Cừu Katumskaya

Những người chăn nuôi cừu luôn nỗ lực tạo ra một giống cừu vượt trội bằng cách lai tạo các giống khác nhau. Đây chính là cách cừu Katum ra đời. Mặc dù hiện tại chúng chỉ được nuôi ở Nga, nhưng rất có thể chúng sẽ sớm trở nên nổi tiếng ở nước ngoài.

Sự miêu tả

Giống này chỉ mới được tạo ra vào năm 2013 bằng cách lai cừu Giống Romanov và Katahdin. Cừu Romanov chịu đựng tốt những biến đổi khí hậu khắc nghiệt và sinh ra nhiều cừu con cùng một lúc. Nhưng lông thú giờ đây không còn giá trị nữa, nhờ sự ra đời của các vật liệu nhân tạo tốt như da cừu nhưng rẻ hơn nhiều. Thịt cừu Romanov tuy ngon, nhưng không đủ để mang lại lợi nhuận cho ngành sản xuất.

Một doanh nghiệp nông nghiệp Nga tên là "Katumy" đã bắt đầu nghĩ cách phát triển một giống cừu có khả năng thích nghi với khí hậu của chúng ta, dễ nuôi, sinh sản nhiều cừu con và tăng cân tốt mà không bị mất mỡ. Một giống cừu như vậy không tồn tại ở bất kỳ nơi nào ở Nga, vì vậy họ đã tìm thấy nó ở Hoa Kỳ. Họ gặp phải vấn đề tương tự như ở Nga: không có nhu cầu về lông thú, nhưng nhu cầu về thịt cừu ngon lại rất lớn.

Giống cừu Katahdin thượng hạng được phát triển ở Mỹ. Cừu Katahdin được vận chuyển từ Hoa Kỳ đến Leningrad, nơi chúng được lai tạo với cừu Romanov. Việc này nhằm mục đích đạt được hương vị thịt hảo hạng.

Giống cừu Katum được tạo ra thông qua quá trình tuyển chọn nghiêm ngặt, với những con cừu cái không phù hợp để sinh sản bị loại bỏ. Ngày nay, khó có thể gọi giống cừu này là đã được phê duyệt, vì nó vẫn chưa được đưa vào nhóm giống mới, nhưng những con cừu này vẫn có... đặc điểm nổi bật:

• bộ lông giống như của bất kỳ loài động vật hoang dã nào;
• hương vị của thịt rất tuyệt vời và mùi thơm tinh tế;
• khả năng sinh sản dồi dào, được thừa hưởng từ giống cừu Romanov;
• cừu đẻ hai lần một năm;

Tham số	Cừu Katum	Cừu Romanov
Loại len	Ngắn, giống như động vật hoang dã	Dày, có lớp lông lót
Tần suất cừu đẻ	2 lần một năm	3 lần trong 2 năm
Cân nặng cừu con lúc 1 tháng tuổi	Lên đến 15 kg	6-8 kg
Mùi thịt	Vắng mặt	Ánh sáng cụ thể
Thích nghi với khí hậu	Cao	Rất cao

• Những con cừu này tăng cơ tốt và một con cừu non có thể nặng tới 15 kg sau một tháng.

Cừu thịt lông mịn Katumsky

Cừu Katum có màu nâu nhạt và đỏ nhạt

Cừu Katum có bộ lông mịn và chỉ vào mùa lạnh chúng mới phát triển lớp lông tơ.

Cừu có tốc độ tăng trưởng và tăng cân nhanh

Thịt của loại cừu này không có mùi đặc trưng như thịt cừu non, thậm chí còn có vị hơi giống thịt bê.

Năng suất cừu

Cừu Katum được nuôi để lấy thịt vì thịt của chúng nạc và mềm, khá giống thịt bê. Ngay cả ở cừu đực và cừu cái trưởng thành, thịt cũng không bị hỏng hay có mùi đặc trưng. Nếu không được cung cấp đủ dinh dưỡng, chúng vẫn sẽ nhanh chóng tăng cân. So với các giống cừu lấy lông khác, vốn sử dụng thức ăn không chỉ để tăng khối lượng cơ mà còn để lấy da, cừu Katum dành toàn bộ giá trị dinh dưỡng cho thịt.

Ngoài thịt, cừu cái Katum còn sản xuất sữa trong thời kỳ cho con bú, giống như sữa bò, rất có lợi cho cả cừu con sơ sinh và người. Lượng sữa ít hơn sữa bò, và cừu cái chỉ sản xuất sữa trong thời kỳ cho con bú, diễn ra hai lần một năm. Tuy nhiên, vì nông dân nuôi hàng chục con cừu cái nên sữa có sẵn quanh năm.

Chăm sóc cừu Katum

Vào mùa đông, giống vật nuôi này cần phòng ấm, và vào mùa xuân, có thể nuôi cừu trong chuồng có mái che. Đàn cừu nên được nuôi càng gần ánh nắng mặt trời càng tốt, và quan trọng nhất là chuồng phải khô ráo. Trong thời tiết nắng nóng gay gắt, nên sử dụng quạt, vì điều này rất cần thiết cho sức khỏe của chúng. Nhiệt độ chuồng lý tưởng là từ 10 đến 15 độ C.

