Cách thức và thức ăn cho lợn: những kiến ​​thức cơ bản về thức ăn, chế độ ăn và phương pháp vỗ béo

Heo được coi là loài ăn tạp. Khi được nuôi tại nhà, thức ăn của chúng rất đa dạng - rau củ, ngũ cốc và đồ thừa. Heo không kiêng khem bất cứ thứ gì, nhưng liệu thịt lợn có chất lượng tốt sau chế độ ăn như vậy không? Cho heo ăn đủ thứ sẽ làm chúng yếu đi, thịt và mỡ của chúng sẽ kém ngon và kém dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu nên cho heo ăn gì và như thế nào để tối đa hóa lợi nhuận.

Các loại thực phẩm và mức tiêu thụ hàng ngày của chúng

Khi chọn giống lợn để vỗ béo, điều quan trọng là phải biết trước bạn sẽ cho chúng ăn gì, vì chế độ ăn sẽ khác nhau tùy theo giống. Bảng 1 hiển thị các loại thức ăn được khuyến nghị cho các giống lợn khác nhau.

Bảng 1

Giống	Loại thực phẩm được khuyến nghị
Mirgorodskaya	Mọng nước, xanh
thảo nguyên Ukraina
Trắng lớn
Giống bản địa	Thức ăn đậm đặc
Duroc
xứ Wales

Nghiêm cấm cho động vật bị bệnh ăn thịt, đặc biệt là những động vật bị nhiễm bệnh lao, bệnh vây, các bệnh truyền nhiễm và viêm nhiễm.

Người chăn nuôi sử dụng nhiều loại thức ăn và sản phẩm khác nhau để vỗ béo lợn. Hỗn hợp thức ăn họ cung cấp phải cung cấp năng lượng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho vật nuôi.

Khi heo ăn chất xơ (như cám), chúng sẽ tiêu tốn rất nhiều năng lượng để tiêu hóa. Do đó, loại thức ăn này nên được cho ăn với số lượng hạn chế. Phần lớn thức ăn nên là thức ăn đậm đặc. Nếu không tuân thủ nguyên tắc này, heo sẽ không tăng cân.

Thức ăn cho lợn được chia thành ba nhóm chính, mỗi nhóm có tác động khác nhau đến hương vị và chất lượng thịt. Tác động của các nhóm thức ăn đến chất lượng thịt và mỡ được thể hiện trong Bảng 2.

Bảng 2

Nhóm số 1 – cải thiện chất lượng thịt và mỡ lợn	Ngũ cốc – đậu Hà Lan, kê, lúa mạch
	Rau, củ, dưa
	Các loại thảo mộc – tươi và cỏ khô (cây tầm ma, cỏ linh lăng, cỏ ba lá)
	Chất thải từ thịt và sữa
Số 2 – làm giảm chất lượng thịt và mỡ	Cám - lúa mì và lúa mạch đen
	kiều mạch
	Ngô
Số 3 – được đưa ra ở giai đoạn đầu của quá trình vỗ béo	Yến mạch
	Đậu nành
	Bánh dầu

Nhóm số 3 bị loại khỏi chế độ ăn 2 tháng trước khi giết mổ.

Thức ăn đậm đặc

Thức ăn đậm đặc là thức ăn xay nhuyễn được làm từ ngũ cốc, cám, cây họ đậu và phế phẩm chế biến ngũ cốc. Thức ăn này cung cấp năng lượng cho vật nuôi, trong khi cây họ đậu cung cấp protein.

Loại cây trồng phổ biến nhất để vỗ béo là lúa mạch. Nó dễ tiêu hóa đến 80% và giúp cải thiện hương vị thịt lợn. Thành phần của thức ăn đậm đặc:

• yến mạch - chỉ được cho ăn ở giai đoạn đầu của quá trình vỗ béo;
• kê;
• ngô - được trộn với thức ăn có chứa protein;
• đậu hấp;
• bánh và bột (đậu nành, hướng dương, hạt lanh);
• Cám - bạn không thể cho ăn nhiều vì nó chứa nhiều chất xơ.

Thức ăn đậm đặc được cung cấp dưới dạng nghiền nát.

Hãy nhớ khi cho gia súc ăn:

• Chỉ cho ăn bột yến mạch xay mịn kết hợp với thức ăn thừa hoặc thức ăn mọng nước - điều này giúp ngăn ngừa rối loạn dạ dày và ruột.
• Thức ăn ngũ cốc không được đun sôi - xử lý nhiệt sẽ phá hủy các hoạt chất.
• Các loại đậu phải được luộc vì chúng khó tiêu hóa nếu ăn sống.

Tỷ lệ cho lợn ăn thức ăn đậm đặc được trình bày ở Bảng 3.

Bảng 3

KHÔNG.	Văn hoá	Lượng thức ăn, kg (cho lợn nặng 50 kg trở lên)	Nhu cầu hàng ngày, đơn vị thức ăn	Số lượng đơn vị thức ăn trong 1 kg thức ăn	Tăng cân, kg
1	Lúa mì	2.1-2.4	từ 2 trở lên	từ 1.2	0,5
2	Lúa mạch	2,3-2,5	từ 2 trở lên	1.21	0,5
3	Ngô	lên đến 2	từ 2 trở lên	1,34	0,5
4	Đậu Hà Lan	từ 2	từ 2 trở lên	1.17	0,5
5	Lúa mạch đen	2	từ 2 trở lên	1.18	0,5
6	Yến mạch	2.1	từ 2 trở lên	1	0,5
7	Kê	2.3	từ 2 trở lên	0,96	0,5

Thực phẩm mọng nước

Khoai tây là loại cây mọng nước có giá trị nhất. Khoai tây có khả năng tiêu hóa 94%. Khoai tây được trộn với thức ăn giàu protein - đậu Hà Lan. Khoai tây được luộc chín. Trong số các loại thức ăn mọng nước cho lợn ăn:

• Củ cải đường luộc.

