Nhiều người chăn nuôi gia cầm có thể bị cám dỗ bởi việc nhân giống gà mái và do đó, tăng đàn gà của họ. Ngồi chờ không phải là một lựa chọn khả thi, vì gà mái có thể không nở đúng thời gian cần thiết, khiến gà con không nở được. Ngoài ra còn có nhiều yếu tố khác làm giảm đáng kể khả năng nở thành công. Chỉ có một giải pháp: máy ấp trứng.
Lựa chọn trứng để đẻ
Trước khi cho tất cả trứng vào máy ấp, cần lựa chọn cẩn thận những quả tốt nhất. Việc lựa chọn này được thực hiện bằng cách kiểm tra trứng bằng ống soi trứng, một quy trình gọi là soi trứng.
Thiết bị này trông giống như một chiếc đèn pin thông thường, nhưng tốt nhất nên mua loại ống soi trứng sử dụng đèn LED. Chúng sẽ không làm nóng trứng trong quá trình soi, điều này rất quan trọng cho mục đích ấp trứng.
Bạn cũng có thể tự chế tạo ống soi buồng trứng bằng các vật dụng gia đình như hộp các tông, giấy bạc và đèn LED. Tuy nhiên, một thiết bị kỳ diệu như vậy khó có thể thực hiện được mục đích mong muốn một cách hiệu quả, nhất là khi ống soi buồng trứng ngày nay khá rẻ.
Việc đầu tiên bạn nên làm là bật ống soi trứng và kiểm tra trứng thật kỹ lưỡng, vì sức khỏe của gà con tương lai phụ thuộc vào nó. Nó cũng quyết định khả năng nở ra bất cứ thứ gì từ trứng:
- vỏ phải còn nguyên vẹn, không có bất kỳ hư hại nào, dù là nhỏ nhất;
- Các vết nứt và khuyết tật khác trên vỏ sẽ xuất hiện dưới dạng các sọc hoặc chấm sáng khi quan sát bằng ống soi trứng (một số có thể rất nhỏ, cần lưu ý điều này);
- buồng khí (ngăn chứa oxy) phải nằm hoàn toàn ở phần đáy/phần tù của quả trứng, hoàn toàn bất động khi xoay và/hoặc lật;
- Lòng đỏ có thể di chuyển chậm bên trong quả trứng, nhưng không bao giờ được chạm vào mép vỏ trứng;
- các đường máu trong suốt tương tự như các tĩnh mạch, nhưng các đường máu màu trắng là các vết nứt trên vỏ (những quả trứng như vậy không phù hợp);
- Một quả trứng thích hợp để ấp phải gần như trong suốt và lòng đỏ phải gần như không nhìn thấy được (nếu ngược lại thì đó là trứng cũ).
| Tiêu chí | Sự miêu tả |
|---|---|
| Tính toàn vẹn của vỏ | Không có vết nứt và khuyết tật |
| Vị trí của buồng khí | Bất động, ở phần cùn của quả trứng |
| Tình trạng của lòng đỏ | Di chuyển chậm, không chạm vào vỏ |
| Tính minh bạch | Quả trứng gần như trong suốt, lòng đỏ hầu như không nhìn thấy được |
Những quả trứng sau đây hoàn toàn không thích hợp để ấp: chúng sẽ không nở hoặc bị lỗi. Ngay cả khi bạn ấp những quả trứng này theo đúng mọi quy tắc, chúng cũng sẽ chẳng mang lại điều gì tốt đẹp:
- trứng bẩn (bạn có thể rửa trứng hay không? - đọc ở đây);
- có hình dạng không đều;
- sự hiện diện của khuyết tật vỏ hoặc vỏ mỏng;
- buồng khí dịch chuyển (chỉ được phép dịch chuyển không quá 15%, buồng “di chuyển” là không thể chấp nhận được, buồng phải hoàn toàn đứng yên);
- trộn lòng đỏ với lòng trắng;
- lòng đỏ hoặc lòng trắng dính máu;
- bị ảnh hưởng bởi nấm mốc;
- mờ đục;
- có đốm đen, có máu hoặc tạp chất lạ khác;
- buồng khí mở rộng;
- lòng đỏ to hoặc sẫm màu;
- lòng đỏ nằm gần vỏ hoặc dính chặt vào vỏ;
- protein dạng lỏng, đó là lý do tại sao lòng đỏ rất dễ di chuyển.
Tốt hơn hết là không nên sử dụng những quả trứng như vậy để ấp, vì nếu có, con non cũng sẽ nhanh chóng chết do những khiếm khuyết ở gà con.
Ví dụ về một quả trứng tốt và đặc điểm của những quả trứng không thích hợp để ấp:
Trọng lượng tối ưu của một quả trứng gà tốt để đẻ là 50-53 gram. Trứng nhỏ sẽ đẻ ra gà mái nhỏ, trong khi trứng lớn dễ đẻ ra con non dị tật.
Khi nào nên cho trứng vào máy ấp?
