Cá chạch là một loài cá nước ngọt thuộc lớp Cá vây tia, bộ Cá chép, họ Cá loachidae, chi Cá chạch. Tên gọi của loài cá này bắt nguồn từ chuyển động uốn lượn như rắn của chúng. Tuy cá chạch không được ngư dân ưa chuộng vì vẻ ngoài xấu xí, nhưng thịt của chúng lại có hương vị tương đương với nhiều loài cá khác.
Mô tả về loài cá
Loài cá này có thể dài tới 30 cm, trung bình từ 15-18 cm. Vảy của chúng nhỏ nhưng khá rõ. Đầu nhỏ và dài, với đôi mắt màu vàng nằm trên đỉnh. Thân dài, trông giống như một con rắn. Chúng được gọi là cá squeaker vì chúng quằn quại và kêu chít chít khi bị bắt. Đuôi của chúng nhỏ và tròn.
Có râu gần miệng, số lượng từ 6 đến 12 cái. Lỗ mũi thon dài và tròn. Con đực có tia vây ngực thứ hai dày và dài, không giống như con cái. Con đực cũng có một lớp mỡ dày ở một và cả hai bên. Cá chạch có thể sống khoảng 10 năm.
Môi trường sống
Cá chạch sống ở các hồ chứa nước sau:
- Châu Âu;
- Nam Á;
- Đông Á.
Loài cá này sống ở tất cả các vùng nước ngọt có bùn hoặc phù sa. Cá chạch dễ dàng thích nghi với mọi môi trường.
Những loài cá này thậm chí còn được tìm thấy ở các con sông và hồ bẩn, nơi chúng sống dưới đáy hoặc vùi mình trong bùn. Cá chạch ngủ vào ban ngày, chỉ ngoi lên săn mồi vào buổi tối và ban đêm.
Các loại cá chạch
Họ cá chạch bao gồm nhiều loài cá khác nhau, tổng cộng có 177 loài. Chúng ta hãy cùng xem xét các loài cá chạch phổ biến nhất:
| Một loại cá chạch | Sự miêu tả |
| Cá chạch thường | Cá chạch là loài cá nhỏ nhất thuộc họ cá chạch. Chúng được tìm thấy ở hầu hết châu Âu, ngoại trừ một vài quốc gia. Loài này phổ biến nhất ở Cộng đồng các Quốc gia Độc lập (CIS), miền bắc Trung Quốc, Nhật Bản và châu Á. Cá dài không quá 10 cm. Cơ thể có màu vàng nhạt, với những đốm lớn ở cả hai bên. |
| Cá chạch thường | Loài cá này được tìm thấy ở vùng nước bùn ở châu Âu và châu Á. Lưng của chúng có màu nâu với nhiều đốm đen. Cá dài khoảng 15 cm, đôi khi lên đến 30 cm. Màu sắc thay đổi tùy theo vị trí và môi trường sống. Hầu hết các loài cá đều có lưng màu nâu với nhiều đốm đen, bụng màu vàng với nhiều đốm. Một sọc đen dày chạy dọc giữa thân, từ đó các sọc hẹp kéo dài ra. |
| Cá chạch Amur | Loài cá này có thể được tìm thấy ở Đông Bắc Á, Siberia, Sakhalin, Nhật Bản và Trung Quốc. Đây là một trong những loài cá lớn nhất thuộc họ cá chạch, dài tới 25 cm hoặc hơn. Cá nuôi trong bể cá không dài quá 18 cm. Màu sắc của chúng là vàng đồng hoặc nâu nhạt. |
Phong cách sống
Cá chạch rất khiêm tốn trong môi trường sống của chúng, thậm chí có thể sống sót ở những vùng không có loài cá nào khác. Nếu thiếu oxy, chúng sẽ ngoi lên khỏi mặt nước và hớp không khí, tạo ra tiếng kêu chít chít, do đó có tên gọi phổ biến là "squeak" (tiếng chít chít). Tiếng kêu chít chít của chúng có thể nghe thấy được, đặc biệt là vào mùa hè.
Cá chạch ưa thích vùng nước đầm lầy, nước tù đọng hoặc nước chảy chậm. Chúng ưa thích những vùng nước có nhiều cỏ dại, kênh rạch và vịnh. Loài cá này nổi bật với khả năng uốn lượn mạnh mẽ và tuổi thọ cao. Vào mùa hạn hán, cá chạch đào hang xuống bùn, khiến mắt thường không thể nhìn thấy chúng trong điều kiện khắc nghiệt như vậy.
Cá chạch ăn gì?