Những sai lầm khi chuẩn bị thức ăn đậm đặc

• ✓ Sử dụng hạt xay thô (kích thước hạt lớn hơn 1 mm)
• ✓ Cho ăn ngũ cốc ôi thiu (đặc biệt là ngô và yến mạch)
• ✓ Xử lý nhiệt các loại đậu không đủ (nấu dưới 30 phút)
• ✓ Trộn bột mì xay mịn với nước (tạo thành khối dính)
• ✓ Bảo quản ngũ cốc xay quá 3 ngày
• Cà rốt là thức ăn cần thiết cho lợn con đang bú.
• Bí ngô – dành cho mọi lứa tuổi.

Tiêu chuẩn cho ăn thức ăn mọng nước

Cho ăn	Lợn con (kg/ngày)	Người lớn (kg/ngày)	Tỷ lệ tối đa trong chế độ ăn uống
Khoai tây	0,5-1	3-6	40%
Củ cải đường	0,3-0,7	4-8	30%
Cà rốt	0,2-0,5	1-3	15%
Bí ngô	0,3-0,6	2-5	25%

Chất thải thực phẩm

Để cho gia súc ăn, bạn có thể sử dụng:

• thức ăn chưa ăn;
• bánh quy giòn;
• chất thải còn lại sau khi cắt nhỏ cá và động vật;
• rau sống và rau luộc;
• rửa sạch trái cây và rau củ.

Vài tuần trước khi giết mổ, phải loại bỏ phần cá vụn ra khỏi chế độ ăn, nếu không thịt sẽ mất vị.

Chất thải được cho vào thùng sạch và đưa cho lợn.

Có thể bổ sung quả sồi vào chế độ ăn của lợn. Mỗi con lợn có thể được cho ăn tối đa 2 kg mỗi ngày. Lợn con cũng thích nấm, có thể được thêm vào thức ăn khô hoặc nấu chín.

Thức ăn xanh

Cây tầm ma là loại thảo mộc quan trọng nhất trong chế độ ăn của lợn. Nó có thể được cắt ở bất cứ đâu; nó mọc khắp nơi. Cây tầm ma được thu hoạch làm thức ăn mùa đông bằng cách phơi khô các chồi non. Khẩu phần khuyến nghị hàng ngày là 300 g.

Sau 6 giờ, phần lá xanh đã cắt nhỏ sẽ mất đi một nửa công dụng. Để lá tầm ma nguội có thể gây ngộ độc.

Một loại cây trồng xanh có giá trị khác là hạt cải dầu. Nó giàu protein và chất béo. Khô dầu cải giúp tăng trưởng vật nuôi nhanh hơn 4%. Hạt cải dầu chứa nhiều phốt pho, magiê, canxi và đồng hơn đáng kể so với đậu nành. Nếu bạn muốn tăng lợi nhuận cho trại chăn nuôi, tốt nhất nên thay thế hướng dương và đậu nành bằng hạt cải dầu.

Cho lợn ăn "thức ăn xanh" - hỗn hợp cỏ và lá cây nghiền nát - rất có lợi. Thành phần:

• đậu Hà Lan;
• yến mạch;
• hạt diêm mạch;
• cây tầm ma;
• cỏ linh lăng;
• cỏ ba lá;
• ngọn củ cải đường.

Vào mùa đông, thay vì thức ăn xanh, họ cho bò ăn thức ăn ủ chua hỗn hợp. Thức ăn này được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai từ các nguyên liệu sau:

• cỏ tươi;
• chất thải thực vật;
• rễ cây;
• trấu;
• bột cỏ khô hoặc cỏ;
• cà rốt.

Sản phẩm động vật

Gửi đến những chú lợn, được vỗ béo để lấy thịt, bạn có thể cho động vật ăn thức ăn:

• Sữa. Chỉ cho bò con bú sữa mẹ mới được cho uống sữa nguyên chất. Bò trưởng thành được cho ăn sữa bơ, sữa tách béo và váng sữa.

Quy định thu hoạch thức ăn xanh

• ✓ Cắt cỏ trong giai đoạn nảy chồi (tối đa hóa chất dinh dưỡng)
• ✓ Cắt nhỏ rau xanh ngay trước khi cho ăn
• ✓ Không để khối xanh nóng lên (nhiệt độ không quá +25°C)
• ✓ Sử dụng cây tầm ma trong vòng 2 giờ đầu sau khi cắt
• ✓ Thay thế các loại đậu và ngũ cốc trong chế độ ăn uống của bạn
• Cá hoặc thịt. Chúng được cho ăn để bổ sung protein. Có thể cho ăn thức ăn thừa từ động vật và cá. Bất kỳ loại cá nào cho ăn cũng phải được luộc chín.

Thức ăn men

Men rất giàu vitamin và protein, được cơ thể hấp thụ gần như hoàn toàn. Thức ăn men giúp tăng cân đáng kể. Các loại men đặc biệt được sản xuất - các loại thức ăn. Bảng 4 cho thấy thành phần của men.

Bảng 4

Thành phần của nấm men	%
Chất đạm	32-38
Chất xơ trong chế độ ăn uống	1.8
Mập	1.8
Chất xơ	1,2-2,9
Chất đạm	38-51
Tro	10

Mẹo cho người mới bắt đầu:

• Nên bổ sung men vào 30% hoặc hơn lượng thức ăn. Ví dụ, nếu bạn cho lợn ăn 2 kg hỗn hợp thức ăn mỗi ngày, thì nên trộn 600 g thức ăn với một phần men bổ sung.
• Bạn có thể thay thế men dinh dưỡng bằng men làm bánh hoặc men bia.

Cần bổ sung những gì?

Việc thêm hương vị cho thực phẩm bằng các chất phụ gia—hương vị và mùi thơm—giúp cải thiện tiêu hóa và tiết axit dạ dày bằng cách kích thích các thụ thể vị giác. Tinh dầu thơm được sử dụng để kích thích vị giác:

• trái cây họ cam quýt – chanh, quýt;
• quế;
• cây xô thơm;
• thì là Ai Cập;
• thì là.

Gia đình lợn rất thích đồ ngọt. Để cho chúng một bữa ăn ngon miệng, hãy thêm những thứ sau vào thức ăn của chúng:

• 2,5% đường;
• 5% củ cải đường khô xay.

