Cần tây táo là một loại cần tây củ được coi là giống chín sớm. Đặc điểm nổi bật của nó bao gồm hương thơm cay nồng đặc trưng, dễ chịu, thời hạn sử dụng lâu dài và dễ vận chuyển. Nó được sử dụng trong nấu ăn gia đình và làm thuốc dân gian.
Cần tây táo
Táo cần tây có vị ngọt đắng.
Cần tây táo có thể được bảo quản tới 9 tháng
Đặc điểm của giống, ưu và nhược điểm của nó
Cần tây táo là giống lai rễ được phát triển vào những năm 1960. Đây là loại cây sống một năm, có thể trồng ở bất kỳ vùng nào của Nga, kể cả các vùng phía bắc (ở vùng phía bắc, rễ sẽ không quá to). Người làm vườn ưa chuộng giống này vì thời gian sinh trưởng ngắn và năng suất cao.
Không giống như các loại cần tây có lá và cuống lá, cần tây táo có củ lớn với phần thịt mọng nước. Những củ này dự trữ chất dinh dưỡng và vitamin.
Đặc điểm chính của giống:
- trọng lượng củ – từ 180 đến 450 g;
- chiều dài rễ – 4-5 cm;
- màu sắc của củ là màu trắng xám;
- vị của quả có vị đắng ngọt, cay;
- thời kỳ chín – sớm (củ rễ chín hoàn toàn sau 90-160 ngày kể từ khi nảy mầm);
- năng suất cây lấy củ trên 1 m2 – 2,3-4,7 kg;
- thời hạn sử dụng – 6-9 tháng.
Rễ cần tây táo được ăn tươi và cũng được chế biến. Vào mùa đông, cần tây có thể được dùng để trồng các loại rau xanh giàu vitamin. Rễ và lá cũng được sử dụng cho mục đích y học và mỹ phẩm.
Ưu điểm của giống:
- Giàu giá trị dinh dưỡng. Rễ chứa muối canxi và phốt pho, đường và tinh dầu, trong khi lá chứa carotene và vitamin C. Tất cả các bộ phận của cần tây đều chứa chất xơ, giúp kích thích đường tiêu hóa.
- Tỷ lệ vận chuyển cao.
- Chống sương giá. Cây con trồng dưới đất có thể chịu được sương giá mùa xuân xuống tới -5 độ C.
- Khả năng kháng một số bệnh do nấm và vi-rút.
Nhược điểm của văn hóa:
- cần cung cấp cho cây giống cần tây táo thời gian chiếu sáng ban ngày dài (14-16 giờ), đòi hỏi phải sử dụng đèn chuyên dụng;
- khó khăn trong việc nảy mầm hạt giống do tỷ lệ nảy mầm thấp;
- Yêu cầu về độ ẩm của đất: nếu bạn không tuân theo khuyến nghị và làm ngập luống đất bằng nước, cây trồng sẽ bị bệnh hoặc chết.
Hạ cánh
Để trồng cần tây táo, bạn cần gieo hạt để tạo cây con, sau đó hái hạt và trồng cây con xuống đất.
Gieo hạt để có cây con
Cần tây củ nên được gieo vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3. Gieo muộn hơn sẽ không cho kết quả tốt vì cần nhiều thời gian để cây phát triển.
- ✓ Nhiệt độ nước ngâm hạt tối ưu: 25-30°C.
- ✓ Độ ẩm yêu cầu của gạc: phải ẩm nhưng không ướt để tránh hạt bị thối.
Đầu tiên, bạn cần thực hiện các thao tác sau với hạt giống:
- Làm ẩm một miếng gạc bằng nước và bọc vật liệu trồng cây vào đó.
- Để hạt giống ở nhiệt độ phòng trong một tuần.
- Đặt hạt giống vào tủ lạnh trong 12-14 ngày. Khi mầm nhỏ xuất hiện, có thể gieo hạt.
Vật liệu để lấy cây giống phải được trồng trong các hộp đã được chuẩn bị sẵn thành phần sau:
- đất vườn;
- than bùn;
- cát sông;
- vỏ trứng nghiền nát;
- vỏ hạt hướng dương.
