Đặc điểm của cà chua cua Nhật Bản: Hướng dẫn trồng chi tiết

Cà chua cua Nhật Bản là một giống độc đáo với hình dạng quả khác thường gợi nhớ đến càng của loài giáp xác. Những quả cà chua màu hồng tươi, mọng nước này có hương vị tuyệt hảo, rất được ưa chuộng trong các món salad tươi. Mặc dù việc chăm sóc loại cây này tương đối đơn giản, nhưng để đạt được năng suất tối đa đòi hỏi kỹ thuật canh tác đúng đắn.

Lịch sử và tính vùng miền

Giống cây này được phát triển tại Barnaul bởi các nhà lai tạo từ công ty "Demetra-Siberia". Trong quá trình phát triển, các chuyên gia đã nhắm đến mục tiêu tạo ra một loại cây trồng có khả năng thích nghi với điều kiện khắc nghiệt của mùa hè lạnh giá ở Siberia và những nỗ lực của họ đã thành công.

Việc thử nghiệm giống mới bắt đầu vào năm 2005 và đến năm 2007, giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký của Nhà nước và được khuyến nghị trồng trọt tại các trang trại và trang trại tư nhân.

Cua Nhật Bản đã cho thấy kết quả tuyệt vời ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, bao gồm Bắc Kavkaz, vùng Volga, Tây và Đông Siberia, Viễn Đông và Tây Bắc. Ở các vùng phía Nam, cua Nhật Bản được trồng không cần che chắn, gieo trực tiếp xuống đất trống.

Đặc điểm và mô tả của giống

Giống cua này được coi là một trong những loại cua ngon nhất để làm salad. Nhiều người làm vườn khen ngợi nó. Điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ lưỡng các đặc điểm của cua Nhật Bản.

Đặc điểm nổi bật của cây

Cây bụi cao, có thể đạt chiều cao 2 mét hoặc hơn. Chúng có cấu trúc khỏe mạnh, chắc chắn, nhưng cần được hỗ trợ để phát triển tốt, cả thân và từng cụm.

Những phẩm chất đặc trưng khác:

• Lá nhỏ, có màu xanh đậm hoặc xanh ngọc lục bảo.
• Cụm hoa đơn bắt đầu hình thành ở phía trên lá thứ 7-8.
• Mỗi cọ tạo ra từ 7 đến 10 bông hoa.

Số lượng chùm tối ưu trên mỗi bụi là 5 chùm, đảm bảo thu hoạch tốt. Nếu chùm nào xuất hiện nhiều hơn, hãy loại bỏ chùm thừa.

Đặc điểm của trái cây

Cà chua xanh chín nhanh chóng chuyển sang màu hồng đậm. Chúng có hình dạng tròn, dẹt với các đường gân vừa phải, gợi nhớ đến từng múi riêng lẻ.

Đặc điểm của cà chua:

• Vỏ quả mịn, bóng nhưng mỏng, ảnh hưởng tiêu cực đến thời hạn sử dụng.
• Bên trong quả có nhiều khoang chứa hạt – khoảng 7 khoang.
• Những cây rau nhỏ nhất nặng khoảng 250 g, và trọng lượng trung bình là 300-350 g. Nếu được chăm sóc kỹ lưỡng, bụi cây có thể cho ra những quả khổng lồ nặng hơn 500 g vào đầu mùa sinh trưởng; thường thì đây là những quả thấp đầu tiên.

Cà chua có thịt quả màu hồng, mềm, độ đặc vừa phải. Hương vị cân bằng, ngọt dịu với chút chua nhẹ. Hàm lượng đường có thể nhìn thấy rõ khi cắt.

Thời gian chín, năng suất và diện tích ứng dụng của quả

Cua Nhật Bản có đặc điểm là thời gian ra quả dài – thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 9. Đặc điểm giống:

• Giống cà chua giữa mùa này chín sau 110-115 ngày kể từ khi nảy mầm. Trong nhà kính có hệ thống sưởi, cà chua được trồng quanh năm.
• Giống nho này nổi bật với năng suất cao. Với phương pháp canh tác đúng cách trong điều kiện nhà kính, có thể thu hoạch tới 11 kg quả trên một mét vuông.

Cà chua chủ yếu được sử dụng tươi – trong món salad và thái lát, cũng như để chế biến thành nước ép, sốt, tương cà và đồ uống trái cây.

