Khoai tây Sante là một giống khoai tây được nhiều nông dân trồng rau củ ưa chuộng. Đặc điểm nổi bật của giống khoai tây này bao gồm hình dạng đồng đều, ít cần chăm sóc và tiềm năng cho năng suất cao. Bài viết này mô tả mô tả, cách trồng và chăm sóc giống khoai tây này.
Mô tả về khoai tây
Sante là giống khoai tây trung-sớm. Thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch là 80-90 ngày. Giống khoai tây này có năng suất cao và thời gian bảo quản củ thu hoạch dài.
Giống Sante có khả năng kháng bệnh tốt hơn đối với các loại bệnh như ung thư khoai tây, tuyến trùng vàng và nhiều loại virus khác. Giống này có mức độ mẫn cảm trung bình với bệnh mốc sương trên lá và củ. Trong điều kiện bất lợi, giống có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm Rhizoctonia hoặc bệnh đen chân.
Điểm đặc biệt của giống khoai tây này là hương vị tuyệt hảo. Khoai tây có hương vị đậm đà, dễ chịu, không quá khô hay quá nhão. Nhờ hàm lượng tinh bột thấp, củ khoai tây không bị chín quá, giữ nguyên hình dạng.
Việc chế biến và nấu khoai tây không ảnh hưởng đến màu sắc của thịt khoai tây—nó không bị thâm. Giống khoai tây này được coi là lý tưởng để làm khoai tây chiên, nước sốt súp, chiên ngập dầu, nhồi và nướng. Nó cũng được sử dụng để làm hỗn hợp rau củ. Giống khoai tây này rất phổ biến trong các nhà hàng—nó chín nhanh và có hình thức hấp dẫn. Tuy nhiên, khoai tây Sante không được khuyến khích dùng để nghiền.
Đặc trưng
Năng suất khoai tây phụ thuộc trực tiếp vào độ phì nhiêu của đất, thời tiết và vị trí trồng. Tuy nhiên, nông dân báo cáo năng suất cao: thu hoạch được 275-500 cent khoai tây trên một hecta.
Cây bụi nhỏ gọn, cao trung bình. Hệ thống rễ phát triển tốt, cho phép củ phát triển dồi dào. Cây có khối lượng xanh tối thiểu. Người làm vườn có thể thu hoạch tới 20 củ khoai tây, mỗi củ nặng 150 gram, từ một bụi.
Củ khoai tây có kích thước đồng đều, vỏ mỏng màu vàng nhưng dày, được bảo vệ chắc chắn khỏi tác động cơ học. Điều này đảm bảo việc vận chuyển khoai tây diễn ra suôn sẻ, đồng thời vẫn giữ được vẻ ngoài hấp dẫn.
Củ có nhiều mắt nông, nông. Khoai tây dễ gọt vỏ và vẫn giữ được độ mịn. Khi cắt ra, khoai có màu vàng dễ chịu. Đặc điểm nổi bật của giống khoai này là hàm lượng tinh bột rất thấp, chỉ 12-15%. Khoai giàu vitamin C, nguyên tố vi lượng, vitamin B và axit amin.
| Đặc điểm chi tiết của khoai tây | |
| Giống khoai tây | Ông già Noel |
| Thời kỳ chín | 80-90 ngày |
| Đặc điểm chung | một giống giữa mùa có năng suất cao và hương vị tuyệt vời |
| Năng suất | 275-500 c/ha |
| Số lượng củ trong một bụi cây | lên đến 20 |
| Trọng lượng củ thương mại | lên đến 150 g |
| Hàm lượng tinh bột | 12-15% |
| Hạn sử dụng | 92% |
| Màu bột giấy | vàng nhạt |
| Màu vỏ | màu vàng |
| Khả năng kháng bệnh | dễ bị bệnh mốc sương, dễ bị bệnh ghẻ |
| Các vùng trồng trọt ưa thích | miền trung và miền nam nước Nga |
Nguồn gốc
Khoai tây Sante được các nhà lai tạo người Hà Lan phát triển. Giống khoai tây này được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1993. Giống khoai tây này thích hợp trồng ở các vùng Trung, Viễn Đông, Hạ Volga, Volga-Vyatka, Ural, Tây Siberia, Bắc và Tây Bắc.
