Tất cả về mùa sinh trưởng của cây trồng: thời gian, phương pháp tác động và tăng tốc

Mỗi loài cây đều có một vòng đời riêng, bao gồm các giai đoạn phát triển cụ thể. Hiểu rõ đặc điểm của quá trình phát triển này giúp người dân quản lý sự sinh trưởng của nhiều loại cây trồng khác nhau, từ đó tăng năng suất. Để hiểu rõ hơn về vòng đời của bất kỳ loài cây nào, điều quan trọng là phải hiểu rõ mùa vụ sinh trưởng và tất cả các sắc thái của nó.

Mùa sinh trưởng là gì?

Mùa sinh trưởng và mùa thực vật là hai khái niệm khác nhau.

• Thực vật là trạng thái sinh trưởng và phát triển của thực vật.
• Mùa vụ là khoảng thời gian cây trồng trải qua toàn bộ chu kỳ phát triển. Giai đoạn này bao gồm các giai đoạn cụ thể như nảy mầm hạt, nở nụ, ra hoa, kết trái, v.v.

Việc kiểm soát mùa vụ giúp tăng năng suất. Có thể tạo điều kiện tối ưu cho sự phát triển nhanh chóng của nhiều loại cây rau và cây ăn quả. Đôi khi, điều này đòi hỏi phải đẩy nhanh mùa vụ đồng thời trì hoãn việc đậu quả. Ngược lại, một số loại rau cần phải làm chậm mùa vụ để cải thiện chất lượng thu hoạch và bảo quản sau này.

Các yếu tố ảnh hưởng đến thảm thực vật

Mùa sinh trưởng của các loài và giống cây trồng khác nhau có thể khác nhau đáng kể. Thời gian sinh trưởng trung bình dao động từ 3 ngày đến 3 tháng. Những khoảng thời gian này phụ thuộc vào một số yếu tố, trong đó quan trọng nhất là:

• tình trạng đất;
• điều kiện khí hậu;
• bệnh thực vật và bệnh lý;
• sự di truyền của các nền văn hóa.

Khí hậu nước ta không phải lúc nào cũng thuận lợi cho một số loại cây trồng. Đôi khi cây trồng không có đủ thời gian để chín hoàn toàn, đòi hỏi phải thu hoạch sớm. Trong điều kiện thời tiết thuận lợi, cây trồng có thể cho thu hoạch nhiều lần mỗi năm - thời vụ kéo dài cho phép cây phát triển tốt.

Thảm thực vật phụ thuộc vào vòng đời của thực vật

Vòng đời của cây cũng ảnh hưởng đáng kể đến mùa sinh trưởng của cây. Cây trồng hàng năm và cây lâu năm có sự khác biệt về mặt này.

Cây hàng năm

Cây hàng năm có tuổi thọ ngắn nhất. Ở vùng khí hậu lạnh, hạt hàng năm được gieo vào mùa xuân và chín vào mùa thu. Ở các vùng phía Nam, cây trải qua quá trình sinh trưởng liên tục, nhưng tuổi thọ của chúng chỉ kéo dài một mùa.

Mùa sinh trưởng nhanh của cây hàng năm cho phép thử nghiệm trồng trọt hàng năm nhờ sự thay đổi liên tục của các loài. Ưu điểm của cây lâu năm là dễ quản lý, ít tốn thời gian và tiền bạc.

Một số loài hoặc giống cây trồng cần hai năm để hoàn thành mùa sinh trưởng. Trong năm đầu tiên, củ và rau củ giàu dinh dưỡng được hình thành. Hạt hoặc quả chịu trách nhiệm sinh sản của loài được hình thành vào năm tiếp theo. Ở vùng khí hậu cận nhiệt đới, thảm thực vật vẫn tiếp tục phát triển tự nhiên, trong khi ở vùng khí hậu lạnh, việc này được thực hiện bằng cách trồng lại các bộ phận của cây đã qua đông.

Cây lâu năm

Cây lâu năm tiếp tục ra quả trong suốt vòng đời. Trong năm đầu tiên, chúng phát triển các cơ quan chịu trách nhiệm dự trữ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cây. Sau mùa đông, chồi hình thành, từ giai đoạn phát triển đến giai đoạn chết; giai đoạn này có thể kéo dài nhiều năm.

Ở cây, thảm thực vật được xác định theo thời gian hoạt động của cây, bao gồm thời điểm bắt đầu chảy nhựa, nảy chồi và cho đến khi rụng lá.

Thảm thực vật theo mùa

Thời gian trong năm của cây lâu năm thường được chia thành 4 thời kỳ:

• sự phát triển sinh dưỡng;
• chuyển mùa thu;
• hòa bình tương đối;
• chuyển mùa xuân.