Khả năng chống chịu bệnh tật, sâu bệnh, điều kiện thời tiết bất lợi

Giống cua Nhật Bản miễn dịch với bệnh thối gốc và virus khảm thuốc lá (TMV). Tuy nhiên, trong điều kiện độ ẩm cao, giống dễ bị nhiễm bào tử nấm Cladosporiosis. Vào mùa hè mưa và mát mẻ, bụi cây có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương. Vào thời tiết nóng, rệp thường xuất hiện.

Giống cây trồng này được lai tạo đặc biệt cho khí hậu khắc nghiệt của Siberia. Nó thích nghi với điều kiện thời tiết khắc nghiệt, chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và có khả năng đậu quả bất kể số ngày nắng hay độ ẩm.

Làm thế nào để trồng cây con?

Cà chua bi Nhật Bản được khuyến khích trồng từ cây con. Phương pháp này cho ra những cây con khỏe mạnh, phát triển tốt và bắt đầu hình thành những chùm hoa đầu tiên chỉ sau vài ngày cấy ra đất trống.

Chuẩn bị hạt giống

Xử lý vật liệu trồng đúng cách sẽ cải thiện khả năng nảy mầm, giảm nguy cơ nhiễm trùng và tăng năng suất. Hãy thực hiện theo các bước quan trọng sau:

• Lựa chọn hạt giống. Kiểm tra hạt giống và loại bỏ những hạt nhỏ, rỗng hoặc dị dạng. Để kiểm tra độ phù hợp, hãy pha dung dịch muối (5 g cho 200 ml nước). Ngâm hạt giống vào dung dịch, sau 15-20 phút, loại bỏ những hạt nổi lên trên mặt nước và giữ lại những hạt chìm để trồng.
• Khởi động. Rải hạt giống lên một tấm vải cotton hoặc báo rồi đặt chúng lên bề mặt ấm, chẳng hạn như lò sưởi.
• Khử trùng. Ngâm hạt giống trong dung dịch kali permanganat 1% trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước. Nếu không có kali permanganat, có thể dùng dung dịch hydrogen peroxide 3% (1 thìa canh cho 400 ml nước). Ngâm hạt giống trong dung dịch này trong 12 giờ.
• Sủi bọt. Ngâm hạt giống vào nước ở nhiệt độ 26-30°C và khuấy đều hoặc sử dụng máy bơm khí hồ cá. Quá trình này kéo dài 15-18 giờ, giúp hạt giống được bão hòa oxy và tăng tỷ lệ nảy mầm.
• Ngâm. Ngâm hạt trong nước (20°C) hoặc chất kích thích sinh học trong 12 giờ: Epin, Zircon, Immunocytophyte.
• Làm cứng. Bọc hạt giống bằng vải, sau đó bọc trong màng bọc thực phẩm, và để lạnh trong 8 giờ, sau đó để trong phòng ấm trong cùng khoảng thời gian. Lặp lại quy trình này 6 lần. Phương pháp này giúp tăng khả năng chống chịu sương giá của cây trồng trong tương lai và tăng năng suất lên 30%.
• Sự nảy mầm. Rải hạt giống lên vải thưa ẩm phủ màng bọc thực phẩm và duy trì nhiệt độ 25°C. Khi mầm đạt chiều dài 2-3 mm, bạn có thể gieo hạt xuống đất.

Quá trình làm cứng đòi hỏi sự chính xác. Nếu bạn không chắc chắn về kỹ năng của mình, tốt nhất nên tránh bước này. Không sử dụng hydrogen peroxide trên hạt đã được phủ hoặc đã được phủ.

Thùng chứa và đất

Để trồng cây giống cà chua bi Nhật Bản, hãy sử dụng cốc nhựa, hộp đựng hoặc chai. Để đổ đầy hộp, hãy chọn loại đất bầu đa năng có chứa:

• đất mùn;
• than bùn;
• cát sông.

Bạn có thể tự làm đất trồng cây. Trộn các thành phần sau:

• 1 phần đất màu mỡ;
• 2 phần than bùn không có tính axit (pH 6,5);
• 0,5 phần cát (sông hoặc cát rửa trôi);
• 1 phần mùn hoặc phân trộn đã rây mịn.

Ngoài ra, hãy thêm tro gỗ, bột dolomit, rêu sphagnum và lá thông rụng để cải thiện chất lượng đất. Khử trùng đất và thùng chứa trước khi sử dụng: xử lý bằng dung dịch kali permanganat hoặc nung trong lò ở 200°C.