Chuột lang ưa vị chua hơn vị kiềm. Để tạo ra vị chua, người ta bổ sung axit hữu cơ hoặc vô cơ - lactic hoặc axetic - vào thức ăn với liều lượng 0,4% trọng lượng khẩu phần. Để tăng vị đắng, người ta bổ sung 0,15% mù tạt hoặc 0,4% canxi clorua.

Để cải thiện khả năng tiêu hóa và tăng cảm giác thèm ăn, động vật được cho ăn thức ăn có chứa phụ gia ngọt, chua hoặc đắng. Axit citric là một chất phụ gia quan trọng. Nó thực hiện các chức năng sau trong cơ thể:

• giảm nguy cơ nhiễm trùng;
• bình thường hóa mức pH;
• tiêu hóa thức ăn chất lượng cao;
• bình thường hóa hệ vi sinh vật.

Bổ sung axit citric có thể làm tăng trọng lượng lên 9-17%. Liều lượng khuyến cáo là 1% trọng lượng thức ăn.

Lợn được bổ sung khoáng chất – những chất sau đây được thêm vào thức ăn của chúng:

• tro hoặc than;
• đá tufa vôi;
• phấn;
• vỏ trứng.

Nên bổ sung kháng sinh liều nhỏ vào thức ăn; chúng làm giảm tỷ lệ mắc bệnh và tăng trọng lên 15%. Các loại thuốc được sử dụng bao gồm Biovit-20, Terravit-40 và các loại khác. Nên cho dùng sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ thú y.

Tại sao bạn cần bổ sung hạt lanh?

Không nên cho lợn ăn hạt lanh nguyên chất. Tuy nhiên, hạt lanh được dùng với liều lượng nhỏ để điều trị tiêu chảy do đặc tính làm se của nó. Liều lượng lớn sẽ làm giảm chất lượng thịt và mỡ, khiến chúng chuyển sang màu vàng và có mùi tanh.

Tuy nhiên, bột hạt lanh rất có lợi cho lợn. Nó chứa:

• protein – 28%;
• độ ẩm – 11%;
• chất béo – 9%;
• chất chiết xuất.

Khi bánh nở ra trong nước, chất nhầy sẽ được giải phóng, bảo vệ thành dạ dày khỏi bị kích ứng.

Làm thế nào để chế biến thức ăn?

Bất kỳ loại thức ăn nào cũng cần được chuẩn bị cụ thể trước khi cho lợn ăn. Do quá trình chế biến thức ăn:

• giá trị dinh dưỡng của chúng tăng lên;
• khả năng tiêu hóa của chúng được cải thiện;
• chúng được khử trùng.

Có một số phương pháp chuẩn bị thức ăn:

• Cơ khí. Các thành phần được nghiền, xay và trộn đều. Điều này làm tăng giá trị dinh dưỡng và độ ngon miệng của thức ăn.

So sánh các phương pháp chuẩn bị thức ăn

Phương pháp	Hiệu quả	Chi phí thời gian	Khả năng áp dụng
Cơ khí	+15% khả năng tiêu hóa	Thấp	Tất cả các nguồn cấp dữ liệu
Hóa chất	+25-40% khả năng tiêu hóa	Cao	Chỉ có thức ăn thô
Sinh học	+30-50% khả năng tiêu hóa	Trung bình	Ngũ cốc, rau xanh

• Hóa chất. Các thành phần được xử lý bằng kiềm hoặc axit – phương pháp này được sử dụng cho các chất khó tiêu hóa.
• Sinh họcQuá trình này bao gồm việc thay đổi một phần thành phần hóa học. Việc này được thực hiện thông qua quá trình ủ chua, lên men, nảy mầm, v.v.

Chuẩn bị rau

Khoai tây là loại củ chính được dùng làm thức ăn chăn nuôi. Lợn tiêu hóa khoai tây sống kém; nên luộc và nghiền khoai tây. Khoai tây được cho lợn ăn trộn với ngũ cốc hoặc thức ăn xanh.

Nước luộc khoai tây phải được xả bỏ – nước này có hại cho lợn vì chứa chất độc solanine.

Các loại rau củ khác như củ dền, cà rốt và bí đỏ được bào bằng dụng cụ bào thô trước khi dùng. Chúng được dùng sống và bào trước khi ăn. Tránh bảo quản chúng, vì chúng sẽ bị hỏng và không ăn được.

Rau củ và củ quả sau khi chế biến sẽ trở nên bổ dưỡng hơn, động vật tiêu hóa chúng tốt hơn. Củ dền và bí ngô có thể luộc, nước luộc cũng có thể dùng làm thức ăn.

Cỏ khô và trấu

Để cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn thô (cỏ khô và bột cỏ khô) trong dạ dày lợn, chúng được hấp trong nước sôi từ 2-3 giờ. Cỏ khô được băm nhỏ trước khi hấp.

Ngũ cốc

Phần khó nhất là chuẩn bị ngũ cốc. Cả ngũ cốc khô lẫn ngũ cốc thô đều không nên cho heo con ăn vì chúng đều không mang lại lợi ích gì. Ít nhất, ngũ cốc cần được xay nhuyễn. Xay càng mịn thì càng có lợi.

Những điều bạn cần biết về việc xay ngũ cốc:

• Yến mạch và ngô được xay khi cần thiết; không cần phải bảo quản trước vì chất béo có trong hạt sẽ bị oxy hóa, khiến hạt xay bị ôi.
• Đậu và đậu lăng phải được luộc kỹ; nếu không, khả năng tiêu hóa của chúng sẽ rất thấp.

Trước khi cho lợn con bú ăn ngũ cốc xay, đầu tiên phải rang hạt cho đến khi có màu nâu sẫm.

Để tăng giá trị dinh dưỡng, hạt được nảy mầm trong hộp, phơi nắng. Hạt được tưới nước trong 10 ngày. Khi hạt đạt chiều dài 10 cm, có thể cho ăn. Thức ăn này thường được dùng cho heo con và heo nái.

