu phải cấy từng cây con. Đối với phương án thứ hai, cốc nhựa hoặc cốc giấy là phù hợp. Đục một lỗ trên cốc để thoát nước thừa trong quá trình tưới.

Viên nén than bùn hoặc băng nén là một giải pháp tốt. Loại này được làm từ phân bón nén và được bổ sung một lượng lớn các nguyên tố vi lượng có lợi. Mỗi viên nén được bọc trong lưới. Đường kính viên nén từ 2-7 cm.

Khay gieo hạt rất tiện lợi khi sử dụng trong không gian nhỏ. Thể tích và số lượng ô gieo hạt ít chiếm diện tích. Khay gieo hạt thích hợp để gieo số lượng lớn cây giống.

Chuẩn bị hạt giống

Bạn cần cẩn thận khi chọn hạt giống. Chúng rất khó tính. Để thấy mầm, cần thực hiện một số thao tác sau:

1. Lấy một cốc nước nóng. Cho hạt vào và khuấy đều. Tinh dầu sẽ vẫn còn trong nước.
2. Để hạt nguội, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.
3. Lọc nước qua rây và để cây con hơi khô. Bạn có thể ngâm cây con trong nước ở nhiệt độ phòng từ 1-2 ngày, thay nước định kỳ.
4. Sự xuất hiện của những mầm nhỏ trên hạt giống cho thấy hạt đã sẵn sàng để gieo trồng.

Bề mặt hạt được phủ một lớp dầu. Lớp dầu này bảo vệ hạt khỏi các bệnh nấm, nhưng ngăn cản chúng nảy mầm nhanh.

Gieo hạt giống

Thời gian gieo hạt bắt đầu vào cuối tháng 2 và kéo dài đến đầu tháng 3. Cây phát triển rất lâu, vì vậy gieo hạt muộn có thể không mang lại kết quả như mong đợi.

Chuẩn bị hạt giống đã ngâm hoặc nảy mầm và thùng chứa bằng hỗn hợp gieo hạt. Để đảm bảo cây giống khỏe mạnh, phát triển tốt, hãy bón Energen vào đất ngay trước khi gieo. Giải pháp thân thiện với môi trường, tiết kiệm và an toàn này bao gồm:

• muối silic;
• axit humic;
• khoáng chất hữu ích;
• than á bitum;
• lưu huỳnh.

Gieo hạt sát mặt đất, không ấn hạt quá sâu. Tốc độ sinh trưởng phụ thuộc trực tiếp vào lượng ánh sáng nhận được.

Chăm sóc cây giống

Lúc đầu, cần tây sẽ phát triển tốt khi trồng xen kẽ. Sau đó, bạn sẽ cần tỉa bớt các hàng.

Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng tốt là 20-25°C. Sau khi lá đầu tiên xuất hiện, nên hạ nhiệt độ xuống 16-20°C. Nếu không, cây con sẽ bị căng ra vì nóng. Sau 7-10 ngày, hãy đưa nhiệt độ trở lại mức ban đầu. Thực hiện chuyển đổi dần dần.

Ánh sáng đóng vai trò quan trọng. Cho đến khi lá xuất hiện, hãy giữ cây con ở nơi tối, che chậu bằng màng bọc thực phẩm hoặc kính. Sau đó, ánh sáng mặt trời là rất cần thiết. Nếu không có ánh sáng mặt trời, cây sẽ có nguy cơ bị bệnh và chết. Hãy sử dụng đèn chuyên dụng.

Nếu trồng cây con trên bệ cửa sổ hướng Nam, nên giảm hoặc loại bỏ ánh sáng bổ sung. Khi trời nhiều mây, đừng quên bật đèn. Thời gian chiếu sáng ban ngày nên từ 14-16 tiếng.

Giữ đất hơi ẩm. Tránh gió lùa. Tưới nước thường xuyên và tiết kiệm, khoảng một lần một tuần. Khi mầm cây phát triển, hãy phun sương bằng bình xịt. Thân cây rất mỏng manh, và phương pháp này sẽ bảo vệ chúng khỏi bị chết.

Tưới nước là một quá trình tốn nhiều công sức và thời gian. Hãy tự làm cho việc này dễ dàng hơn bằng cách sử dụng thiết bị chuyên dụng. Bạn có thể sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt bằng băng dính hoặc ống.

Khi hai lá đầu tiên xuất hiện, hãy bắt đầu cấy. Chuẩn bị một cốc riêng với cùng hỗn hợp đất cho mỗi mầm. Khi cấy, hãy ngắt một phần rễ chính, để lại hai phần ba.

Trước khi trồng cây con ngoài trời, hãy bón phân và làm giàu đất bằng phân gia cầm hòa tan và phân trộn. Tốt nhất nên thực hiện việc này 12 ngày trước khi cấy. Trong thời gian này, hãy làm quen với cây con bằng cách di chuyển chúng ra ngoài trời trong thời gian ngắn.

Cây cao 20-25 cm và có 4-5 lá đã sẵn sàng để trồng xuống đất. Việc này có thể được thực hiện sớm nhất vào ngày 15-20 tháng 5. Đây là giai đoạn thứ hai của quá trình phát triển rễ cần tây.