Cây lâu năm ở nước ta trải qua những giai đoạn này hàng năm. Tuy nhiên, mùa sinh trưởng chỉ bao gồm ba trong bốn giai đoạn này. Mùa đông không nằm trong giai đoạn này. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, thời điểm bắt đầu giai đoạn chuyển tiếp giữa xuân và thu có thể khác nhau.

Thời kỳ mùa thu

Thời kỳ này được đặc trưng bởi lớp vỏ gỗ bao phủ cây. Điều này xảy ra do tinh bột tích tụ trong quá trình sinh trưởng của cây - tinh bột được chuyển hóa thành đường, mang lại sự bảo vệ tốt trong mùa đông. Vào mùa thu, rễ nhỏ hấp thụ chất dinh dưỡng tiếp tục phát triển liên tục cho đến khi sương giá bắt đầu. Hầu hết các loài cây một năm ở nước ta đều kết thúc vòng đời vào mùa thu.

Thời gian nghỉ ngơi

Hoạt động thực vật nhìn thấy được sẽ dừng lại trong giai đoạn này. Cây lâu năm dựa vào các chất dinh dưỡng tích lũy để duy trì sự sống. Tuy nhiên, trong đất, sâu vài chục cm, rễ vẫn tiếp tục hoạt động, cung cấp một phần dinh dưỡng cho cây và cây bụi. Đến đầu mùa xuân, nguồn dự trữ dinh dưỡng này cạn kiệt đáng kể.

Đôi khi bạn có thể quan sát hoạt động của thực vật trong thời gian tan băng, khi nhiệt độ tăng cao - một số loại cỏ bắt đầu chuyển sang màu xanh và chồi cây nở ra.

Để duy trì sự sống của cây lâu năm, việc bổ sung dinh dưỡng cho cây là rất quan trọng. Mất độ ẩm nghiêm trọng trong mùa đông có thể khiến cây chết, vì vậy tưới nước bổ sung vào mùa thu là một ý tưởng hay.

Thời kỳ mùa xuân

Vào mùa xuân, cây bắt đầu phát triển rễ trở lại. Đồng thời, phần thân trên mặt đất của cây cũng hoạt động mạnh mẽ hơn. Quá trình sinh trưởng này diễn ra nhanh hơn khi thời gian ban ngày tăng lên và nhiệt độ tăng cao. Đối với cây một năm, giai đoạn này thường đánh dấu sự khởi đầu của vòng đời.

Mùa sinh trưởng tùy thuộc vào loài thực vật

Sự đa dạng của các loài thực vật trên hành tinh của chúng ta thật đáng kinh ngạc. Nhiều loại thảo mộc, rau, quả mọng, cây thân gỗ và cây bụi - mỗi loài trong hệ thực vật đều có những đặc điểm phát triển riêng biệt. Rau và cây ăn quả là những cây quan trọng nhất đối với nông nghiệp, vì vậy mùa vụ của chúng rất đáng để nghiên cứu chi tiết hơn.

Thảm thực vật nho, mâm xôi và lý gai

Sau mùa đông, nho khô thức dậy sớm - nụ nho nở rộ khi mùa xuân đến. Tốc độ phát triển phụ thuộc vào vùng trồng. Sau khi nụ nho khô, nụ nho bắt đầu hình thành trong vòng vài tuần, và thời gian ra hoa không quá một tuần.

Quả mâm xôi bắt đầu mùa sinh trưởng vào cuối tháng Ba, và sự khác biệt giữa các giống không đáng kể. Chúng nở hoa vài tháng sau đó, và quả chín hoàn toàn vào giữa mùa hè.

Quả lý gai bắt đầu mùa sinh trưởng sớm hơn các loại cây bụi khác. Chúng nở hoa trong vòng ba tuần và quả mọng xuất hiện trong vòng hai tháng.

Việc loại bỏ những cành khô già sẽ giúp cây lý gai và nho đen phát triển tốt hơn.

Mùa sinh trưởng của cây ăn quả

Ở đây, mọi thứ bắt đầu bằng sự nở hoa, tiếp theo là chồi lá một tuần sau đó. Tùy thuộc vào loài cây, giai đoạn này có những đặc điểm riêng.

Cây táo bắt đầu nảy chồi ở nhiệt độ ngoài trời 10 độ C. Những cây này nở hoa trong một tuần rưỡi. Chúng có thể ra quả suốt mùa hè, bắt đầu từ tháng 7, cho đến cuối mùa thu, tùy thuộc vào giống.