Thức ăn xanh

Không được cho lợn ăn cỏ xanh nếu chưa qua xử lý. Cỏ phải được băm nhỏ kỹ lưỡng để đảm bảo khối cỏ xanh không còn thân khô, thô. Không nên dự trữ cỏ để sử dụng sau này vì cỏ sẽ bị héo và thối rữa, khiến thức ăn trở nên vô dụng.

Silo kết hợp

Để chuẩn bị thức ăn ủ chua kết hợp, củ cải đường, bắp cải, cà rốt, đậu lupin, đậu xanh và ngô được thái nhỏ. Những điểm quan trọng khi chuẩn bị thức ăn ủ chua kết hợp:

• Tất cả các loại rau và thảo mộc đều có thời điểm ủ chua tốt nhất – thời điểm bạn có thể nhận được nhiều lợi ích nhất:
  • ngô được ủ chua khi đạt độ chín sữa-sáp;
  • cây lupin và đậu Hà Lan - trước khi ra hoa;
  • Atisô Jerusalem, bí đỏ, cà rốt - sau khi chín hoàn toàn.
• Hỗn hợp nghiền được nén chặt để loại bỏ không khí. Thức ăn ủ chua hỗn hợp được cho vào rãnh, túi polyetylen hoặc bất kỳ vật chứa nào khác. Thức ăn ủ chua hỗn hợp là chất bảo quản sinh học.
• Không thể sử dụng cây tầm ma, ngọn cây ăn củ và ngọn dưa để ủ chua.
• Thức ăn ủ chua đông lạnh hoặc mốc không thích hợp để cho ăn.

Bảng 5 trình bày một số công thức phổ biến cho hệ thống silo kết hợp:

Bảng 5

Thành phần	Tỷ lệ phần trăm, %
Công thức số 1
Khoai tây	40
Cỏ ba lá	30
Cà rốt	15
Bắp cải	15
Công thức số 2
Củ cải đường	50
Cà rốt	20
Bụi cỏ khô	10
Đậu xanh	20
Công thức số 3
Ngô (bắp)	60
Bí ngô	30
Khối lượng xanh của cây họ đậu	10
Công thức số 4
Củ cải đường	40
Cỏ ba lá	30
Khoai tây	30
Công thức số 5
Cà rốt	20
Ngô (bắp)	80

Chế độ cho ăn

Để đạt được tăng trọng tốt, lợn cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Tiêu chuẩn thức ăn cho lợn vỗ béo lấy thịt được trình bày ở trên, trong Bảng 5.

Chế độ ăn cho động vật ở các độ tuổi và mục đích khác nhau được trình bày ở Bảng 6.

Bảng 6

Thể loại động vật	Số lần cho ăn mỗi ngày
Lợn nái mang thai	1
Lợn nái cằn cỗi và đang cho con bú	2
Lợn con đang lớn	3
Lợn vỗ béo	3 (thức ăn thường – 2, thức ăn thô – 1)

Có 3 chế độ ăn để lựa chọn:

1. Không có chuẩn mực. Đối với động vật non. Những con vật đã bú sữa xong sẽ được cho ăn thoải mái. Thức ăn luôn có sẵn trong máng ănCác đĩa đựng thức ăn được rửa sạch vài lần một tuần.
2. Theo đúng chuẩn mực. Thức ăn được cung cấp theo nhu cầu. Tiêu chuẩn dựa trên khuyến nghị khoa học và kinh nghiệm của chúng tôi. Thức ăn được cung cấp 3-4 lần một ngày. Phù hợp cho heo nái đang cho con bú và heo con đang lớn.
3. Có hạn chế. Cho phép bạn có được thịt nạc.

Để đảm bảo tăng trọng tốt, cần cung cấp chế độ ăn đặc biệt. Tiêu chuẩn thức ăn cho lợn ăn thịt được liệt kê trong Bảng 7.

Bảng 7

Cân nặng, kg	Tăng cân, g	Đơn vị cấp liệu	Protein, g	Caroten, g	Muối, g
14-20	300-350	1,3-1,5	165-190	130	12
20-30	300-400	1,4-1,7	175-215	125	14
30-40	300-400	1,5-1,8	180-225	125	15
40-50	400-450	2-2.3	220-265	115	20
50-60	400-500	2.1-2.4	240-275	115	22
60-70	500-600	2.6-3	260-330	110	25
70-80	600-700	3.2-3.7	320-390	110	32
80-90	600-700	3.3-3.8	330-410	110	32
90-100	700-800	3,9-4,4	355-415	95	35
100-110	700-800	4-4,5	360-420	95	35

Các giai đoạn cho ăn

Nuôi lợn vỗ béo bao gồm chế độ cho ăn một hoặc nhiều giai đoạn:

• Cấp liệu một pha. Phương pháp này không tính đến các sắc thái riêng biệt của đàn. Heo con dần dần chuyển sang chế độ ăn vỗ béo. Cơ thể chúng nhận được nhiều protein hơn mức cần thiết, đồng thời cũng dư thừa phốt pho và nitơ. Nhược điểm là chi phí thức ăn cao.
• Nguồn điện đa pha Phương pháp này tính đến nhu cầu của cơ thể. Đây là một lựa chọn phức tạp hơn nhưng có lợi. Khi vật nuôi lớn lên, chúng ăn nhiều hơn, nhưng không còn cần nhiều protein như ban đầu. Phương pháp đa giai đoạn bao gồm việc giảm 20% tỷ lệ chất dinh dưỡng và lượng phốt pho và nitơ bài tiết. Với phương pháp hai giai đoạn, thức ăn được chuyển đổi khi vật nuôi đạt 70 kg; với phương pháp ba giai đoạn, thức ăn được chuyển đổi khi vật nuôi đạt 30-60 kg, 60-90 kg và 90 kg trở lên.

Các loại thức ăn

Có hai loại thức ăn: khô và lỏng. Cả hai đều có ưu và nhược điểm riêng. Việc lựa chọn phương pháp nào là quyết định của chủ nuôi. Hãy cùng xem xét cả hai lựa chọn.

Phương pháp khô

80% nông dân sử dụng thức ăn khô. Ưu điểm:

• thức ăn trở nên cân bằng;
• tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và vệ sinh;
• hấp thụ chất dinh dưỡng tốt – nhờ xử lý nhiệt.

