Cây me chua có thể được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu. Nhiều người làm vườn thích trồng vào mùa thu hơn. Nắm rõ tất cả các sắc thái của việc trồng cây vào mùa đông có thể giúp bạn thu hoạch được một vụ mùa bội thu và đảm bảo bạn có đủ hạt me chua đúng giống cho nhiều năm tới.
Chuẩn bị trồng cây mùa đông
Trước khi trồng cây me chua vào mùa đông, bước đầu tiên là chọn vị trí trồng. Cây me chua rất dễ trồng, nhưng với đất màu mỡ và chăm sóc đúng cách, năng suất sẽ cao hơn đáng kể.
Cây me chua phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha thịt, nơi có bóng râm một phần từ cây cối.
Là một loại cây lâu năm, cây me chua cần không gian không có cỏ dại để phát triển, vì vậy điều quan trọng là phải xử lý những loài gây hại này trước. Không nên đặt luống cây gần nguồn nước ngầm, mặc dù bản thân cây khá ưa ẩm.
Đất trồng cần tơi xốp, dễ thoát nước, nên luống được đào sâu và loại bỏ tất cả các cây khác ra khỏi đất. Sau đó, bón phân (trên 1 mét vuông):
- 1 xô phân trộn hoặc đất mùn nhẹ;
- nửa xô than bùn;
- 30 g supephotphat;
- 20 g kali clorua;
- 10 g amoni nitrat.
Người ta thêm than bùn để tăng độ axit của đất – cây chua me đất ưa độ pH thấp.
Đào rãnh sâu khoảng 3 cm theo chiều dọc hoặc chiều ngang luống, khoảng cách giữa các hàng 20-30 cm. Trước khi gieo, luống đã hoàn thiện được phủ nilon để tránh hư hại. Để lấp rãnh sau khi gieo, hãy sử dụng đất tơi xốp trộn với mùn, lá khô hoặc các vật liệu phủ khác.
- ✓ Chỉ sử dụng lá khô hoặc đất tơi xốp trộn với mùn để tránh hạt bị thối.
- ✓ Độ dày của lớp phủ phải ít nhất là 1 cm để bảo vệ hiệu quả khỏi sương giá.
Hạt me chua có thể được chuẩn bị trước khi trồng bằng cách ngâm trong vải thưa hai ngày. Chúng cũng có thể được xử lý bằng dung dịch dinh dưỡng đặc biệt để tăng khả năng thu hoạch bội thu. Hạt giống hai năm tuổi được coi là thích hợp nhất để gieo trồng.
Lựa chọn một giống
| Tên | Thời kỳ chín | Năng suất (kg/m2) | Khả năng chống băng giá |
|---|---|---|---|
| Lá rộng | Sớm | 5 | Cao |
| Tuyết ngọc lục bảo | Giữa mùa | 6 | Cao |
| Belleville | Giữa mùa | 7 | Rất cao |
| Malachite | Sớm | 5,5 | Cao |
| Odessa | Sớm | 4,5 | Trung bình |
Để trồng cây chua me đất mùa đông, hãy sử dụng các giống đã được chứng minh là cho năng suất cao và chịu được nhiệt độ thấp. Các giống này bao gồm:
- Lá rộng. Là một giống tương đối mới, nó đã chiếm được lòng tin của những người làm vườn. Nó chín sớm, có lá hình bầu dục lớn trên cuống lá cao, và có hàm lượng axit oxalic thấp, rất lý tưởng cho các món salad giàu vitamin. Nhược điểm của nó là dễ bị thối rễ khi thiếu độ ẩm vào mùa hè.
- Tuyết màu ngọc lục bảo. Là giống năng suất cao, ra hoa giữa vụ, giống này có hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho cơ thể. Thời gian thu hoạch dài. Hương vị của nó khá dễ chịu, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
- Belleville. Một giống cây quen thuộc từ lâu với những người làm vườn. Nó có khả năng chịu sương giá cao và giàu vitamin. Nhờ lá to, có thể thu hoạch tới 7 kg quả trên mỗi mét vuông luống mỗi mùa.
- Malachite. Giống cây này còn nổi bật với khả năng chịu nhiệt độ thấp và lá chín nhanh. Một đặc điểm nổi bật của giống cây này là lá đặc biệt đẹp, không giống với các giống khác.
- Odessa. Nó chín sớm và thường được dùng trong súp và salad. Lá có màu xanh đậm, tạo thành hình hoa thị lỏng lẻo mọc vuông góc.
Hạt của các giống cây chua me này rất thích hợp để gieo vào mùa đông và có chất lượng cũng như hương vị cao.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết nàysẽ cho bạn biết về cách trồng một số giống cây chua me đất được giới thiệu trong nhà kính.