Lê bắt đầu nở hoa ở nhiệt độ thấp tới sáu độ C. Hai tuần sau khi mùa sinh trưởng bắt đầu, lê bắt đầu nở hoa. Một đợt lạnh đột ngột có thể làm cây ngừng sinh trưởng. Một tuần hoặc hơn sau khi ra hoa, cây bắt đầu ra quả.

Cây mận nở hoa vào tháng 5, sau đó ra quả và chín vào tháng 8 hoặc giữa tháng 9, tùy thuộc vào giống cây.

Cây anh đào không đòi hỏi nhiều về nhiệt độ, cách chăm sóc và thành phần đất nên mùa sinh trưởng của chúng bắt đầu vào tháng 4 và trôi qua nhanh chóng.

Dưa chuột, cà chua, bắp cải, khoai tây

Theo thời gian của mùa vụ, các loại cây trồng được phân loại thành:

• chín sớm;
• giữa mùa;
• chín muộn.

Bảng 1. Nhu cầu nhiệt của cây rau tùy theo mùa vụ sinh trưởng

Mùa vụ khoai tây kéo dài khoảng bốn tháng. Thời gian trung bình này áp dụng cho cả giống chín sớm và chín muộn. Đầu tiên, mầm khoai tây nhú lên, sau đó khoai tây ra hoa và thụ phấn, và cuối cùng, những quả không ăn được xuất hiện trên bụi cây. Mùa vụ kết thúc khi phần trên của cây khô héo - đây là thời điểm thu hoạch.

Dưa chuột chín sớm có mùa sinh trưởng khoảng 100 ngày, trong khi các giống chín muộn mất thêm hai tuần. Cây dưa chuột bắt đầu ra hoa khoảng một tháng sau khi bắt đầu sinh trưởng, và sau đó cây có khả năng ra quả và nở hoa cho đến cuối mùa sinh trưởng. Mùa sinh trưởng kết thúc vào đầu mùa thu.

Mùa sinh trưởng của dưa chuột có thể được đẩy nhanh bằng cách làm ấm hạt giống trước khi gieo.

Mùa vụ trồng cà chua tương tự như mùa vụ trồng dưa chuột, nhưng khung thời gian có đôi chút thay đổi: những quả cà chua chín sớm nhất có thể chín sau 2 tháng, trong khi những giống muộn nhất có thể chín sau tới 4,5 tháng.

Đối với bắp cải, thời gian này kéo dài từ 3 tháng đến 6 tháng.

Điều kiện cho thảm thực vật thuận lợi

Sự phát triển thuận lợi của cây trồng gắn liền chặt chẽ với các điều kiện môi trường. Những yếu tố chính bao gồm:

• Ấm. Cây trồng cần một chế độ nhiệt độ nhất định để sinh trưởng và phát triển bình thường. Các bộ phận trên mặt đất của cây cần nhiều nhiệt hơn hệ thống rễ. Nhiệt độ quá cao hay quá thấp đều cản trở sự phát triển và có thể dẫn đến chết cây.
• Nước. Nước chiếm bốn phần năm trọng lượng ướt của cây. Lượng nước khổng lồ được cây tiêu thụ ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào. Nguồn cung cấp độ ẩm chính là đất, và độ ẩm không khí cũng rất quan trọng. Tưới nước nhân tạo thường là một phần không thể thiếu để duy trì năng suất tối đa cho phần lớn cây trồng.
• Ánh sáng. Trong tự nhiên, ánh sáng mặt trời là nguồn năng lượng duy nhất cho quá trình quang hợp. Nhu cầu ánh sáng thay đổi tùy thuộc vào loài và giống cây trồng, giai đoạn sinh trưởng, dinh dưỡng và điều kiện sinh trưởng.
• Không khí. Đây là nguồn chính của carbon dioxide, nhiên liệu cho quá trình quang hợp. Thực vật, chủ yếu là hệ thống rễ, cũng hấp thụ oxy từ không khí.
• Chất dinh dưỡngCây trồng cũng cần nhiều loại khoáng chất khác nhau để phát triển các cơ quan và tạo quả. Tùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng, sự thiếu hụt hoặc dư thừa một số nguyên tố nhất định có thể làm chậm đáng kể sự phát triển hoặc thậm chí dẫn đến chết cây. Ngày nay, có rất nhiều loại phân bón hóa học và phụ gia hữu cơ được pha chế đặc biệt có thể tối ưu hóa dinh dưỡng cho bất kỳ loại cây trồng nào.

Tất cả những điều kiện này đều có tầm quan trọng như nhau và sự kết hợp tối ưu của chúng sẽ quyết định sự tăng trưởng và phát triển bình thường của bất kỳ loại cây nào.