Cá thuộc họ cá chạch ăn động vật không xương sống, ấu trùng côn trùng, cua nhỏ, tôm càng, tôm hùm và động vật thân mềm. Chúng cũng thích ăn trứng của các loài cá khác. Không loài cá nào có thể sánh được với cá chạch về khả năng tìm kiếm con mồi dưới đáy hồ và sông.
Các loại cá sau đây có thể ăn chính cá chạch:
- cá chó;
- đậu;
- cá tuyết.
Tính chất có lợi
Cá chạch sông không được coi là loài cá có giá trị ở Nga, nhưng thịt của nó rất ngon, mọng nước và béo ngậy, không có xương nhỏ. Ở châu Á, loài cá này được đánh giá cao và được coi là một món ăn cao cấp. Cá chạch sông được dùng làm mồi để câu cá chó, cá trê và cá bơn. Khi bị mắc câu, cá chạch sông có thể sống sót đến 24 giờ. Loài cá này cũng hữu ích trong việc diệt muỗi, vì chúng tiêu thụ một lượng lớn trứng, đặc biệt là trứng của muỗi sốt rét.
Vì thịt cá chạch có mùi bùn nhớt, nên ngư dân thường nuôi chúng trong ao sạch. Đầu tiên, cá được làm sạch nhớt bằng tro, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy.
Loại cá này được dùng để nấu canh cá, nhưng ít khi dùng để chiên.
Đĩa đựng cá chạch chứa nhiều chất hữu ích:
- Vitamin A. Đảm bảo sức khỏe niêm mạc và cải thiện việc sản xuất hormone sinh dục.
- Vitamin B. Tăng cường sức khỏe tổng thể và tăng cường hệ miễn dịch cũng như cơ tim.
- Vitamin D. Thúc đẩy sự phát triển thích hợp của xương và răng.
- Axit béo và axit amin. Nó có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch và bình thường hóa mức cholesterol.
- Các nguyên tố vi lượng. Magiê, kali, flo, kẽm, kali và iốt góp phần vào hoạt động bình thường của toàn bộ cơ thể.
Sinh sản
Mùa sinh sản của cá chạch kéo dài từ tháng 4 đến tháng 6. Cá cái rất dễ sinh sản, đẻ tới 38.000 trứng. Mỗi trứng có đường kính 1,9 mm và màu nâu. Một tuần sau, trứng nở thành ấu trùng dài 5 mm, bám vào cây bằng các cơ quan chuyên biệt. Các mạch máu dày đặc ở vây ngực cũng đóng vai trò là cơ quan hô hấp cho ấu trùng.
Cá bột phát triển và lớn khá nhanh, đạt chiều dài 4 cm trong năm đầu đời. Đến ba tuổi, chúng đạt chiều dài 13 cm. Cá chạch có khả năng sinh sản khi được ba tuổi. Khi ấu trùng được 26 ngày tuổi, mang ngoài của chúng biến mất, và khi đạt chiều dài 30 cm, chúng được coi là một con cá trưởng thành, không phải là cá bột.
Nuôi và phát triển cá chạch
Một số loài cá chạch có ngoại hình khá kỳ lạ, đặc biệt là cá chạch châu Á. Chúng bắt đầu được nhập khẩu vào Nga từ châu Á từ đầu thế kỷ 19, vì thời đó, việc nuôi ít nhất một con cá chạch trong bể cá là mốt.
Mặc dù loài cá này có thể sống chung với những loài cá khác, nhưng tốt hơn hết vẫn nên nuôi riêng chúng vì lối sống năng động của chúng có thể khiến những loài cá khác trong bể sợ hãi.
Cá chạch thường được mua về để thả vào ao sau này - loài cá này có khả năng lọc nước rất tốt. Vào mùa đông, cá chạch đào hang dưới bùn và ngủ đông suốt mùa đông, chỉ thức dậy và nổi lên khi thời tiết ấm áp hơn. Cá chạch có thể được nuôi trong ao ở bất kỳ độ sâu nào.
Ngay cả một hố nhỏ không có băng cũng thu hút cá chạch, vì chúng cần oxy cao. Trong trường hợp này, bạn có thể bắt chúng bằng tay mà không cần bất kỳ thiết bị nào. Nhiều ngư dân nuôi cá chạch trong các hố nhỏ, vì chúng thích nghi với mọi điều kiện.
Ở Nhật Bản, cá chạch được nuôi và nhốt trong các bể cá riêng biệt để dự đoán chính xác những thay đổi về điều kiện thời tiết, thậm chí cả thiên tai. Những loài cá này thường cung cấp dự báo chính xác hơn các trạm thời tiết chuyên dụng.