Kết quả ấp trứng gà sẽ khác nhau tùy thuộc vào thời điểm bạn đặt trứng vào máy ấp. Điều này không chỉ bị ảnh hưởng bởi thời gian trong ngày mà còn bởi thời điểm trong năm, một yếu tố rất quan trọng cần cân nhắc khi ấp trứng.
Nếu bạn muốn đảm bảo gà con phát triển gần với điều kiện tự nhiên nhất có thể, bạn nên đặt trứng vào máy ấp từ cuối tháng 2 đến đầu tháng 5. Vào thời điểm này trong năm, thời tiết bắt đầu ấm lên và cường độ ánh sáng tăng lên, nhưng vẫn chưa nóng như những tháng mùa hè, điều này rất quan trọng đối với gà con.
Tuy nhiên, việc chọn trứng gà để ấp vào những tháng mùa hè đặc biệt không được khuyến khích. Việc này chỉ nên được thực hiện ở quy mô công nghiệp, tại các cơ sở luôn duy trì nhiệt độ chính xác và đáp ứng tất cả các yêu cầu cần thiết. Ở nhà, điều này là không thể chấp nhận được và sẽ dẫn đến những khiếm khuyết ở gà con sau này.
Nên đặt trứng vào máy ấp vào buổi chiều, khoảng 6 giờ chiều. Thời điểm này lý tưởng để bắt đầu quá trình ấp. Bằng cách này, vào một ngày nhất định, trứng sẽ bắt đầu nở vào buổi sáng và suốt cả ngày. Đến tối, tất cả trứng sẽ nở hết.
- Tiến hành soi buồng trứng để chọn trứng chất lượng cao.
- Giữ trứng ở nhiệt độ phòng 25°C trong 8-10 giờ.
- Đảm bảo độ ẩm trong phòng là 75-80%.
- Tránh gió lùa và thay đổi nhiệt độ đột ngột.
Ngoài ra, trứng nên được giữ ở nhiệt độ phòng khoảng 25 độ C (77 độ F) một thời gian trước khi cho vào máy ấp. Điều quan trọng là tránh gió lùa (nhưng phòng phải thông gió tốt) và tránh nhiệt độ dao động dù chỉ 2-3 độ C. Độ ẩm trong phòng đặt trứng và máy ấp nên ở mức 75-80%. Trứng nên được giữ ở điều kiện này trong 8-10 giờ.
Trong quá trình thu thập trứng, trứng nên được bảo quản ở nơi hơi mát không quá 10 ngày. Độ ẩm trong phòng cũng nên được duy trì ở mức 75-80%.
- × Sử dụng trứng có vỏ bị lỗi có thể dẫn đến chết phôi.
- × Đẻ trứng lạnh mà không làm nóng trước sẽ gây ra hiện tượng ngưng tụ, ngăn cản quá trình tiếp cận oxy
Việc làm ấm trứng trước khi cho vào máy ấp là rất quan trọng. Nếu trứng lạnh được đặt vào máy ấp mà không làm ấm đến nhiệt độ phòng trước, hơi nước sẽ đọng lại trên trứng. Những giọt nước sẽ chặn các lỗ nhỏ li ti trên vỏ trứng, nơi phôi nhận được oxy. Cuối cùng, phôi sẽ chết vì ngạt thở.
Các tính năng của quy trình đánh dấu trang
Khi chọn trứng, hãy nhớ rằng kích thước của chúng hiếm khi giống nhau. Một số sẽ nhỏ, trong khi số khác sẽ lớn hơn. Trứng càng lớn thì thời gian ấp càng dài, do đó thứ tự đặt trứng vào máy ấp cũng sẽ khác nhau.
- • Đặt trứng vào máy ấp vào buổi chiều, khoảng 6 giờ tối.
- • Bắt đầu với trứng lớn, sau đó là trứng vừa và cuối cùng là trứng nhỏ, cách nhau 4 giờ.
- • Đặt trứng lớn theo chiều ngang, trứng vừa và trứng nhỏ theo chiều dọc, đầu tù hướng lên trên.
Để đảm bảo tất cả gà con nở ra gần như cùng một lúc, trứng phải được đặt vào máy ấp theo thứ tự nghiêm ngặt:
- Những quả trứng lớn nhất sẽ được đưa vào máy ấp trước;
- sau đó - kích thước trung bình;
- những cái nhỏ nhất được đặt sau cùng.
Điều quan trọng là phải duy trì khoảng thời gian 4 giờ giữa các lứa đẻ; đây là thời gian tối ưu để những quả trứng trước ấm lên và phát triển trong tương lai.
Vị trí đẻ trứng cũng rất quan trọng:
- loại vừa và nhỏ phải được đặt hoàn toàn theo chiều thẳng đứng;
- Tuy nhiên, tốt hơn là nên đẻ trứng lớn theo chiều ngang: theo cách này, phôi sẽ phát triển đúng cách và không có bệnh lý.
Khi đặt trứng theo chiều thẳng đứng, đầu tù của trứng nên hướng lên trên. Khu vực này chứa khoang khí, nơi phôi sẽ sử dụng để hấp thụ oxy trong những ngày đầu phát triển. Nếu đặt trứng không đúng cách, khoang khí có thể bị hư hại, khiến phôi bị ngạt thở. Điều này cũng có thể dẫn đến sự phát triển bất thường, dẫn đến gà con phát triển bất thường.