Nhược điểm của việc cho ăn khô:

• nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa tăng lên;
• động vật di chuyển giữa các máng ăn, làm rơi vãi thức ăn - tổn thất lên tới 9%;
• Cơ sở chăn nuôi bị ô nhiễm bởi các hạt bụi từ thức ăn, làm tăng nguy cơ mắc bệnh phổi ở cả động vật và công nhân trang trại.

Khi cho ăn khô, hãy sử dụng:

• thức ăn hoàn chỉnh;
• hỗn hợp ngũ cốc với cám, bánh, hỗn hợp trộn sẵn.

Tần suất cho ăn: 2-3 lần mỗi ngày. Động vật cần được cung cấp nước đầy đủ.

Phương pháp lỏng

Phương pháp này được áp dụng ở một số nước châu Âu. Thức ăn dạng lỏng được nông dân ở Đan Mạch, Đức, Pháp và Phần Lan ưa chuộng. Ưu điểm của phương pháp này bao gồm:

• Việc sử dụng chất thải giúp giảm chi phí thức ăn chăn nuôi từ ngũ cốc và làm cho thịt lợn rẻ hơn. Ngoài ra, còn có các sản phẩm phụ từ ngành công nghiệp thực phẩm và vi sinh vật.
• Thức ăn đáp ứng nhu cầu sinh học của động vật.
• Thay đổi chế độ ăn uống dần dần.
• Độ chính xác về liều lượng và khả năng điều chỉnh chế độ ăn.
• Không cần phải lắp đặt bát uống nước.
• Ít phân bón hơn.
• Chi phí thức ăn giảm 10% và tốc độ tăng trưởng tăng 6%.

Nhược điểm:

• Cần phải thường xuyên theo dõi tình trạng vệ sinh của máng ăn.
• Thời hạn sử dụng của thực phẩm dạng lỏng ngắn.
• Độ ẩm trong phòng tăng cao có tác động tiêu cực đến sức khỏe của động vật trong mùa đông.
• Điều quan trọng là phải theo dõi độ ẩm của hỗn hợp. Nếu độ ẩm quá cao, thức ăn sẽ di chuyển chậm hơn 8-10 giờ qua đường tiêu hóa. Điều này làm giảm chất lượng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Phương pháp vỗ béo

Cơ thể lợn được thiết kế theo cách mà tùy thuộc vào lịch trình cho ăn và chế độ ăn, mức tăng cân và loại sản phẩm được tạo ra có thể bị ảnh hưởng. Có ba lựa chọn vỗ béo: thịt, mỡ lợn và thịt xông khói.

Đối với thịt

Lợn thịt nặng 60-130 kg. Đặc điểm của chúng:

• giăm bông phát triển;
• thân tròn;
• Độ dày của mỡ lưng là 1,5-4 cm (vùng 6-7 xương sườn).

Để vỗ béo lấy thịt, lợn con nặng 15-16 kg được chọn. Để có được thịt chất lượng cao, lợn con được vỗ béo theo các giai đoạn:

1. Giai đoạn sơ bộ – 3-3,5 tháng.
2. Cuối cùng – cho đến khi kết thúc quá trình vỗ béo.

Lượng protein mà lợn vỗ béo để lấy thịt nhận được được trình bày ở Bảng 10.

Bảng 10

Tuổi, tháng	Lượng protein, g trên 1 đơn vị thức ăn
2-4	129
5	110
vào cuối quá trình vỗ béo	90-110

Nếu lợn không được cung cấp đủ protein, tình trạng béo phì sẽ tiến triển và tốc độ tăng trưởng sẽ chậm lại. Nhu cầu tiêu thụ hàng ngày của lợn ăn thịt được liệt kê trong Bảng 11.

Bảng 11

Tên chất, %	Cân nặng 40-70 kg	Cân nặng 71-120 kg
Canxi	0,78	0,81
Phốt pho	0,7	0,67
Muối ăn	0,58	0,58
Lysine	0,7-0,73	0,6-0,65
Methionine + cystine	0,45-0,47	0,34-0,42

Nguồn cung cấp axit amin và protein là bột cá, thịt và xương, với liều lượng như sau:

• bột thịt – 100-300 g;
• thịt và xương – 100-250 g;
• cá – 100-200 g.

Bằng cách cho lợn ăn 200-700 g men thức ăn mỗi ngày, bạn có thể tăng trọng lượng lên 15% và giảm lượng thức ăn tiêu thụ xuống 11%.

Heo được cho ăn 2-3 lần/ngày. Tỷ lệ tiêu hóa thức ăn đạt 80%. Khoai tây được bổ sung vào thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa đạt 94%. Vào mùa đông, heo vỗ béo luôn được cho ăn:

• ngô ủ chua;
• khoai tây;
• củ cải đường;
• silo kết hợp.

Vào mùa hè, lượng khoai tây được giảm đi, thay thế bằng đậu xanh, ngô và cỏ linh lăng.

Đối với thịt xông khói

Việc vỗ béo để làm thịt xông khói được chia thành hai giai đoạn.

Lên đến 5 tháng. Vào cuối giai đoạn đầu tiên, vật nuôi đạt trọng lượng 57 kg. Hỗn hợp thức ăn nên bao gồm ngũ cốc, phế phẩm chế biến ngũ cốc, cỏ, khô đậu và cỏ khô đậu vào mùa đông. Tỷ lệ thức ăn đậm đặc trong hỗn hợp nên bao gồm:

• khoai tây – 42-65%;
• rau củ – 70%.

Một kg hỗn hợp này sẽ chứa 120 g protein. Mỗi ngày cho ăn 2,5 kg sữa tách béo.

Từ 5-7 tháng. Không sử dụng bột thịt, cá, yến mạch, đậu nành và vỏ trấu. Để cải thiện chất lượng thịt xông khói, động vật được cho ăn đậu Hà Lan, đậu tằm, lúa mạch và kê. Hỗn hợp này nên chứa 100 g protein. 30% ngũ cốc được lên men.