Tất cả các thành phần nên được pha theo tỷ lệ bằng nhau. Để khử trùng, hãy tưới hỗn hợp đất bằng dung dịch kali permanganat đậm đặc. Làm ẩm đất trước khi gieo hạt.
Nên gieo hạt cần tây táo càng sát bề mặt đất càng tốt, không nên chôn quá sâu. Độ sâu khuyến nghị là 5 mm.
Chăm sóc cây giống
Sau khi gieo hạt, cần thực hiện các bước sau:
- Duy trì chế độ nhiệt độ phù hợpCho đến khi chồi đầu tiên nhú lên khỏi mặt đất, hãy duy trì nhiệt độ ở mức 20-22 độ C. Khi lá xuất hiện, hãy giảm nhiệt độ xuống 16-20 độ C, sau đó trở lại nhiệt độ ban đầu sau 7-10 ngày.
- Cung cấp ánh sáng phù hợpCho đến khi cây con mọc lên, hãy đặt khay ươm dưới tấm nhựa hoặc kính trong phòng tối. Khi lá mọc ra, hãy chuyển khay ươm đến nơi có ánh sáng mạnh. Nếu ánh sáng tự nhiên không đủ, hãy sử dụng đèn chuyên dụng. Điều này đặc biệt quan trọng vào những ngày nhiều mây.
- Duy trì độ ẩm của đấtCây con cần được tưới nước thường xuyên nhưng tiết kiệm (khoảng một lần một tuần). Khi mầm đã nhú, hãy phun sương bằng bình xịt.
Chọn cây giống
Khi cây con đã phát triển khỏe mạnh hơn và đã hình thành 3-5 lá trên chồi, bạn có thể bắt đầu hái cây - tức là cấy chúng từ cùng một chậu vào các chậu hoặc cốc riêng biệt. Các nhà làm vườn khuyên bạn chỉ nên chọn những cây to nhất và khỏe nhất cho quy trình này.
- × Tránh làm hỏng hệ thống rễ khi trồng lại vì điều này có thể làm chậm đáng kể sự phát triển của cây.
- × Không nên dùng cốc quá lớn để cấy cây để tránh tình trạng ứ đọng nước và thối rễ.
Để trồng lại, hãy sử dụng cốc có đường kính ít nhất 6 cm. Đục lỗ ở đáy cốc để thoát nước thừa.
Đổ hỗn hợp đất đã dùng để gieo hạt vào khay chính vào cốc, tạo các lỗ sâu 2-2,5 cm. Đặt cây con vào lỗ. Phủ đất lên, đảm bảo lá mầm nhô lên khỏi mặt đất.
Trồng cây con ở đất trống
Cây con có thể được trồng ngoài trời khi đạt chiều cao 20-25 cm và có 4-5 lá. Việc trồng có thể bắt đầu vào giữa tháng 5.
Để trồng cần tây táo, bạn cần chọn đúng loại đất. Loại cây này ưa nắng. Về thành phần đất, đất thịt pha cát nhẹ, giàu mùn là phù hợp.
Người làm vườn khuyên nên chọn vị trí trồng cần tây táo trước đây đã trồng bắp cải, đậu, dưa chuột hoặc tỏi. Khoai tây, thì là, rau mùi tây và cà rốt hoàn toàn không thích hợp để trồng tiền thân.
Nên chăm sóc luống vào mùa thu: đào kỹ đất và bón phân mùn với liều lượng 10 lít/mét vuông. Trước khi trồng cây con vào mùa xuân, hãy cải tạo đất bằng phân trộn hoặc phân chuồng gia cầm. Nên làm điều này hai tuần trước khi cấy cây con ra ngoài trời.
Để giúp cây con thích nghi với điều kiện mới nhanh hơn, nên trồng cây vào thời tiết nhiều mây, không có gió.
Thuật toán hạ cánh:
- Đào luống sâu khoảng 30 cm, giữ khoảng cách 50 cm giữa các hàng.
- Trồng cây con vào hố sâu khoảng 8-10 cm, không chôn chồi đỉnh mà lá mọc ra.
- Nên trồng cây con cách nhau 30-40 cm.
- Tưới nước thật nhiều cho luống cây.
- Để bảo vệ cây trồng khỏi sương giá mùa xuân, có thể phủ vật liệu che phủ lên luống trồng.