Làm thế nào để chăm sóc trứng trong quá trình ấp?
Sau khi trứng được đẻ, phôi sẽ dần dần phát triển, quá trình này có thể được chia thành bốn giai đoạn. Mỗi giai đoạn cần được chăm sóc đặc biệt để đảm bảo chăm sóc đúng cách và tránh làm tổn thương cơ thể mỏng manh của gà con tương lai:
1sân khấu
Quá trình này bắt đầu khi trứng được đặt vào máy ấp và kết thúc vào ngày thứ bảy. Trong giai đoạn này, phôi bắt đầu hấp thụ oxy từ tế bào khí và sau đó là từ các lỗ chân lông siêu nhỏ trên vỏ. Sự phát triển, tăng trưởng và hình thành tất cả các cơ quan bắt đầu. Trứng gà hoàn thành giai đoạn đầu tiên này trong đúng bảy ngày.
- ✓ Duy trì nhiệt độ giai đoạn 1 ở mức 39°C, độ ẩm 30%.
- ✓ Lật trứng sau mỗi 2-3 giờ, trừ ban đêm.
- ✓ Trong giai đoạn thứ hai, kiểm tra trứng hàng ngày bằng ống soi buồng trứng.
- ✓ Ở giai đoạn thứ ba, giảm nhiệt độ xuống 38,5°C và bắt đầu thông gió.
- ✓ Ở giai đoạn cuối, thiết lập độ ẩm ở mức 31% và nhiệt độ ở mức 37-38°C.
Trong suốt giai đoạn này, nhiệt độ nên ở mức 39 độ C với độ ẩm 30%. Bắt đầu từ ngày đầu tiên, nên đảo trứng 2-3 tiếng một lần, nghỉ một chút vào ban đêm.
Để tránh nhầm lẫn, bạn có thể giữ một cuốn sổ ghi chép đặc biệt để ghi lại dữ liệu về nhiệt độ, độ ẩm, thời gian lật trứng và mặt trứng đã lật.
2sân khấu
Trong thời gian này, hệ thống xương và mỏ của phôi bắt đầu phát triển. Giai đoạn này kết thúc vào ngày thứ 11 (nếu là trứng gà). Giai đoạn này tương đối bình thường; bạn vẫn cần đảo trứng và theo dõi nhiệt độ, độ ẩm như bình thường.
Một đặc điểm quan trọng là cần phải kiểm tra trứng liên tục (hàng ngày) bằng ống soi trứng. Nếu phát hiện trứng bị hư hỏng hoặc có khuyết tật phôi (chết, hư, v.v.), những trứng này được gọi là "trứng bị xáo trộn". Chúng cần được lấy ra khỏi máy ấp, vì những trứng này sẽ không nở ra gà con khỏe mạnh.
3sân khấu
Lúc này, cơ thể gà con đã phát triển hoàn chỉnh và được bao phủ bởi lớp lông tơ. Có thể gà con sẽ bắt đầu phát ra những âm thanh đầu tiên và có dấu hiệu của sự sống.
Giai đoạn này kéo dài từ 12 đến 18 ngày. Nhiệt độ nên được giảm xuống còn 38,5 độ C, sau đó nên thông gió cho máy ấp (không nên làm điều này trước giai đoạn này, và nếu có hệ thống thông gió tích hợp, nên đóng kín hoàn toàn). Việc đảo trứng từ giai đoạn này trở đi không được khuyến khích, vì ngay cả một chuyển động nhỏ nhất cũng có thể gây tổn thương đáng kể cho gà con.
Vào ngày thứ 12, tắt lò sưởi trong 10-15 phút để trứng nguội bớt. Sau đó, đặt nhiệt độ ở mức 38 độ C trong 30 phút, rồi tăng lên mức tiêu chuẩn 38,5 độ C như đã đề cập ở trên.
Việc tuân thủ đúng các điều kiện này là rất quan trọng, vì trong quá trình phát triển của gà, sự thay đổi nhiệt độ dù chỉ một phần mười độ cũng có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.
4sân khấu
Giai đoạn này được gọi là giai đoạn cuối, kéo dài từ ngày 19 đến ngày 21 (lúc này, tất cả gà con đã nở). Trong thời gian này, gà con nở ra khỏi vỏ (20-21 ngày), độ ẩm không khí đạt 31% và nhiệt độ giảm xuống còn 37-38 độ C.
Khi gà con đã khô hoàn toàn, chúng sẽ được lấy ra khỏi lồng ấp và quá trình phát triển thành gà trưởng thành bắt đầu.
Như vậy là hoàn tất quá trình đẻ và chăm sóc trứng trong máy ấp. Với sự chăm sóc và thiết lập đúng cách, khả năng nở của trứng lên đến 80% là rất cao, đặc biệt nếu trứng được ấp tại nhà. Với phương pháp phù hợp và kiểm tra trứng cẩn thận, những chú gà con khỏe mạnh, tốt bụng sẽ nở ra.