Thành phần thức ăn đậm đặc dùng để vỗ béo lợn lấy thịt xông khói ở các thời kỳ khác nhau được trình bày ở Bảng 12.

Bảng 12

Tên của nguồn cấp dữ liệu	% nội dung
Giai đoạn đầu tiên
Lúa mạch	45
Các loại đậu	20
Ngô, yến mạch	15
Bánh dầu	5
Giai đoạn thứ hai
Các loại đậu	20
Cám lúa mì mịn	10
Lúa mạch	70

Những con lợn được vỗ béo để lấy thịt xông khói bị hạn chế khả năng di chuyển và chỉ thỉnh thoảng mới được vào chuồng.

Đối với mỡ lợn

Lợn được vỗ béo để lấy mỡ lợn khi được 2-2,5 tuổi. Bất kỳ giống nào cũng phù hợp. Lợn đực phải được thiến. Carbohydrate nên chiếm 50% tổng lượng thức ăn. Khẩu phần ăn cũng nên bổ sung một lượng lớn thức ăn mọng nước. Về cuối thời kỳ vỗ béo, nên tăng tỷ lệ thức ăn đậm đặc.

Chế độ ăn uống bao gồm:

• ngọn củ cải đường;
• rễ cây;
• dưa;
• chất thải – thực phẩm và rau quả;
• cây tầm ma, v.v.

Việc vỗ béo lấy mỡ lợn được chia thành ba giai đoạn. Tiêu chuẩn thức ăn cho từng giai đoạn được trình bày trong Bảng 13.

Bảng 13

Giai đoạn đầu tiên
mùa đông		mùa hè
Chất thải thực phẩm	6 kg	Chất thải thực phẩm	2 kg
Chất cô đặc	4,5 kg	Chất cô đặc	5,3 kg
Củ cải đường	6 kg	Củ cải đường và khoai tây	4 kg
Muối	65 g	Muối	50 g
Phấn	20 g	Phấn	20 g
Bột thảo mộc	1,5 kg	Màu xanh lá	10 kg
Giai đoạn thứ hai
Chất thải thực phẩm	6 kg	Chất thải thực phẩm	1,2 kg
Chất cô đặc	4,9 kg	Chất cô đặc	6 kg
Củ cải đường, khoai tây	6 kg	Củ cải đường	4,5 kg
Muối	70 g	Muối	60 g
Phấn	20 g	Phấn	40 g
Bột thảo mộc	1,5 kg	Màu xanh lá	6 kg
Giai đoạn thứ ba
Chất thải thực phẩm	3 kg	Chất thải thực phẩm	1,5 kg
Chất cô đặc	5,2 kg	Chất cô đặc	5,5 kg
Củ cải đường, khoai tây	9 kg	Củ cải đường	5,5 kg
Muối	75 g	Muối	55 g
Phấn	40 g	Phấn	30 g
Bột thảo mộc	1,5 kg	Rau xanh, khoai tây	9 kg

Trọng lượng lợn đạt được ở cuối mỗi giai đoạn:

• đầu tiên – 150-200 kg;
• thứ hai – 210-260 kg;
• thứ ba – từ 260 kg.

Có thể vỗ béo lợn bằng bánh mì không?

Lợn được cho ăn bánh mì sẽ không gặp vấn đề gì. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên cho chúng ăn riêng bánh mì; phải trộn bánh mì với thức ăn mọng nước và cám.

Chỉ nên cho lợn ăn bánh mì tươi - nghiêm cấm cho lợn ăn các sản phẩm mốc vì chúng có chứa chất độc. Có thể cho lợn ăn bánh mì, nhưng bánh mì sẽ không giúp chúng béo lên nhanh chóng.

Khẩu phần ăn

Tăng trọng trung bình hàng ngày được coi là 650 g. Đến sáu tháng tuổi, lợn đạt 100-120 kg. Lượng thức ăn tiêu thụ trên mỗi kg trọng lượng không được vượt quá 4 đơn vị thức ăn.

Heo con được coi là "heo trưởng thành" khi đạt trọng lượng 40-50 kg. Thức ăn được lựa chọn dựa trên mục đích sử dụng của vật nuôi. Chúng ta hãy cùng xem xét nhu cầu dinh dưỡng của từng loại lợn khác nhau.

Thức ăn cho lợn đực giống

Khi vỗ béo lợn đực, điều quan trọng là phải theo dõi tình trạng của chúng - những con gầy gò hoặc béo phì sẽ giảm hoạt động tình dục và năng suất. Trong mùa sinh sản, vật nuôi cần được cho ăn nhiều thức ăn hơn vì quá trình trao đổi chất của chúng diễn ra nhanh hơn.

Nếu lợn đực bị hạn chế giao phối, khẩu phần ăn của chúng sẽ giảm 10-20%. Thức ăn khô được tính trên 100 kg trọng lượng sống. Lợn đực đang lớn được cho ăn 1,6 kg, lợn đực trưởng thành được cho ăn 1,4 kg. Chế độ ăn chủ yếu bao gồm ngũ cốc, bánh dầu, bột, thịt, cá vụn và đậu Hà Lan.

Khẩu phần ăn hàng ngày ước tính cho lợn đực trưởng thành được đưa ra trong Bảng 14.

Bảng 14

Thức ăn, kg	Trong mùa giao phối		Trong thời gian không ngẫu nhiên
	vào mùa hè	vào mùa đông	vào mùa hè	vào mùa đông
Hỗn hợp cô đặc	2.9	2.3	1,5	1.1
Đậu Hà Lan và đậu tằm	0,9	0,8	0,4	0,4
Silo kết hợp	—	4	—	4
Bột thảo mộc	—	0,5	—	0,5
Mặt sau	2,5	3	1	1
Cỏ	3	—	4	—
Phấn, g	20	40	15	30
Muối, g	45	50	35	40
Số lượng đơn vị thức ăn trong chế độ ăn	4.9	4.9	3.8	3.8
Protein tiêu hóa, g	690	690	420	420

Thức ăn cho lợn nái đang cho con bú

Heo nái đã đẻ được cho uống nước ấm tự do ngay sau khi heo con chào đời. Lần cho ăn đầu tiên là 10-12 giờ sau đó. Heo nái được cho ăn hỗn hợp lỏng làm từ:

• yến mạch và cám lúa mì;
• phấn và muối ăn - mỗi loại 20-30 g;

Lần cho ăn thứ hai cách đó 5-6 giờ. Khẩu phần ăn hàng ngày được tăng dần. Chỉ đến ngày thứ 6 đến ngày thứ 8, nái mới được chuyển sang khẩu phần ăn đầy đủ. Trong 10-20 ngày đầu, nái được cho ăn thức ăn lỏng để tăng tiết sữa. Cuối giai đoạn bú sữa đầu tiên, nái được cho ăn thức ăn nghiền. Nái đang bú sữa được cho ăn hai lần mỗi ngày.