Trồng cây con ở đất trống

Nếu khu vườn của bạn chưa được chuẩn bị vào mùa thu, chưa được đào xới hoặc chưa được dọn sạch từ mùa trước, hãy làm vào mùa xuân. Cần tây ưa đất màu mỡ:

1. Đặt luống sao cho cây nhận được đủ nhiệt và ánh nắng. Sau khi chọn được vị trí thích hợp, hãy hoàn tất một số công tác chuẩn bị.
2. Đào luống. Duy trì độ sâu ít nhất 30 cm.
3. Khử trùng đất bằng bình xịt. Sử dụng dung dịch kali permanganat hoặc đồng sunfat.
4. Bổ sung chất hữu cơ (1-2 xô phân trộn cho mỗi mét vuông). Bạn có thể làm phân bón phức hợp từ 20 g urê, 9 g phốt phát và 15 g kali clorua.

Sau khi chuẩn bị đất, hãy xới tơi đất và phủ màng bọc thực phẩm lên trên. Việc này được thực hiện phòng trường hợp sương giá bất ngờ vào ban đêm. Tốt nhất nên cấy cây con vào ngày nhiều mây hoặc khi trời lặng gió vào buổi tối. Khi bắt đầu trồng cây con, hãy làm theo đúng quy trình:

1. Không nên chôn điểm sinh trưởng quá sâu; hãy để nó ngang bằng với mặt đất. Hố nên sâu khoảng 8-10 cm.
2. Trồng cây con cách nhau 30-40 cm, khoảng cách hàng 45-50 cm. Luống trồng dày đặc sẽ không cho thu hoạch.
3. Kết thúc quá trình bằng cách tưới thật nhiều nước.

Tránh trồng cần tây ở nơi trồng khoai tây, cà rốt, rau mùi tây hoặc thì là. Lý tưởng nhất, hãy trồng nó ở cùng khu vực trồng dưa chuột, bắp cải, hành tây, tỏi và các loại đậu.

Trồng và chăm sóc

Trồng cần tây củ là một công việc vất vả. Nó đòi hỏi sự chăm sóc liên tục và tỉ mỉ. Nếu bạn làm theo tất cả các quy tắc và hướng dẫn chăm sóc, kết quả sẽ rất bất ngờ. Tưới nước, bón phân và làm tơi xốp đất là những việc thiết yếu.

Tưới nước

Cần tây rất ưa nước, nhưng tưới quá nhiều nước sẽ giết chết cây. Cố gắng tưới nước thường xuyên, nhưng tránh tưới quá nhiều.

Sẽ làm phủ đấtđể giữ độ ẩm lâu hơn. Điều này cũng giúp ngăn ngừa cỏ dại mọc xung quanh cây. Tưới trực tiếp vào rễ cây.

Để đạt hiệu quả cao hơn, hãy tưới nước sắc tầm ma nhiều lần trong mùa hè. Cho rau xanh đã thái nhỏ vào xô và đổ đầy nước. Để tầm ma lên men trong 14 ngày. Khi tưới, pha 1 cốc nước sắc tầm ma với 12 lít nước.

Điều kiện thời tiết thay đổi, và độ ẩm đất phải được theo dõi liên tục. Tránh làm đất quá khô và quá nhiều nước là điều cần thiết.

Bón thúc

Các chất dinh dưỡng có trong phân bón bổ sung vào đất giúp cây khỏe mạnh và tràn đầy sức sống, nuôi dưỡng cây từ bên trong.

Để có một vụ mùa bội thu, đất và cây cần được bón phân trong suốt mùa sinh trưởng - khoảng 3-4 lần với khoảng cách đều nhau. Hai lần bón đầu tiên giúp cây con bén rễ và bắt đầu phát triển. Hai lần bón cuối cùng giúp rễ phát triển lớn hơn.

Bón thúc:

1. Nước sắc thảo dược. 7 ngày sau khi trồng cây con xuống đất.
2. Phân cây hoa mõm sói hoặc phân gà (nước pha). 2 tuần sau lần bón đầu tiên.
3. Supe lân. Cuối tháng 7. Bón phân cho rễ.
4. Axit boric (dung dịch). Bắt đầu hình thành đầu.

Một số người làm vườn bón phân cho cây 2-3 lần một năm. Điều này là tốt, nhưng không quá 4 lần. Nếu không, việc bón phân sẽ gây hại cho cây chứ không có lợi.

Làm cỏ và xới đất

Cỏ dại mọc khắp các luống vườn, và cần tây cũng không ngoại lệ. Cần tây cần nhiều không gian để phát triển, và cỏ dại mọc quá nhiều sẽ chỉ gây hại cho cây. Hãy nhổ cỏ dại thường xuyên và đừng để khu vực này bị bỏ bê.

Cần tây cần được làm cỏ và xới đất cùng lúc. Cần tây ưa đất tơi xốp. Ban đầu, cần xới đất thường xuyên hơn; sau đó, cứ hai tuần một lần là đủ.