Nó được sử dụng cho canh tác quy mô công nghiệp, cũng như trong các trang trại tư nhân và nông trại tư nhân. Sản phẩm thu hoạch được bảo quản tốt và chịu được vận chuyển đường dài. Chất lượng thương phẩm của nó được duy trì trong nhiều tháng sau khi thu hoạch.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Trước khi trồng khoai tây, hãy cân nhắc kỹ lưỡng những ưu và nhược điểm của chúng để hiểu những khó khăn có thể xảy ra trong quá trình trồng và chăm sóc cây:
| Ưu điểm | Nhược điểm |
| Ở nhiệt độ thấp, giống cây trồng có thể bị hư hại, dẫn đến giảm năng suất.
Giống cây này phản ứng nhanh với dinh dưỡng của đất, phát triển tốt hoặc chậm. |
Làm thế nào để trồng đúng cách?
Để có một vụ mùa bội thu, người làm vườn cần tuân thủ các biện pháp canh tác đơn giản. Chọn những khu vực bằng phẳng để trồng. Đất được chuẩn bị vào mùa thu bằng cách đào xới và bón phân. Việc bón phân tươi vào mùa xuân có thể gây bệnh.
- × Tránh bón quá nhiều phân kali vì có thể làm giảm năng suất.
- × Không trồng khoai tây ở đất không được sưởi ấm vì điều này sẽ làm chậm sự phát triển của cây.
Khoai tây cần phân kali và phân lân, nhưng ngược lại, nếu dư thừa kali sẽ làm giảm năng suất.
Vào mùa thu, hạt giống được chuẩn bị. Cho vụ thu hoạch tiếp theo, điều quan trọng là chọn đúng củ: chúng nên có kích thước trung bình, không lớn hơn quả trứng gà. Những củ khoai tây rất nhỏ, không dùng được thường được để làm hạt giống. Điều này dẫn đến sự thoái hóa của giống Sante và giảm năng suất.
Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, hạt giống được phơi sáng vài giờ để củ có màu xanh trở lại. Điều này sẽ giúp bảo quản tốt hơn và ngăn ngừa động vật gặm nhấm tấn công. Để thu hoạch sớm hơn, nên nảy mầm những cây con khỏe mạnh, đồng đều trước khi trồng.
Ba đến bốn tuần trước khi trồng, khoai tây giống được lấy ra khỏi hầm và đặt trong phòng đủ ánh sáng, nơi có nhiệt độ ít nhất là 15 độ C. Củ được đặt trong hộp hoặc túi đục lỗ và rải trên sàn.
Trước khi trồng, mầm không nên cao quá 5 cm. Điều quan trọng là phải đảm bảo đủ ánh sáng trong quá trình nảy mầm, nếu không mầm sẽ bị giãn, chuyển sang màu trắng và mất khả năng sống.
Nhiệt độ cao có thể thúc đẩy quá trình nảy mầm, nhưng cũng có thể làm củ yếu đi. Khi trồng giống Sante, điều quan trọng là phải tuân thủ một trình tự nhất định. Vì giống này có hệ thống rễ phát triển, nên các củ được trồng cách nhau 35-40 cm. Khoảng cách giữa các hàng nên ít nhất 50-60 cm.
Bằng cách duy trì khoảng cách khuyến nghị giữa các cây, bạn sẽ có thể bảo tồn đất khi vun đất và cây khoai tây sẽ phát triển mạnh vì giống khoai tây này phát triển tốt nhờ ánh sáng xuyên qua.