Cá chạch hồ cá
Cá chạch sống hòa thuận với bất kỳ loài cá nào khác và phát triển tốt ngay cả trong bể cá nhỏ. Cá chạch ăn giun huyết, thịt sống, giun đất và trứng kiến. Chúng thu thập thức ăn từ đáy bể bằng râu, một cơ quan cảm giác.
| Tiêu chí | Sự miêu tả |
|---|---|
| Kích thước bể cá | Thể tích tối thiểu 50 lít cho mỗi cá nhân |
| Nhiệt độ nước | Nhiệt độ tối ưu 18-24°C |
| Độ pH của nước | Độ pH trung tính hoặc hơi axit 6,5-7,5 |
| Chiếu sáng | Vừa phải, có khả năng tạo ra các khu vực râm mát |
| Hàng xóm | Cá hiền lành có kích thước tương tự |
Cá chạch rất bảo vệ cây thủy sinh, không phá hoại hay ăn cây. Tốt nhất nên đặt vài khúc gỗ lũa dưới đáy hồ để tạo thành hang đá. Bạn cũng nên tạo một khu vực nhỏ, tối để cá cảm thấy thoải mái, tạo điều kiện gần gũi với thiên nhiên nhất có thể.
- • Sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng
- • Cho ăn 1-2 lần một ngày với khẩu phần nhỏ
- • Đảm bảo thức ăn rơi xuống đáy nơi cá chạch thích ăn
Vì cá sống ở tầng đáy nên cần cho ăn nhiều, cụ thể là:
- giun;
- thức ăn khô chuyên dụng;
- thực phẩm bổ sung thảo dược;
- thịt sống.
Câu cá chạch
Cá chạch được bắt bằng phân hoặc giun đất, dùng cần câu nổi hoặc cần câu đáy. Đường kính dây câu nên từ 0,15-0,25 mm, và lưỡi câu nên là cỡ 5. Mồi câu nên được hạ xuống tận đáy để cá chạch không thể tìm thấy mồi nếu bị mắc vào bùn. Thực tế, chúng tìm thức ăn nhanh hơn và dễ dàng hơn ở dưới đáy so với ở trên mặt nước. Cá chạch khá khiêm tốn và thậm chí có thể cắn câu mà không cần mồi.
Ngư dân hiếm khi bắt cá chạch làm thức ăn; chúng thường trở thành con mồi cho các loài cá khác, nhưng luật pháp Nga cấm điều này ở nhiều khu vực. Để tránh vi phạm quy định của nhà nước, bạn nên tìm hiểu trước về vấn đề này tại khu vực bạn dự định đánh bắt.
Cá bắt được phải được giữ chặt bằng cả hai tay, nó quằn quại rất mạnh và hơn nữa, cá rất trơn.
- × Tránh sử dụng cá chạch làm mồi nếu không kiểm tra luật pháp địa phương.
- × Hãy cẩn thận khi cầm cá chạch vì nó trơn và xoắn.
Sự thật thú vị
Có một số sự thật thú vị về cá chạch:
- Cá có thể sống và phát triển mà không cần thức ăn trong vòng 5 tháng.
- Cá chạch có thể sống ngoài nước trong thời gian dài. Không giống như các loài cá khác, cá chạch có thể thở bằng mang, da và ruột. Thành ruột được lót bằng các mạch máu, hoạt động khi thiếu oxy.
- Cá chạch lớn có thể bò từ vùng nước này sang vùng nước khác; điều này xảy ra vào buổi sáng khi có sương.
- Cá chạch luôn có khả năng dự đoán thời tiết. Hai mươi bốn giờ trước cơn giông, cá nổi lên mặt nước và bơi qua bơi lại, háu đói nuốt không khí. Nhờ những dấu hiệu này, ngư dân biết trời sẽ mưa trong vòng 24 giờ. Chúng bơi qua bơi lại vì cảm nhận được sự thay đổi của thời tiết.
Cá chạch rất dễ chăm sóc, rất khỏe mạnh và sống lâu. Chúng thậm chí có thể sống ngoài nước khoảng một ngày, và nhịn ăn đến sáu tháng. Cá chạch hiếm khi bị ăn thịt do mùi đặc trưng của chúng; chúng chủ yếu được dùng làm mồi cho các loài cá khác. Điều thú vị là cá chạch có khả năng dự đoán chính xác sự thay đổi của điều kiện thời tiết và sự khởi đầu của thiên tai.