Gieo và chăm sóc cây giống

Đặt hạt giống sâu 1-1,5 cm xuống đất, làm ẩm bằng nước ấm từ bình xịt, sau đó phủ kín hộp bằng màng bọc thực phẩm hoặc thủy tinh. Bảo quản ở nơi ấm áp, đủ ánh sáng.

Khuyến cáo quan trọng về chăm sóc cây giống:

• Để duy trì độ ẩm tối ưu, hãy phun sương cho đất thường xuyên, nhưng hãy đảm bảo thông gió cho thùng chứa để ngăn ngừa nấm mốc.
• Những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 5-7 ngày. Bắt đầu từ từ gỡ bỏ lớp phủ nilon, tăng thời gian cây tiếp xúc với không khí trong lành.
• Nhiệt độ tối ưu cho cây con là +20…+25°C. Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột và luồng không khí lạnh, đồng thời tránh xa cửa sổ đang mở.
• Để có thêm ánh sáng, hãy cung cấp ánh sáng nhân tạo trong 3 ngày đầu. Sau đó, 16 giờ ánh sáng mỗi ngày là đủ.
• Trong vài tuần đầu, đất cần ẩm, nhưng không để đất bị khô hoặc quá ướt. Tưới nước cẩn thận, ví dụ như dùng ống tiêm dùng một lần không có kim, để tránh làm hỏng cây con. Cây con càng nhận được nhiều nhiệt và ánh sáng thì càng cần nhiều nước.

Hai tuần sau khi nảy mầm, hãy bón phân hữu cơ lần đầu, chẳng hạn như phân trộn hoặc phân chuồng. Phân humate, chẳng hạn như phân trùn quế, có hiệu quả ở nồng độ thấp hơn (một nửa liều lượng khuyến nghị). Bón phân cho cây con 7-10 ngày một lần.

Chọn cây giống và làm cứng

Khi cây con mọc cặp lá thật đầu tiên, hãy cấy chúng vào các chậu riêng biệt (nếu bạn sử dụng hộp đựng hạt giống có ô lớn để đựng cây con, trong đó bạn chỉ đặt từng hạt một, thì không thực hiện quy trình này).

Hai tuần trước khi bạn dự định trồng cây con ngoài trời, hãy chuẩn bị cho chúng thích nghi với sự thay đổi điều kiện: bắt đầu bằng cách mang cây ra ngoài trời trong thời gian ngắn (khoảng một giờ vào giữa ngày) hoặc nếu không thể, hãy để cây gần cửa sổ mở. Dần dần tăng thời gian ở ngoài trời, từ một giờ đến cả ngày.

Cấy cà chua xuống đất

Cây giống rau càng cua Nhật Bản sẵn sàng để cấy ghép phải cao 20-25 cm và có ít nhất sáu lá thật. Trồng trong nhà kính (dưới bạt nhựa) khi cây được 45-50 ngày tuổi, và trồng ngoài trời khi nhiệt độ ban đêm luôn trên mức đóng băng.

Một ngày trước khi trồng lại, xử lý đất bằng nước sôi hoặc dung dịch kali permanganat. Trồng 2 đến 4 bụi trên một mét vuông. Quyết định phương pháp cắm cọc:

• có chốt;
• giàn leo;
• buộc chặt vào khung dây;
• sự cố định trên lưới;
• buộc tuyến tính.

Không thắt chặt vòng đai quá chặt để tránh làm hỏng thân cây.

Làm thế nào để chăm sóc cà chua cua Nhật Bản?

Sau khi cấy cây con xuống đất hoặc nhà kính, hãy tránh bất kỳ sự can thiệp nào trong 7-10 ngày đầu. Khoảng thời gian này là cần thiết để cây thích nghi và phát triển hệ thống rễ, và bất kỳ sự can thiệp nào cũng có thể gây thêm căng thẳng.

Làm thế nào để tưới nước và bón phân cho cà chua?

Tưới nước thường xuyên cho cây, nhưng tránh để nước đọng xung quanh rễ để tránh thối rễ. Tưới nước cho cây 5-7 ngày một lần, mỗi cây 5-6 lít nước.

Mẹo hữu ích:

• Đổ nước trực tiếp vào gốc cây.
• Sử dụng chất lỏng ấm và phơi dưới ánh nắng mặt trời trong vài giờ.
• Tiến hành sự kiện vào ngày nhiều mây, vào sáng sớm hoặc tối muộn để tránh lá bị cháy.