Thời điểm và điều kiện gieo hạt
Cây me chua là cây chịu lạnh, vì vậy nên trồng vào mùa thu sau khi sương giá ban đêm kéo dài - thường là cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11, tùy theo vùng. Khi lên kế hoạch trồng me chua, hãy lưu ý rằng cây có thể bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ 2°C.
Ở các vùng phía bắc của đất nước, thời gian trung bình để gieo hạt cây chua me đất vào mùa thu là từ giữa đến cuối tháng 10, đối với vùng giữa là cuối tháng 10 và giữa tháng 11, đối với các vùng phía nam là cho đến giữa tháng 12.
Cây me chua được trồng trên đất lạnh hoặc đã đóng băng, vì vậy điều quan trọng là phải chuẩn bị luống trước, khi trời vẫn còn ấm.
Đặc điểm của việc trồng cây vào mùa thu
Khi trồng, hạt me chua phải khô hoàn toàn. Bóc lớp màng bọc thực phẩm ra khỏi luống, thường đã phủ một lớp tuyết, và bắt đầu gieo hạt.
- × Không sử dụng phân chuồng tươi làm phân bón vào mùa thu vì nó có thể giết chết hạt giống do nhiệt độ phân hủy cao.
- × Tránh trồng ở những vùng trũng thấp vì nước tan có thể tích tụ vào mùa xuân.
Đáy luống đã chuẩn bị được phủ lớp phủ dày khoảng 1 cm, sau đó gieo hạt giống lên trên. Đối với gieo hạt vào mùa đông, nên gieo hạt nhiều hơn từ một phần tư đến một phần ba so với gieo hạt vào bất kỳ thời điểm nào khác trong năm. Khoảng cách gieo hạt tối ưu là 4 cm; con số này có tính đến khả năng cây con chết; nếu cần, có thể dễ dàng tỉa thưa cây me chua vào mùa xuân.
Phủ luống bằng lớp phủ; khi thời tiết khô ráo, cây không cần thêm bất kỳ biện pháp bảo vệ nào. Nếu trời mưa, hãy phủ nilon lên cây me chua. Cách trồng này cung cấp cho cây mọi điều kiện cần thiết để phát triển bình thường vào mùa xuân.
Mặc dù cây me chua là cây sống lâu năm, tốt nhất nên luân canh luống cây vài năm một lần. Điều này sẽ giúp lá cây không bị nhỏ và duy trì hàm lượng vitamin cao.
Chăm sóc và trồng trọt
Vào mùa xuân, khi những chồi chua me đất đầu tiên xuất hiện, hãy tỉa thưa luống - chỉ cần chừa khoảng cách 5 cm giữa các cây trưởng thành là đủ. Sau hai tuần, lặp lại quy trình này, tăng khoảng cách lên 2-3 lần. Làm cỏ và xới đất giữa các hàng, loại bỏ ngay các chồi ra hoa - chỉ cần để lại một vài chồi là đủ để tạo hạt.
- Tiến hành tỉa thưa cây con lần đầu, giữ khoảng cách 5 cm giữa các cây.
- Sau 2 tuần, tăng khoảng cách giữa các cây lên 10-15 cm.
- Thường xuyên nhổ cỏ và xới đất giữa các hàng.
Cây me chua cần được tưới nước nhiều, nhưng không thường xuyên. Tưới nước đúng cách là rất quan trọng đối với cây này, vì nó quyết định hương vị của lá. Nếu lá bị mất nước, chúng sẽ sản sinh ra quá nhiều axit oxalic, khiến lá quá chua và thô.
Đến mùa thu, cần phủ lớp mùn cho các thân rễ lộ ra: thêm khoảng 5 kg mùn hoặc phân trộn cho mỗi mét vuông luống.
Vào mùa xuân thứ hai, cây chua me đất cần được bón thêm phân - 30 g supe lân, 20 g urê và 15 g kali clorua là đủ.
Khi nào thì thu hoạch?
Cây me chua được thu hoạch khi cây có 4-5 lá đạt kích thước tiêu chuẩn của giống. Mùa me chua từ tháng 5 đến tháng 7, trong thời gian này có thể thu hoạch được tới bốn lần. Thời điểm thu hoạch tốt nhất trong ngày là sáng sớm hoặc chiều tối. Lá chín được cắt bằng dao, để lại khoảng 4 cm cuống lá bám vào thân.
Sau mỗi lần thu hoạch cây chua me đất, cần phải bón phân, phủ lớp mùn và tưới nước.
Trồng cây me chua vào mùa thu rất dễ, nhất là khi cây rất dễ trồng. Chỉ cần làm theo hướng dẫn gieo trồng, chăm sóc và thu hoạch đơn giản, bạn sẽ có một vụ mùa bội thu. Chỉ cần chọn giống cây mong muốn và chuẩn bị các bước cần thiết—và thế là ai cũng có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của cây me chua.