Độ sâu 5 cm được sử dụng khi trồng khoai tây ở đất sét, đất chặt và độ sâu 13-15 cm được sử dụng khi đặt củ ở đất cát.
| Nhiệt độ đất | +9 độ |
| Khoảng cách giữa các củ | 35-40 cm |
| Khoảng cách giữa các hàng | 50-60 cm |
| Độ sâu trồng trong đất sét | 5 cm |
| Độ sâu trồng trong đất cát | 13-15 cm |
Khoai tây Sante được trồng khi sương giá đã qua và đất ấm lên đến 9°C (49°F). Ở nhiệt độ thấp hơn, cây phát triển chậm lại, khiến việc mong đợi một vụ thu hoạch bội thu từ những cây chưa phát triển hoàn thiện trở nên khó khăn. Điều kiện tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển của khoai tây Sante bao gồm nhiệt độ không cao hơn 28°C (82°F) và độ ẩm vừa phải.
Làm thế nào để chăm sóc đúng cách?
Giống khoai tây Sante cần cung cấp oxy liên tục cho rễ, vì vậy việc thường xuyên xới đất là rất cần thiết. Năm đến sáu ngày sau khi trồng, người làm vườn xới đất, không chỉ cung cấp không khí mà còn loại bỏ cỏ dại. Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, quá trình này được lặp lại, nhưng chỉ sau khi độ ẩm đã được hấp thụ.
- • Thường xuyên xới đất để đảm bảo oxy có thể đến được rễ cây.
- • Tiến hành vun luống vào thời tiết khô ráo vào sáng sớm hoặc sau khi mặt trời lặn.
- • Tưới nước vừa phải trước và sau khi vun đất.
Khi những chồi non đầu tiên đạt chiều cao 8-10 cm, chúng được vun gốc lần đầu tiên. Quá trình này được lặp lại 20 ngày sau đó. Vun gốc được thực hiện vào thời tiết khô ráo, vào sáng sớm hoặc sau khi mặt trời lặn. Tưới nước vừa phải cho đất trước và sau khi vun gốc. Tưới nước kỹ lưỡng ba lần mỗi mùa: sau khi chồi mọc, sau khi nụ xuất hiện và sau khi ra hoa.
Bạn có thể tìm thêm thông tin về cách vun đất trồng khoai tây đúng cáchđây.
Vào mùa hè khô nóng, cần tưới nước thường xuyên hơn cho khoai tây, chú ý đến tình trạng của ngọn: nếu lá bắt đầu héo, cây cần được tưới nước. Cần bón phân một tháng sau khi trồng.
Với diện tích 10 mét vuông, bạn sẽ cần số lượng thành phần sau:
- 100 g urê;
- 100 kali sunfat hoặc clorua;
- 200 g supe lân.
Các thành phần được hòa tan trong nước và khoai tây được tưới bằng dung dịch này. Giống Sante phản ứng tốt với phân chim: với diện tích 10 mét vuông, cần 2 kg phân chim khô pha loãng trong 20 lít nước.
Bệnh tật và sâu bệnh: kiểm soát và phòng ngừa
Giống Sante có khả năng kháng nhiều loại bệnh nghiêm trọng tốt hơn. Giống này kháng virus khảm thuốc lá, bệnh nhăn lá hoặc xoăn lá, bệnh ung thư khoai tây và tuyến trùng nang vàng. Người làm vườn cũng ghi nhận khả năng kháng bệnh mốc sương ở mức trung bình. Để phòng ngừa, cây trồng được xử lý bằng các chế phẩm có chứa đồng.
Bạn có thể tránh bị nhiễm bệnh bằng cách luân phiên trồng trọt định kỳ. Tốt nhất là trồng khoai tây trên đất trước đây đã từng trồng cây họ đậu, bắp cải và cỏ đồng cỏ.