Cắm dụng cụ xuống đất sâu 5-7 cm. Phần lớn việc nhổ cỏ dại được thực hiện giữa các hàng. Không có thời gian cụ thể; mỗi người làm vườn có loại cỏ dại và tốc độ sinh trưởng riêng.

Khi xới đất và nhổ cỏ, không nên vun gốc cây. Khi rễ cây dày lên, hãy cào đất ra xa rễ, để phần rễ được tự do.

Khi loại bỏ đất thừa ở rễ, bạn có thể thấy rễ mọc ở hai bên. Đừng bỏ chúng; hãy dùng dao cắt tỉa. Tốt nhất là để nguyên lá cho đến tháng 9, khi quả đã lớn.

Bệnh tật và sâu bệnh

Cây trồng cần được bảo vệ khỏi sâu bệnh. Nếu không làm gì, sẽ không có vụ thu hoạch chất lượng.

Cây cần tây có thể bị đe dọa bởi các loại bệnh sau:

• khảm virus;
• thối tim;
• chân đen;
• thối thân.

Bạn cần phải cảnh giác với các loại sâu bệnh:

• sên và ốc sên;
• muỗng;
• ruồi cà rốt và ấu trùng.

Bạn có thể bảo vệ cần tây khỏi bị côn trùng nhỏ phá hoại theo những cách sau:

1. Không để cây cối rậm rạp hình thành trong luống vườn.
2. Tưới nước thường xuyên, nhưng đảm bảo đất không quá ướt. Độ ẩm quá cao sẽ sinh ra sâu bệnh.
3. Nhổ cỏ dại kịp thời.
4. Xịt dung dịch đặc biệt chống sâu bệnh cho cây.
5. Không để rau bị yếu hoặc héo; hãy bón phân thường xuyên.

Nên trồng xen kẽ. Đặt rau gần cần tây. Điều này có thể giúp ngăn ngừa sự xâm nhiễm.

Thu hoạch và lưu trữ

Thời gian thu hoạch cần tây bắt đầu vào tháng 10. Cần được giữ trong vườn cho đến khi sương giá bắt đầu. Thời tiết khô ráo là điều cần thiết.

Nếu lá bắt đầu chuyển sang màu vàng, đã đến lúc thu hoạch. Không cần phải vội vàng; rễ sẽ phát triển mạnh vào mùa thu. Trước khi đào rễ lên, hãy tưới nước cho đất. Sau 30 phút, việc nhổ rễ sẽ dễ dàng hơn.

Cần tây có vỏ mỏng, vì vậy hãy cẩn thận khi cầm. Cắt tỉa lá cẩn thận, nhưng chừa lại khoảng 2 cm phần rễ. Không làm ảnh hưởng đến rễ, vì điều này sẽ giúp bảo quản cần tây tốt hơn.

Cố gắng chọn cần tây còn nguyên vẹn. Điều này sẽ đảm bảo mùa đông dài. Bảo quản cần tây trong tầng hầm hoặc tủ lạnh cho đến mùa xuân. Tốt nhất nên bảo quản trong hầm chứa rau củ. Chuẩn bị một hộp, đổ cát vào và đặt cần tây vào, hướng phần thân cây lên trên. Tầng hầm cần được thông gió thường xuyên và nhiệt độ nên từ 2 đến 10°C.

Có một tùy chọn đóng băng:

1. Gọt vỏ trái cây.
2. Cắt thành từng lát.
3. Cho vào túi.
4. Đặt vào tủ đông.
5. Chỉ cần rã đông sản phẩm trong gói trước khi sử dụng.
6. Có thể bảo quản trong hộp đựng rau trong tủ lạnh.

Bạn cũng có thể bảo quản rau củ dưới dạng khô. Chọn những quả chắc, trắng và không bị hư hỏng. Loại bỏ những quả có vết thối. Làm sạch đất và rửa sạch. Dùng dao sắc hoặc dụng cụ gọt vỏ rau củ để loại bỏ vỏ. Thái nhỏ theo cách bạn thích:

• với một chiếc nạo lớn thông thường;
• cắt thành từng dải mỏng bằng dao;
• sử dụng dụng cụ bào cà rốt của Hàn Quốc;
• Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ để thái lát mỏng;
• Dùng dao cắt rau thành từng khoanh tròn.

Những loại sau đây thích hợp để sấy khô các loại rau củ:

1. Làm nóng lò nướng ở 60°C và lót giấy dầu vào khay nướng. Mở hé cửa lò nướng.
2. Không khí trong lành, khay nướng và giá nướng. Thỉnh thoảng đảo đều trái cây đã cắt nhỏ. Thời gian sấy khô là 2-3 tuần. Tránh ánh nắng mặt trời.
3. Máy sấy điện ở nhiệt độ 50°C. Sấy trong 10 giờ, xoay giá đựng rau đã thái nhỏ sau mỗi 1,5 giờ.

Đánh giá của người làm vườn về rễ cần tây

Cần tây củ đã chứng minh là một lựa chọn tốt. Nó có một vài nhược điểm nhỏ, nhưng phần lớn là ưu điểm. Các đặc tính có lợi của nó đủ để bạn tự trồng loại rau củ này.

Những câu hỏi thường gặp