Yuta là giống cần tây thân giữa mùa. Người làm vườn trong nước ưa chuộng giống này vì năng suất cao, hình dáng hấp dẫn, hương vị tuyệt hảo và thời hạn sử dụng lâu dài. Người làm vườn trồng giống này để tiêu thụ cá nhân và bán thương mại. Giống này cũng được nông dân quan tâm trong sản xuất rau quy mô công nghiệp.
Giới thiệu về giống
Yuta là giống cần tây cho năng suất cao nhất, cả cần tây có thân và cần tây có lá. Chủ nhà và nông dân ưa chuộng giống này vì rau xanh giàu vitamin, thời gian thu hoạch ngắn, có thể thu hoạch ở bất kỳ giai đoạn sinh trưởng nào. Giống cần tây này nổi bật với khả năng kháng bệnh thối rễ và ra hoa tốt hơn.
Đặc điểm của lựa chọn
Giống này là sản phẩm lai tạo trong nước. Nó được phát triển bởi các nhà khoa học A. N. Khovrin, S. V. Maksimov và N. N. Klimenko. Nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Nga năm 2007. Nó được dự định trồng trên các luống đất trống ở các vùng khí hậu sau:
- Phía Bắc;
- Tây Bắc;
- Trung tâm;
- Volga-Vyatka;
- Vùng Trung tâm Đất Đen;
- Bắc Kavkaz;
- Trung Volga;
- Hạ lưu sông Volga;
- Ural;
- Tây Siberia;
- Đông Siberia;
- Viễn Đông.
Mô tả ngoại hình
Cây Utah có đặc điểm là thân cao, thẳng đứng hoặc bán thẳng đứng, được tạo thành từ các cuống lá dày đặc. Chiều cao của cây dao động từ 45 cm đến 70 cm (chiều cao trung bình là 65 cm). Mỗi hoa thị nặng 350-450 g.
Cuống lá mà người làm vườn trồng giống cây này có những đặc điểm sau:
- màu xanh lá cây đậm, thay đổi từ xanh lá cây nhạt đến xanh lá cây đậm;
- hình dạng dài, hơi cong;
- bề mặt hơi có gân;
- kết cấu thịt, không xơ, mềm;
- một số ít lá mọc ở cuống lá, màu xanh, kích thước trung bình.
Hương vị và ứng dụng
Giống Utah nổi tiếng với hương vị tuyệt hảo và mùi thơm nồng nàn, đậm đà. Cuống lá và lá chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá: vitamin, axit amin, khoáng chất, chất xơ và tinh dầu. Chúng được coi là một loại thực phẩm ăn kiêng.
Rau cần tây xanh ngon nhất khi dùng tươi và dùng trong nấu ăn tại nhà. Các đầu bếp gia đình sử dụng phần thân mọng nước, mọng nước theo những cách sau:
- thêm vào món salad, món khai vị rau;
- hấp;
- nướng;
- được thêm vào như một chất tạo hương vị và tạo mùi thơm cho súp, nước dùng, các món thịt và cá, món hầm rau;
- sấy khô để tạo ra gia vị cay.
Những đầu bếp giàu kinh nghiệm thường tránh dùng phần gốc của thân cây (phần trắng) trong các món salad tươi vì nó không đủ mềm. Tốt nhất là nên nấu chín. Thêm phần gốc của thân cây vào nước dùng hoặc món hầm. Nguyên liệu này thực sự biến đổi hương vị của món súp làm từ cá nước ngọt.
Thời gian chín và năng suất
Giống rau này thuộc nhóm cây trồng giữa mùa và lai tạo. Thời gian thu hoạch từ 130 đến 160 ngày. Trong điều kiện sinh trưởng bất lợi, có thể mất đến 180 ngày. Người làm vườn có thể thu hoạch tới 3,7 kg thân cần tây trên một mét vuông đất.
Hạ cánh
Để trồng cây giống Utah, hãy sử dụng đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Giá thể chứa mùn và than bùn là tốt nhất. Người trồng rau thường trồng cần tây Utah bằng cây giống, tuân thủ thời vụ sau:
- Tháng 2-3 - gieo hạt để lấy cây con;
- nửa cuối tháng 5 (khi thời tiết ấm áp, từ +16-18°C vào ban ngày) - chuyển cây con ra luống vườn mở;
- Từ tháng 7 đến tháng 9 – thu hoạch.
- ✓ Đất không chỉ phải nhẹ và tơi xốp mà còn phải có khả năng giữ ẩm cao để tạo điều kiện tối ưu cho hạt nảy mầm.
- ✓ Độ chua của đất phải nằm trong khoảng pH từ 6,0-7,0, đây là mức pH tối ưu cho cây cần tây.
Không cần gieo hạt sâu. Chỉ cần rải hạt lên mặt đất và tưới nước ấm. Phủ hạt bằng màng bọc thực phẩm (hoặc màng bọc thực phẩm). Đặt hạt lên bệ cửa sổ có nắng. Duy trì độ ẩm cho đất và thông gió cho khu vực. Khi hạt nảy mầm, phủ đất lên (0,5 cm).
- ✓ Có 4-6 lá thật trước khi trồng ra đất trống.
- ✓ Không có dấu hiệu thân cây dài ra, cho thấy chế độ ánh sáng phù hợp.
Sau khi cây con mọc lên hàng loạt, hãy bỏ lớp kính (hoặc màng bọc). Giữ cây con trong phòng sáng với nhiệt độ 15°C. Điều kiện này sẽ giúp cây con không bị vươn dài và đảm bảo chúng phát triển khỏe mạnh. Cấy cây ra vườn vào tháng 5, duy trì kích thước 35x40 cm.