Các phương pháp tác động đến thảm thực vật

Thời kỳ sinh trưởng của thực vật có thể được tác động bằng một số phương pháp, bao gồm:

• tưới nước;
• phân bón;
• điều kiện nhiệt độ;
• phun.

Mỗi phương pháp này đều đáng để xem xét chi tiết hơn.

Tưới nước

Tưới nước thường xuyên là điều cần thiết cho bất kỳ loại cây trồng nào. Trái cây và rau lá cần được tưới nước nhiều nhất, đặc biệt là những loại vẫn đang phát triển. Thời điểm tốt nhất để tưới rau ngoài trời là giữa trưa hoặc chiều tối; tránh tưới quá nhiều nước. Nếu cây trồng trong nhà kính, tốt nhất nên tưới trước giữa trưa để nước có thời gian hấp thụ hoàn toàn trước khi trời tối.

Cà chua cần được tưới nước vào rễ, vì tưới nước vào lá làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Hành tây chỉ cần tưới nước vào giai đoạn đầu sinh trưởng.

Một số loại cây không cần tưới nước miễn là lượng mưa bình thường. Ví dụ như tỏi, củ cải đường, củ hành tây và một số loại khác.

Phân bón và bón phân

Phân bón và phân chuồng là những chất bổ sung dinh dưỡng cho cây trồng đang phát triển và cải thiện tính chất của đất. Việc bón phân và bón phân cho cây lâu năm và cây thân gỗ đặc biệt quan trọng. Các bụi cây ăn quả cho quả sớm thường bắt đầu mùa sinh trưởng với lượng dinh dưỡng còn sót lại từ mùa thu. Nếu không có những dưỡng chất này, cây sẽ không ra quả hàng năm và phải tích trữ một phần dinh dưỡng để duy trì sự sống. Do đó, việc chăm sóc cây trồng là điều cần thiết không chỉ vào mùa xuân và mùa hè mà còn cả mùa thu.

Phân bón chứa nitơ thích hợp cho cây sinh trưởng sớm. Điều này có thể đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu trong nhiều năm tới. Tuy nhiên, không nên sử dụng loại phân bón này vào mùa thu vì nó thực sự có thể gây hại cho cây. Phân chim cũng được coi là một dung dịch và phân bón hữu ích. Trước khi sử dụng, hãy trộn đều và để yên trong vài ngày. Sau đó, có thể bón phân, pha loãng với nước theo tỷ lệ một nửa.

Đọc thêm trong bài viết, Làm thế nào và cung cấp gì cho cây ăn quả và cây bụi.

Phun

Nhiều loại cây cần được phun thuốc thường xuyên để phòng trừ sâu bệnh; nếu không, việc thu hoạch có thể bị chậm trễ đáng kể và chất lượng cây sẽ giảm đáng kể. Việc phun thuốc cho cây và cây bụi bắt đầu khi tuyết tan, khi nụ đã hình thành.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm phun thuốc khác nhau. Việc thu hoạch quả sau khi xử lý bằng phương pháp này chỉ an toàn sau ba tuần. Trước khi phun thuốc, hãy đảm bảo mặc đồ bảo hộ: kính bảo hộ, găng tay và mặt nạ phòng độc. Bạn có thể mua những sản phẩm này tại các cửa hàng chuyên bán phân bón và sản phẩm phun thuốc.

Nhiệt độ

Mùa vụ sinh trưởng của cây trồng đòi hỏi những điều kiện khí hậu cụ thể. Các vùng khô hạn thường có thời gian sinh trưởng ngắn, trong khi ở vùng khí hậu ôn đới, quá trình này có thể kéo dài đáng kể, mang lại sản lượng thu hoạch lớn hơn.

Theo thông lệ, mùa sinh trưởng của hầu hết các loại cây trồng trùng với thời điểm nhiệt độ trung bình hàng ngày vào mùa thu và mùa xuân vượt quá +5°C. Tuy nhiên, điều quan trọng cần hiểu là con số này chỉ là giá trị trung bình, và mỗi loài cây đều có nhiệt độ sinh trưởng thuận lợi riêng.

Tùy thuộc vào khả năng chịu nhiệt, cây trồng được phân loại thành cây chịu lạnh hoặc cây ưa nhiệt. Cây chịu lạnh ưa nhiệt độ mát hơn mức trung bình, trong khi nhiệt độ cao lại có hại; ngược lại, cây ưa nhiệt thì ngược lại. Do đó, trước khi trồng bất kỳ loại cây trồng nào, điều quan trọng là phải nghiên cứu khả năng nhạy cảm của cây với các điều kiện khí hậu cụ thể ở một khu vực nhất định.