Điều quan trọng cần nhớ là tiêm phòng. Mặc dù cừu có khả năng kháng bệnh, nhưng chúng vẫn cần được tiêm phòng, giống như các loài động vật khác, và phải được bác sĩ thú y tiêm chủng. Giống như các loài cừu khác, cừu có thể bị nhiễm trùng móng, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo cừu không tiếp xúc với độ ẩm trong thời gian dài.

Cho ăn

Cừu Katum không kén ăn; chúng có thể ăn nhiều loại cỏ, kể cả những loại mà các loài động vật lớn khác không chịu ăn. Điều quan trọng là phải đảm bảo khu vực chăn thả của đàn cừu không bị ẩm ướt, vì điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày, gan và quan trọng nhất là móng guốc của chúng.

Cho ăn vào mùa hè

Vào mùa đông, cừu thường ăn cỏ khô, rơm rạ và thức ăn hỗn hợp, vì vậy vào mùa hè, chúng cần dần dần thích nghi với chế độ ăn mới. Không nên cho cừu ăn loại thức ăn mới trong bảy ngày; đây là khoảng thời gian cơ thể cừu thích nghi với loại thức ăn cụ thể và sẵn sàng tiếp nhận thức ăn mới. Chỉ ăn cỏ thôi là chưa đủ; chúng cần bổ sung vitamin và khoáng chất phù hợp với độ tuổi.

Cho ăn vào mùa đông

Bản thân cừu sẽ không thể tự kiếm ăn trong mùa đông, vì vậy người nuôi phải đảm bảo chúng nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Thức ăn chính nên là cỏ khô và rơm, trộn với các chất dinh dưỡng cần thiết. tạp chất.

Nên cho cừu ăn cỏ khô mỗi ngày, cừu cái mang thai cần 700 gam, cừu cái đang cho con bú cần 900 gam và cừu non cần 600 gam mỗi ngày.

Có thể cho ăn cỏ với số lượng không giới hạn, cũng như nước. Đừng quên muối; muối nên có trong chế độ ăn của vật nuôi với tỷ lệ 15 gram/con.

Mẹo cho ăn:

1. Rơm được xử lý bằng nước và amoniac, sau đó nghiền nát và đổ nước sôi vào.
2. Rau rất quan trọng cho hoạt động bình thường của mọi cơ quan, đặc biệt là dạ dày.
3. Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng cần phải thêm muối.

Bổ sung khoáng chất	Tiêu chuẩn bình quân đầu người/ngày	Phương pháp nộp hồ sơ
Muối ăn	10-15 g	Liếm hoặc trong thức ăn
Phấn	5-8 g	Trộn với chất cô đặc
Bột xương	3-5 g	Với hỗn hợp ướt
Premix PKK 80-1	15-20 g	Với thức ăn hỗn hợp

4. Có thể trộn cỏ khô với rơm.

Cách cho cừu ăn:

Bảng dưới đây thể hiện tiêu chuẩn cho ăn đối với động vật non:

Các loại rau dùng làm thức ăn cho cừu là khoai tây và củ cải đường; các loại rau khác không được khuyến khích dùng làm thức ăn cho cừu và cừu đực.

Sinh sản

Giống chó này rất khỏe mạnh; chúng có thể đi bộ đường dài, di chuyển đến nhiều đồng cỏ khác nhau và thậm chí leo đồi. Những con vật này không cần một nơi đặc biệt nào đó có cỏ mọc cao, vì mõm hẹp cho phép chúng cúi xuống và nhai cỏ sát mặt đất.

Dựa trên những điều trên, rõ ràng việc nuôi cừu Katum mang lại lợi nhuận. Chúng có thể được phối giống khi đạt 80% trọng lượng trưởng thành, thường là vào lúc bốn tháng tuổi. Ba mươi ngày trước khi phối giống, cừu cái được cho ăn loại cỏ tốt nhất, thức ăn đậm đặc, và nếu cần, cả thức ăn hỗn hợp.

Trong hai tuần đầu đời, cừu con chỉ bú sữa mẹ, sau đó có thể cho ăn cỏ khô, cà rốt và khoai tây, nhưng phải băm nhỏ trước. Cừu con nên được cho ăn riêng với cừu trưởng thành, nhưng không nên tách khỏi cừu mẹ trong thời gian dài. Sau khi cừu mẹ được tách ra thành từng chuồng riêng, chúng vẫn cần được đưa đến gặp cừu mẹ từ nửa tiếng đến một tiếng mỗi ba tiếng. Khi cừu mẹ lớn lên, tần suất thăm nom sẽ giảm dần và giảm dần đến mức bằng không.

Ưu điểm và nhược điểm

Cừu Katum có những ưu điểm sau:

Ngoài ra, cừu Katum cũng có một số nhược điểm:

Cuối cùng, chúng tôi khuyên bạn nên xem cuộc phỏng vấn với người nông dân Oleg Lebedev, người đã phát triển giống cừu Katum:

Như bạn có thể thấy, cừu Katum có nhiều ưu điểm hơn nhược điểm, khiến giống cừu này rất có lợi nhuận khi nuôi, chủ yếu vì thịt của nó. Chỉ một con cừu cái hoặc cừu đực cũng có thể cho ra một lượng thịt lớn, hương vị tuyệt vời và tinh tế đến mức không thể ngừng ăn. Mặc dù giống cừu này chưa được đăng ký, nhưng nó đã có nhu cầu rất cao ở Nga.

Những câu hỏi thường gặp