Chăm sóc cây trồng trong quá trình canh tác
Cần tây cần được tưới nước, xới đất và loại bỏ rễ, lá thừa.
Tưới nước
Cây cần tây phát triển tốt nhờ độ ẩm, nhưng tưới quá nhiều nước có thể gây bệnh và thậm chí chết cây. Do đó, cần tưới nước thường xuyên cho luống cần tây vì đất sẽ khô, nhưng tránh tưới quá nhiều.
Chỉ nên tưới nước vào rễ cây. Có thể thêm dịch cây tầm ma vào nước với tỷ lệ 1 thìa canh cho mỗi xô nước.
Bón lót
Để giữ độ ẩm cho đất và làm chậm sự phát triển của cỏ dại, nên phủ lớp phủ – phủ rơm, mùn cưa hoặc cỏ khô lên luống.
Làm cỏ và xới đất
Các bước này nên được thực hiện đồng thời. Sau khi trồng cây con, hãy xới đất thường xuyên nhất có thể, và sau đó, cứ hai tuần một lần.
Khi thực hiện các bước này, không cần phải vun luống, vì việc vun đất sẽ làm giảm năng suất cây trồng. Khi cây lấy củ phát triển, hãy cào đất ra xa cây. Cách làm này sẽ đảm bảo quả to, hình dáng đẹp.
Bón thúc
Nên bón phân 3-4 lần trong suốt mùa sinh trưởng. Hai lần bón đầu tiên, bón sau khi trồng, giúp cây ra rễ và phát triển, trong khi hai lần bón cuối cùng giúp cây phát triển lớn.
Nền văn hóa này cần các loại phân bón sau:
- pha phân gà (tỷ lệ – 1:15);
- supe lân (25 g chất trên 10 l nước);
- dung dịch urê (10 g trên 2 lít nước), cần thiết nếu lá cây quá nhợt nhạt.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Để bảo vệ cần tây khỏi sâu bệnhĐể phòng trừ sâu bệnh, cần thường xuyên nhổ cỏ dại trên luống, tưới nước vừa phải và bón phân khoáng kịp thời. Để xua đuổi côn trùng và các loại sâu bệnh khác, nên sử dụng các chế phẩm sinh học (Fitoverm, Lepidocide) hoặc các bài thuốc dân gian (nước ngâm vỏ hành tây hoặc vỏ cam).
Không được xử lý cần tây bằng hóa chất vì các chất độc hại sẽ tích tụ trong lá và rễ.
Thu hoạch và lưu trữ
Lá cây báo hiệu đã đến lúc thu hoạch: khi lá chuyển sang màu vàng, củ đã đạt độ chín thương mại. Quá trình này thường diễn ra vào tháng 10.
Để thu hoạch dễ dàng hơn, nên làm ẩm luống một ngày trước khi thu hoạch. Nếu đất tơi xốp và mềm, hãy nhổ phần ngọn củ. Nếu không, hãy dùng xẻng hoặc chĩa ba để nhổ củ.
Các loại rau củ đã thu hoạch cần được giũ sạch đất còn sót lại, cắt bỏ phần ngọn và phơi ở nơi thoáng khí để khô hoàn toàn.
Nếu củ bị hỏng, bạn nên sử dụng củ trước: những củ như vậy không để được lâu và nhanh hỏng.
Cần tây táo có thể được bảo quản trong tầng hầm hoặc tủ lạnh, nhưng tốt nhất là nên bảo quản ở tầng hầm. Rễ cần tây nên được đặt trong hộp chứa đầy cát, với phần thân hướng lên trên. Nhiệt độ bảo quản lý tưởng là từ 2 đến 10 độ C.
- ✓ Cát bảo quản phải hơi ẩm nhưng không ướt để tránh rau củ bị thối.
- ✓ Kiểm tra rau củ thường xuyên để phát hiện dấu hiệu thối rữa hoặc bệnh tật trong quá trình bảo quản.
Cần tây cũng có thể được đông lạnh. Để làm điều này, hãy gọt vỏ và cắt nhỏ cần tây, cho vào túi và đặt vào ngăn đá.
Cần tây táo là một loại cây trồng khỏe mạnh, giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Để có được một vụ mùa bội thu, cần phải chăm sóc cây đúng cách ở tất cả các giai đoạn canh tác.