Để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh, điều quan trọng là phải nhận biết các loại bệnh trên cây. Nên loại bỏ cây bị bệnh trước khi trồng; đốt là giải pháp tốt nhất.

Tưới nước và bón phân được coi là những biện pháp hiệu quả nhất để đảm bảo điều kiện sinh trưởng tối ưu. Cây trồng cần được tưới nước thường xuyên, tùy thuộc vào nhu cầu nước của từng loài. Nên bón phân hữu cơ và phân đạm vào mùa xuân và mùa hè. Những biện pháp này có thể giúp tăng năng suất đáng kể.

Sự tăng tốc của thảm thực vật

Với tốc độ sinh trưởng nhanh hơn, cây trồng sẽ cho thu hoạch sớm hơn. Điều này đôi khi có thể cực kỳ có lợi, thúc đẩy người dân sử dụng các phương pháp đặc biệt để thúc đẩy sinh trưởng, từ đó tăng năng suất. Các phương pháp này dựa trên việc cung cấp độ ẩm và chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng, cùng với việc sử dụng các chất kích thích sinh trưởng. Các phương pháp này bao gồm:

• Trồng trong hệ thống thủy canhThủy canh là phương pháp trồng rễ cây không phải trong đất, mà trong một giá thể đặc biệt được ngâm trong dung dịch dinh dưỡng. Bông khoáng, đá dăm, đất sét nở hoặc xơ dừa thường được sử dụng làm giá thể.
• Sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Các sản phẩm này dựa trên phytohormone. Bằng cách kích thích sinh trưởng, chúng thúc đẩy quá trình hình thành rễ mạnh mẽ, ra hoa, tăng số lượng bầu nhụy và đẩy nhanh quá trình chín của quả. Khi sử dụng các sản phẩm này, điều quan trọng là phải hiểu rõ mục đích sử dụng và tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng.
• Trồng trọt bằng phương pháp khí canh. Với phương pháp này, cây và rễ được treo lơ lửng. Dung dịch dinh dưỡng được phun liên tục sẽ phun sương vào hệ thống rễ, trong khi các bộ phận khác của cây thì không. Một ưu điểm lớn của phương pháp này là nguy cơ sâu bệnh xâm nhập và lây lan rất thấp, vì không tiếp xúc với đất.

Việc sử dụng phương pháp khí canh cho phép tự động hóa hoàn toàn các hệ thống canh tác.

Nguyên nhân khiến thảm thực vật phát triển chậm

Nguyên nhân gây ra hiện tượng sinh trưởng chậm thường là do sự mất cân bằng các yếu tố quyết định sự phát triển bình thường của cây. Nguyên nhân phổ biến nhất gây ra hiện tượng sinh trưởng chậm là sự mất cân bằng nhiệt độ. Ví dụ, mùa hè nóng bức có thể gây hại cho một số loại cây trồng, dẫn đến giảm mạnh năng suất. Sương giá cũng có thể làm chậm quá trình phát triển của cây.

Việc thiếu nhiệt, nước, ánh sáng và dinh dưỡng có thể gây ra vấn đề cho sự sinh trưởng và phát triển của cây, vì vậy điều quan trọng là phải theo dõi chúng, đặc biệt là trong mùa sinh trưởng.

Ứng dụng công nghệ mới

Ngày nay, sự phát triển nông nghiệp đã đạt đến những đỉnh cao ấn tượng. Các nhà khoa học tin rằng trong tương lai gần, con người sẽ loại bỏ hoàn toàn hầu hết các công việc nông nghiệp, tự động hóa tối đa các quy trình canh tác và thu hoạch. Cùng với những tuyên bố này, các kỹ sư di truyền đang không ngừng phát triển các giống cây trồng mới có khả năng chống chịu nhiều yếu tố bên ngoài như nhiệt độ, dịch bệnh, sâu bệnh và hạn hán.

Khái niệm về thảm thực vật ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm và điều này chỉ có nghĩa là năng suất, lợi nhuận sản xuất, đặc điểm chất lượng cây trồng và nhiều yếu tố quan trọng khác sẽ tăng ổn định.

Các nhà sinh thái học coi quá trình sinh trưởng là một giai đoạn cơ bản của sự phát triển thực vật. Điều quan trọng là phải hiểu rằng bất kỳ sự gián đoạn nào trong quá trình này đều có thể gây ra tác động tiêu cực đến bất kỳ loại cây trồng nào. Do đó, việc theo dõi và chăm sóc cây trồng trong suốt mùa sinh trưởng là rất quan trọng.

Những câu hỏi thường gặp