Khoai tây cũng dễ bị bọ khoai tây Colorado và rệp tấn công. Những loài gây hại này có thể được kiểm soát bằng cách phun hóa chất. Khoai tây cũng có thể bị sâu đục thân, sâu bướm khoai tây và dế chũi phá hoại. Các kỹ thuật làm cỏ và vun gốc hiện đại giúp ngăn ngừa những loài côn trùng này. Có thể loại bỏ sâu đục thân bằng cách xử lý củ trước khi trồng.
Thu hoạch như thế nào và bảo quản nông sản ở đâu?
Sau khi thu hoạch, khoai tây được để trên mặt đất trong vài giờ cho khô. Sau đó, khoai tây được chuyển đến các khu vực lưu trữ như tầng hầm, hầm rượu và các khu vực lưu trữ khác. Khu vực lưu trữ nên được giữ ở nhiệt độ không quá 2-5°C và độ ẩm tương đối nên là 70%.
Bằng cách tuân thủ các quy tắc đơn giản, người làm vườn có thể thu hoạch được một vụ mùa bội thu với những củ khoai tây to, khỏe mạnh và hương vị tuyệt hảo. Khoai tây được bảo quản trong lưới, hộp gỗ hoặc trên sàn nhà, sau khi đào một cái hố dưới đất và lót rơm.
Tính đơn giản, năng suất tốt và khả năng bảo quản lâu dài của giống khoai tây này là những ưu điểm chính khiến những người làm vườn tư nhân và nông dân chuyên nghiệp ưa chuộng khoai tây Sante.
Lời khuyên từ các chuyên gia
Những người làm vườn giàu kinh nghiệm đã trồng khoai tây Sante trong nhiều năm chia sẻ những mẹo đơn giản để đạt được kết quả tuyệt vời và một vụ thu hoạch bội thu:
- Giống Sante ưa nắng đầy đủ, vì vậy điều quan trọng là phải chọn nơi có nhiều ánh sáng thay vì râm mát để trồng.
- Ưu tiên đất giàu oxy - đất phải nhẹ và màu mỡ.
- Tốt nhất là trồng khoai tây ở nơi trước đây đã trồng bắp cải, cây họ đậu, cây phacelia và củ cải.
- Trước khi trồng vào mùa thu, cần phải xới đất. Việc xới đất cũng được thực hiện trước khi trồng. Nên bón phân khoáng.
- Khoai tây chỉ được trồng sau khi đợt sương giá cuối cùng đã qua. Việc trồng bắt đầu vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, nhưng thời điểm trồng tối ưu là sau kỳ nghỉ lễ tháng 5, vì lúc đó đất đã ấm lên đến độ sâu 10 cm.
- Cần nhổ cỏ dại. Cày xới đất hai lần một mùa. Đừng quên tưới nước cho cây, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa. Chỉ cần cẩn thận không tưới quá nhiều nước để tránh củ bị thối.
- Loại bỏ sâu bệnh kịp thời, bao gồm cả bọ khoai tây Colorado. Nếu cần, hãy xử lý bằng thuốc trừ sâu.
- Bắt đầu thu hoạch trong vòng 80 ngày kể từ khi mầm đầu tiên xuất hiện. Tốt nhất nên thu hoạch khoai tây càng sớm càng tốt, vì điều này có thể khiến củ khoai tây bị côn trùng phá hoại.
Đánh giá
Đánh giá về giống khoai tây Sante rất tích cực. Nhiều người làm vườn nhận xét giống khoai tây này ít cần chăm sóc, không cần tưới nước thường xuyên, năng suất cao và khả năng chống chịu hư hại cơ học.
Khoai tây Sante được coi là một trong những giống khoai tây tốt nhất. Nó có nhiều ưu điểm và ít nhược điểm, năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Điều quan trọng là tuân thủ các hướng dẫn trồng trọt, chăm sóc và thu hoạch, kết quả sẽ vượt xa mong đợi.