Trong thời kỳ bú mẹ, khuyến cáo nên cho trẻ bú mỗi ngày:

• bột cỏ khô từ các loại đậu – 2-3 kg;
• khoai tây – 3,5 kg;
• rau củ – 4-5 kg;
• thức ăn ủ chua – 2-3 kg;
• chất cô đặc – 3-5 kg;
• sữa tách béo – 2-4 l.

Chế độ ăn gần đúng cho lợn nái đang cho con bú được đưa ra trong Bảng 15. Dữ liệu dành cho một con lợn nái nặng 180-200 kg, đang nuôi mười lợn con.

Bảng 15

Chỉ số, kg	Thời kỳ mùa đông			Thời kỳ mùa hè
	Khoai tây cô đặc	Cây trồng lấy củ tập trung	Tập trung
Lúa mạch	2,5	0,4	1.2	1.7
Lúa mì	0,6	3	2.4	—
Ngô	—	—	—	2/3
Đậu Hà Lan	0,2	0,4	0,4	0,2
Bột thảo mộc	0,7	0,7	0,7	—
Bột hướng dương	0,4	0,2	0,3	0,3
Bột cá	0,2	0,2	0,1	0,2
Mặt sau	1	1	1	1
Khoai tây hấp	5	—	—	—
Củ cải đường bán phần	—	6	—	—
Khối lượng xanh của cây họ đậu	—	—	—	6
Silo kết hợp	—	—	3.7	—
Các chỉ số, g
Kết tủa	57	59	71	44
Muối	30	30	30	30
Premix	60	60	60	60
Đơn vị cấp liệu	6.8	6.8	6.8	6.8
Protein tiêu hóa được	764	764	764	761

Nuôi dưỡng lợn nái không sinh sản và lợn nái mang thai

Khả năng thụ tinh, khả năng sinh sản và sức khỏe của lợn con sơ sinh phụ thuộc vào chất lượng thức ăn của lợn nái không sinh sản. Điều quan trọng là phải cung cấp chế độ ăn chất lượng cao, bắt đầu từ việc chuẩn bị cho việc giao phối. Trứng chín mất 20-22 ngày. Do đó, việc chuẩn bị cho lợn nái nên bắt đầu một tháng trước khi giao phối.

Chế độ ăn của ong chúa không sinh sản nên bao gồm:

• thực phẩm giàu protein – cá vụn, cá nhỏ (cá bột), nhiều loại hải sản, bột hạt lanh;
• thức ăn đậm đặc;
• cỏ ba lá;
• thức ăn ủ chua;
• khoai tây;
• cà rốt.

Trong nửa sau của thai kỳ, thức ăn chất lượng cao được đưa vào sử dụng. Về cuối thai kỳ, lượng thức ăn thô và thức ăn mọng nước được giảm dần. Hai tuần trước khi heo con chào đời, nái được cho ăn sữa tách béo - 0,5-1 lít. Ba đến năm ngày trước khi lấy sữa, nái được ngừng cho ăn. Lượng thức ăn được giảm xuống còn 50% khẩu phần. Khẩu phần ăn cho nái không sinh sản và nái mang thai trong nửa đầu và nửa sau của thai kỳ được trình bày lần lượt trong Bảng 16 và 17.

Bảng 16

Thức ăn, kg	mùa đông		mùa hè
	Ong chúa dưới 2 tuổi (150 kg)	Ong chúa trên 2 tuổi (200 kg)	Ong chúa dưới 2 tuổi (150 kg)	Ong chúa trên 2 tuổi (200 kg)
hỗn hợp hạt	1.6	1.1	2	1.8
Bánh hạt lanh	0,2	0,3	0,1	0,2
Củ cải đường, khoai tây	2	2	6	5
Silo kết hợp	4	4	—	—
Bột thảo mộc	1	1	—	—
Phấn, g	10	10	20	10
Muối, g	40	35	40	40
Đơn vị thức ăn trong chế độ ăn uống	3.8	3.4	3.8	3.4
Protein tiêu hóa, g	430	375	400	365

Bảng 17

Thức ăn, kg	mùa đông		mùa hè
	Ong chúa dưới 2 tuổi (150 kg)	Ong chúa trên 2 tuổi (200 kg)	Ong chúa dưới 2 tuổi (150 kg)	Ong chúa trên 2 tuổi (200 kg)
hỗn hợp hạt	2.2	1.8	2.6	2.4
Bánh đậu nành	0,4	0,3	0,3	0,3
Củ cải đường, khoai tây	2	2	5	3,5
Silo kết hợp	4	4	—	—
Bột thảo mộc	0,5	0,5	0,5	0,5
Phấn, g	45	20	45	40
Muối, g	45	40	45	40
Đơn vị thức ăn trong chế độ ăn uống	4.4	3.9	4.4	3.9
Protein tiêu hóa, g	490	425	490	440

Có thể tìm thêm thông tin về cách cho lợn nái mang thai ăn tại đây. Đây.

Cho lợn con ăn

Chìa khóa cho sức khỏe của heo con chính là sữa mẹ, nguồn thức ăn đầu tiên chúng nhận được từ khi mới sinh. Sữa mẹ giúp heo con phát triển hệ miễn dịch khỏe mạnh. Trong hai tuần đầu tiên, đây là nguồn thức ăn duy nhất của chúng. Sau đó, chế độ ăn được bổ sung và điều chỉnh tùy theo độ tuổi.