Vị trí đặt luống cần tây phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- nắng (cuống lá mọc ở nơi râm mát một phần hoặc râm mát có mùi thơm quá nồng và vị nhạt);
- không có gió;
- với đất màu mỡ, nhẹ và tơi xốp, có tính axit trung tính (rau không phát triển trên đất nặng, chặt, có tính axit).
Hướng dẫn chăm sóc
Cần tây thân cây cần được chăm sóc kỹ hơn các loại cây trồng khác trong vườn như rau mùi tây và cà rốt. Cần được tưới nước thường xuyên, bón phân, xới đất và vun luống. Loại rau này cũng cần được tẩy trắng thân cây bằng cách bọc chúng trong giấy dày 14 ngày trước khi thu hoạch.
Sự phức tạp của việc tưới nước và bón phân
Cây cần tây này rất ưa ẩm. Cần được tưới nước thường xuyên và đầy đủ vào rễ để đảm bảo thu hoạch bội thu. Tránh để nước nhỏ giọt xuống thân và lá. Tưới quá nhiều nước cũng gây hại cho cần tây như hạn hán, dẫn đến thối thân. Chế độ tưới nước như sau:
- tần suất tưới nước - 2-3 ngày một lần (tăng tần suất tưới nước 5 tuần trước khi thu hoạch và tưới nhiều nhất vào 10 ngày trước đó);
- lượng nước tiêu thụ (cần phải ấm và ổn định) - 20 lít cho 1 m2 luống vườn;
- Sau khi tưới nước, phủ đất bằng mùn cưa sạch hoặc cỏ cắt để giữ ẩm;
- Tổng lượng nước tiêu thụ trong toàn bộ mùa vụ là 5-6 mét khối (nếu sử dụng phương pháp tưới phun, lượng nước tiêu thụ tăng lên 9 mét khối).
- × Sử dụng nước lạnh để tưới có thể gây sốc cho cây và làm chậm quá trình phát triển của cây.
- × Tưới quá nhiều nước cho đất mà không xới tơi đất sẽ thúc đẩy quá trình thối rễ.
Đất trong luống cần được xới tơi sau khi mưa và tưới nước. Làm như vậy ít nhất sáu lần mỗi mùa. Nhớ vun luống cho cây.
Bón phân cho cây rau theo sơ đồ sau:
- Bốn tuần sau khi cấy cây con ra luống, hãy bón phân amoni nitrat (20 g/1 m²), supe lân (15 g/1 m²) và muối kali (10-15 g/1 m²). Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch phân gà (tỷ lệ 1:10).
- Bón phân lại cho cần tây vào giữa mùa hè. Sử dụng bất kỳ loại phân bón giàu kali nào. Cũng nên bổ sung magie và boron trong giai đoạn này.
Tỷ lệ mắc bệnh, nguy cơ sâu bệnh
Nếu trồng không đúng cách hoặc trồng không đúng kỹ thuật, cần tây cuống lá dễ bị bệnh. Cây đặc biệt dễ bị tưới quá nhiều nước và đất bị tơi xốp (do lớp vỏ đất dày, không khí không thể tiếp cận rễ cây). Thiếu hụt dinh dưỡng cũng làm suy yếu khả năng miễn dịch của cây.
Trong số các loại bệnh, rau xanh dễ mắc các bệnh nhiễm trùng sau đây nhất:
- Đốm lá CercosporaBệnh nấm này biểu hiện bằng các đốm trên lá và thân cây. Các đốm có tâm sáng và viền đỏ. Chúng bắt đầu khô dần theo thời gian. Phun thuốc diệt nấm lên cây trồng là một biện pháp phòng ngừa hiệu quả.
Nếu cây trồng bị nấm phá hoại, hãy bón phân khoáng và phun Fitosporin, Fitoverm hoặc thuốc diệt nấm khác cho cây. - SeptoriaNgười làm vườn chẩn đoán bệnh bằng những đốm vàng, dài trên lá. Bệnh xuất hiện vào cuối mùa hè. Xử lý cây trồng bằng thuốc diệt nấm như Trichodermin, Alirin-B hoặc Vitaplan giúp chống lại bệnh.
- Rỉ sétThời tiết lạnh vào mùa hè tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh phát triển. Bệnh biểu hiện bằng các khối u màu nâu trên cây. Fitosporin có thể giúp kiểm soát vấn đề này.
Cây rau cũng dễ bị côn trùng gây hại tấn công, chẳng hạn như ruồi cần tây và ruồi cà rốt. Ấu trùng của chúng đặc biệt nguy hiểm, chúng cắn thủng cuống lá và làm hỏng lá. Cây trồng bị ảnh hưởng bởi những loài gây hại này không chỉ mất đi vẻ ngoài hấp dẫn mà còn có vị đắng.
Những bài thuốc dân gian này sẽ giúp bạn bảo vệ luống cần tây khỏi sự phá hoại của côn trùng:
- tro gỗ;
- bột mù tạt khô;
- bụi thuốc lá.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Đánh giá
Yuta là một giống cần tây thân lá tuyệt vời cho mùa giữa. Những người làm vườn tại nhà yêu thích giống cần tây này vì khả năng tiêu thụ cao, hương vị dễ chịu và mùi thơm nồng nàn. Giống cần tây này được trồng rộng rãi không chỉ để tiêu dùng cá nhân mà còn cho mục đích thương mại, nhờ năng suất tuyệt vời và thời hạn sử dụng lâu dài của sản phẩm rau củ thành phẩm.