Nếu đất đủ màu mỡ và giàu chất hữu cơ, và cây con được trồng đúng cách, chỉ cần bón 2-3 lần trong suốt mùa sinh trưởng là đủ để có một vụ thu hoạch bội thu. Hãy sử dụng phân khoáng.

Lịch trình cho ăn:

• Đầu tiên là – một tháng sau khi trồng cây con.
• Cái thứ hai là vào đầu thời kỳ đậu quả.
• Thứ ba là sau 1-1,5 tháng nếu cần thiết.

Khi cây bắt đầu ra quả, cần giảm lượng nitơ. Nếu không, cây sẽ tập trung dinh dưỡng vào việc phát triển lá, dẫn đến giảm kích thước và số lượng quả. Nếu cà chua bị thiếu ánh sáng, hãy bón phân kali.

Cắt tỉa và bấm bỏ các chồi bên

Uốn các bụi cây thành một thân duy nhất, giúp thu hoạch sớm hơn và tránh tình trạng cây mọc chen chúc. Cách này giúp việc chăm sóc đơn giản hơn. Bắt đầu tạo dáng cho cây 1-2 tuần sau khi trồng ngoài đất hoặc trong nhà kính.

Trong quá trình này, hãy cắt bỏ những chồi bên dài ít nhất 5 cm, giữ lại những chồi ngắn hơn vì chúng dễ bị nhầm lẫn với các chùm quả. Lặp lại quy trình này sau mỗi 10-14 ngày.

Khuyến nghị cho việc hình thành:

• Cắt tỉa các chồi bên vào buổi sáng để vết thương lành lại trước khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
• Sử dụng kéo cắt tỉa sắc, đã được khử trùng và xử lý bằng dung dịch thuốc tím sau mỗi lần cắt để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.
• Cắt bỏ các chồi bên, chỉ để lại gốc dài 1-3 cm. Điều này rất quan trọng để ngăn ngừa cành mới mọc ra.
• Loại bỏ những lá phía dưới bị vàng sẽ giúp cải thiện khả năng thông khí.
• Để có được những loại rau lớn, hãy để không quá 4-6 quả cà chua trên mỗi bụi cây.

Vì giống cây này cao nên cần có giá đỡ. Cố định thân cây bằng dây thừng làm vườn hoặc vải, rồi dựng giàn.

Vào giữa đến cuối mùa hè, hãy ngắt ngọn cây cà chua để ngăn chặn sự phát triển mới và cho phép những cây đã trưởng thành chín. Cắt tỉa ngọn phía trên chùm thứ 5 nếu cây được trồng ngoài trời, hoặc phía trên chùm thứ 7 nếu cây được trồng trong nhà kính.

Chăm sóc đất

Sau khi mưa hoặc tưới nước, hãy xới đất để tránh đóng váng, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất. Đất bị nén chặt sẽ hạn chế khả năng tiếp cận oxy của rễ cây.

Thực hiện theo các quy tắc:

• Xới đất xung quanh bụi cây và giữa các hàng, nhưng không xới quá sâu. Đồng thời, nhổ bỏ cỏ dại vì chúng mang theo mầm bệnh và sâu bệnh.
• Để giữ ẩm và ngăn ngừa cỏ dại phát triển, hãy phủ một lớp rơm hoặc lớp phủ hữu cơ lên ​​luống. Điều này giúp giảm nhu cầu tưới nước và cải thiện cấu trúc đất.

Lớp phủ sẽ dần phân hủy, làm giàu đất với các chất dinh dưỡng có lợi cho cà chua. Hãy thay lớp phủ thường xuyên vì lớp phủ sẽ bị rửa trôi theo thời gian bởi mưa và nước tưới.

Đặc điểm canh tác và những khó khăn có thể gặp phải

Cắt bỏ những chồi thừa vì chúng hút chất dinh dưỡng và độ ẩm, ngăn cản quá trình đậu quả đúng cách và làm giảm kích thước quả. Mặc dù cà chua có thể chịu được nhiệt độ thấp, nhưng buồng trứng bắt đầu rụng ở nhiệt độ 2-4°C, vì vậy hãy theo dõi nhiệt độ.

Bệnh tật và sâu bệnh

Cà chua Nhật Bản có khả năng miễn dịch tự nhiên với nhiều loại bệnh thường gặp ở cây trồng này. Cà chua có khả năng kháng virus khảm lá, thối rễ và thối đầu hoa. Tuy nhiên, trong điều kiện bất lợi, các loại bệnh và sâu bệnh sau đây có thể xuất hiện:

Khi sử dụng hóa chất, hãy chọn thời tiết khô ráo, lặng gió và tránh mưa. Tốt nhất nên sử dụng hóa chất vào sáng sớm hoặc chiều tối.

Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh:

• Gieo hạt giống đã xử lý hoặc xử lý bằng thuốc diệt nấm hoặc dung dịch kali pemanganat trước khi gieo.
• Thực hành luân canh cây trồng.
• Thường xuyên nhổ cỏ và xới đất.
• Xịt bụi cây bằng “dung dịch sữa” (1 lít sữa cho 10 lít nước với 20-25 giọt iốt) sau mỗi 2-3 tuần để phòng ngừa bệnh nấm.

Sắc thái cho điều kiện đất trống và nhà kính

Khi thời tiết nắng nóng, cà chua trong vườn cần phân đạm. Khi không có ánh sáng mặt trời, hãy sử dụng phân kali.

Thường xuyên thông gió nhà kính để đảm bảo không khí trong lành và thu hút côn trùng thụ phấn. Tránh gió lùa vì có thể làm hỏng cây.

Thu thập và lưu trữ

Những quả cà chua đầu tiên chín sau 110-115 ngày kể từ khi nảy mầm. Chúng không được bảo quản tốt, vì vậy hãy sử dụng trong vòng 7-10 ngày sau khi thu hoạch.

Thu hoạch cà chua khi chúng đã chín hoàn toàn và có màu hồng, vì cà chua chưa chín có thể bị hỏng trong quá trình chín. Nếu bạn phải sử dụng cà chua chưa chín, hãy nhớ loại bỏ phần vỏ xanh cứng gần cuống.

Các giống tương tự

Về đặc điểm và mô tả, cà chua cua Nhật Bản tương tự như một số giống cà chua khác. Các giống tương tự bao gồm:

• Một người hàng xóm vui vẻ. Một giống cà chua vô định sinh trưởng giữa-sớm, cần phải cắm cọc và véo. Quả màu đỏ tươi, nặng tới 350 g, dẹt và có gân. Năng suất đạt 5 kg/cây. Cà chua có thời hạn sử dụng dài.
• Hài hòa. Cây cao tới 1,8 m và được tạo thành các giống thân đơn hoặc thân kép. Quá trình chín mất 107-110 ngày. Cà chua có màu đỏ hồng, hình quả lê và có gân. Thịt quả mọng nước, màu đỏ thẫm. Năng suất lên đến 12 kg/mét vuông.
• Nina. Cây bụi bán xác định cao tới 1,8 m, thích hợp trồng trong nhà kính. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch là 100-105 ngày. Quả màu đỏ tươi, nặng 300-500 g, tròn và có gân rõ rệt. Thịt quả chứa nhiều khoang và buồng hạt. Năng suất lên tới 4 kg mỗi cây.
• Tlacolula có gân. Giống cà chua vô định sinh trưởng giữa-sớm, phát triển tốt trong nhà kính. Cà chua có hình quả lê, gân, nặng 200-350 g. Thịt quả mọng nước, chắc, hương vị thơm ngon. Năng suất cao - tương tự như giống Nina.
• Quả sung hồng. Cây leo cao, có thể cao tới 3 m, thích hợp trồng trong nhà kính. Quả hình quả lê, có gân dày, vị ngọt. Khả năng kháng bệnh trung bình.

Cua Nhật Bản khác với các giống này ở chỗ nó không cầu kỳ, có thể nuôi ở đất trống và có khả năng kháng nấm gây bệnh cao.

Ưu và nhược điểm

Cư dân mùa hè đánh giá cao nền văn hóa này vì nhiều ưu điểm của nó. Họ lưu ý những đặc điểm hấp dẫn sau:

Người trồng rau lưu ý những nhược điểm sau: khả năng chịu ẩm kém, mất hương vị khi hái chưa chín và thời hạn sử dụng ngắn. Hơn nữa, loại rau này không thích hợp để đóng hộp nguyên quả vì không giữ được độ giòn khi nấu.

Đánh giá

Cà chua bi Nhật Bản có khả năng kháng bệnh cao, chống thối cuống hoa và hiếm khi bị nứt, mặc dù có kích thước lớn. Cà chua vẫn giữ được hương vị ngay cả sau khi chế biến, và thời gian đậu quả dài khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời để trồng trong mọi điều kiện.

Những câu hỏi thường gặp