Lợn con bú sữa

Thời điểm cho trẻ ăn dặm sẽ được thảo luận dưới đây.

Ngày thứ 5 của cuộc sốngĐể tăng cường răng, lợn con được cho ăn thức ăn bổ sung – ngũ cốc rang:

• lúa mạch;
• lúa mì;
• ngô.

Đầu tiên, hạt được rắc trực tiếp lên sàn nhà—tất nhiên là phải sạch và khô—sau đó đổ vào máng. Để cải thiện tiêu hóa, sữa acidophilus cũng được bổ sung vào chế độ ăn để tăng cường quá trình lên men dạ dày.

Ngày thứ 7-8 của cuộc đờiCác hỗn hợp chứa bột xương và phấn được thêm vào thức ăn.

Ngày thứ 10 của cuộc đờiThức ăn bổ sung là các loại thức ăn mọng nước. Bò con được cho ăn cà rốt nạo, sau đó là bí đỏ và củ cải đường nạo, và thức ăn ủ chua tổng hợp.

Ngày 20Cho khoai tây luộc cắt nhỏ.

Ngày 45Lợn con được cai sữa mẹ và chuyển sang chế độ ăn khô hoặc lỏng.

Ngày thứ 50Chuyển sang ba bữa ăn một ngày. Heo con được chuyển sang một phòng riêng biệt với heo nái. Chế độ ăn bao gồm protein động vật như bột xương và bột cá, sữa tách béo và sữa chua. Chế độ ăn điển hình của heo con:

• thức ăn đậm đặc – 80%;
• rau và củ – 10%;
• bột cá hoặc xương – 5%;
• bột đậu – 5%.

Trong thời kỳ cai sữa, lợn nái được cho ăn một lượng thức ăn mọng nước ít hơn, thay thế bằng thức ăn khô để giảm sản lượng sữa.

Bảng 8 trình bày chế độ ăn cho lợn con theo mẹ.

Bảng 8

Tuổi, ngày	Thức ăn, g
	Sữa/sữa thay thế	Mặt sau	Chất cô đặc	Mọng nước	Bột thảo mộc	Muối ăn	Phấn, bột xương
5-10	50	—	25	—	—	2	3
11-20	150	—	100	20	10	3	3
9:30 tối	400	150	150	30	20	4	5
31-40	300	350	250	50	30	4	5
41-50	150	450	400	100	50	5	10
51-60	—	700	650	250	150	10	15
Tổng số ngày, kg	10	16	15,5	4	2.3	0,3	0,4

Lợn con đang được nuôi

Chế độ ăn của heo con thay đổi khi chúng đạt 20-25 kg. Lúc này, chúng được coi là heo cai sữa. Để phát triển nhanh, chúng cần rất nhiều vitamin và khoáng chất, vì vậy thức ăn đậm đặc được trộn với rau xanh, rau củ và rau củ quả.

Cỏ được bổ sung vào khẩu phần ăn theo hai dạng: tươi hoặc hấp. Sau vài giờ, khoai tây nghiền và thức ăn khô được thêm vào cỏ đã hấp. Hỗn hợp thu được sẽ có độ sệt như bùn. Bảng 9 trình bày khẩu phần ăn cho heo cai sữa.

Bảng 9

Tên thức ăn, g	2-3 tháng		3-4 tháng
	mùa đông	mùa hè	mùa đông	mùa hè
Khoai tây	500	0	800	0
Chất cô đặc	900	1000	1000	1200
Phấn thức ăn gia súc	20	0	20	0
Cà rốt, ủ chua kết hợp	250	1500	500	2000
Mặt sau	1000	1000	1000	1000
Củ cải đường	1500	0	2000	0
Muối	10	10	15	15
Cỏ họ đậu	0	1500	0	200
Bột thảo mộc	100	0	200	0

Một ứng viên khoa học thú y giải thích trong video này cách thức và cách cho lợn con ăn để nhanh chóng vỗ béo chúng lên kích thước của lợn lớn với lượng thức ăn tiêu thụ tối thiểu:

Thực phẩm bị cấm

Không nên cho lợn ăn:

• Sản phẩm có dấu vết của nấm mốc, ký sinh trùng và nấm.

Đề án giới thiệu thức ăn bổ sung cho lợn con

Tuổi (ngày)	Loại thức ăn	Phương pháp chuẩn bị	Tần suất cho ăn
5-7	Hạt rang	Khô, nguyên vẹn	4-5 lần
8-10	Premix	Hỗn hợp với sữa	3-4 lần
11-15	Thức ăn mọng nước	Bào, tươi	2-3 lần
16-20	Khoai tây	Luộc, nghiền nát	2 lần
21+	Thức ăn hỗn hợp	Hấp	3 lần

• Các loại thảo mộc có thể gây ngộ độc. Không nên cho lợn con một tháng tuổi ăn:
  • thì là ngựa;
  • cây cà độc dược đen;
  • cây mao lương ăn da;
  • cây bông tai;
  • cây độc cần;
  • rau mùi tây cho chó.
• Bánh dầu hạt bông và dầu thầu dầu. Không nên cho ăn khi chưa xử lý - bằng kiềm hoặc hấp.
• Khoai tây nảy mầm. Loại bỏ hết mầm trước khi cho ăn.
• Nước dùng để luộc khoai tây.
• Dưa chua. Lợn nên tránh ăn quá nhiều muối. Quá liều có thể gây tử vong.
• Củ cải luộc đã ngâm trong nước nóng trong thời gian dài.

Vỗ béo lợn tại nhà là một công việc đầy thách thức. Nếu không có sự tư vấn của những người chăn nuôi lợn giàu kinh nghiệm, bạn có nguy cơ lãng phí thức ăn nhiều hơn mức cần thiết và tạo ra sản phẩm kém chất lượng. Hãy chuẩn bị tuân thủ nghiêm ngặt lịch trình cho ăn và chế độ ăn, và chăn nuôi lợn sẽ mang lại cho bạn lợi nhuận mong muốn.

Những câu hỏi thường gặp