Gà Cochin là giống gà được nhiều nông dân ưa chuộng. Chúng được đánh giá cao nhờ chất lượng thịt và trứng mềm, nạc. Chăn nuôi gà được coi là một ngành kinh doanh có lợi nhuận, nhưng đòi hỏi đầu tư thêm.
Lịch sử nguồn gốc
Tổ tiên của gà Cochin là loài chim lớn bản địa Đông Dương. Chúng được nuôi với số lượng lớn ở Việt Nam, thuộc vùng Cochin thuộc đồng bằng sông Cửu Long. Đây chính là nguồn gốc tên gọi của giống gà này. Những chú gà này được đăng ký vào thế kỷ 19. Chúng du nhập vào châu Âu vào năm 1843, và chỉ đến Nga vào cuối thế kỷ 19.
Những người lai tạo người Nga đã đánh giá cao những phẩm chất của loài chim này và đã phát triển nhiều giống lai thịt và trứng khác nhau dựa trên giống chim này – chúng thường giống với gà Cochin.
Mô tả ngoại hình và các đặc điểm khác
Gà Cochin là loài chim to lớn, khỏe mạnh với bộ ngực nở nang, cơ bắp và lưng ngắn, đầy đặn. Một đặc điểm nổi bật là đường cong rõ rệt ở cổ ở vai. Gà trống của giống gà này có lông đuôi ngắn.
Cổ ngắn nâng đỡ phần đầu nhỏ với mỏ ngắn, cong màu vàng, mắt nhỏ màu đỏ cam và mào hình lá. Thân hình đồ sộ trên đôi chân ngắn, khỏe với xương chày phát triển tốt là đặc điểm dễ nhận biết của loài chim này. Gà trống có cánh nhỏ.
So với gà trống, gà mái thuộc giống này có thân hình ngắn hơn, cổ chắc và đuôi ngắn. Thân gà hơi nghiêng về phía trước, tạo nên vẻ ngoài đồ sộ và thấp bé.
Mỗi con có màu sắc khác nhau, sắc thái đặc trưng tùy thuộc vào phân loài. Tuy nhiên, bộ lông của chim dày và xòe, tạo cho gà vẻ ngoài hình cầu. Lông vũ che phủ chân chim, giúp bảo vệ chúng khỏi thời tiết lạnh giá.
| Phân loài | Cân nặng trung bình (kg) | Sản lượng trứng (con/năm) |
|---|---|---|
| Đen | 4,5 | 110 |
| Người da trắng | 4,5 | 110 |
| Người lùn | 0,7 | 80 |
Chim được coi là loài chim hiền lành và không hung dữ. Chúng dễ dàng giao tiếp với con người và dễ thuần hóa. Chúng là loài chim điềm tĩnh, ưa thích lối sống chậm rãi, không vội vã.
Đặc điểm sản xuất
So với các giống gà lai năng suất cao được sử dụng trong chăn nuôi gia cầm công nghiệp hiện đại, gà Cochin không có năng suất cao bằng. Gà mái đẻ khoảng 100-120 trứng nâu mỗi năm. Mỗi quả trứng nặng khoảng 50-60 gram. Điểm đặc biệt của giống gà này là, không giống như các loài chim khác cùng loài, chúng đẻ trứng vào mùa đông và mùa xuân thay vì mùa hè.
Gà trống nặng trung bình 4,3-5 kg, trong khi gà mái đẻ nặng 3,5-4 kg. Gà con phát triển chậm. Đến bốn tháng tuổi, chúng đạt trọng lượng 2,5 kg. Sự trưởng thành về mặt sinh dục diễn ra tương đối muộn. Vì những lý do này, gà mái đẻ hiếm khi được nuôi để lấy trứng.
Mặc dù thịt gà Cochin mềm và ngon, nhưng một thân thịt cũng chứa rất nhiều mỡ vì loài gà này dễ bị béo phì.
Ưu và nhược điểm của giống chó này
Chim có nhiều lợi thế:
- Vẻ ngoài tuyệt đẹp. Cochin là loài chim cảnh có vẻ ngoài nổi bật. Mỗi phân loài đều quyến rũ. Tất cả các giống đều đẹp, nhưng loài Cochin lùn có vẻ ngoài đặc biệt nổi bật.
- Thân hình đồ sộ. Trong một thời gian dài, giống gà này không chỉ được coi là giống gà cảnh mà còn là giống gà thịt. Điều này hoàn toàn hợp lý. Tuy nhiên, ngày nay, khi sự nhanh nhẹn được coi trọng hơn trọng lượng, gà Cochin không còn được ưa chuộng trong chăn nuôi gia cầm thương mại. Tuy nhiên, những đặc điểm này khá phù hợp với người nông dân nuôi gia cầm tại các trang trại tư nhân. Gà Cochin được coi là một lựa chọn phù hợp cho nhu cầu tiêu thụ cá nhân.
- Ít cần bảo trì. Thật khó để tìm thấy một giống gà nào có thể so sánh với gà Cochin về mặt chăm sóc và nuôi dưỡng - người chăn nuôi không cần tốn nhiều công sức. Gà không cần điều kiện nuôi dưỡng hay thức ăn đặc biệt nào. Chỉ cần cung cấp cho chúng những nhu cầu tối thiểu là đủ. Hơn nữa, những chú gà này có thể thích nghi với điều kiện chật chội, nên nếu không thể nuôi trong chuồng rộng rãi, bạn có thể nuôi chúng trong những chuồng nhỏ.
- Tính tình hiền hòa và điềm tĩnh. Gà Cochin được coi là loài chim thân thiện, không hung dữ, nên dễ nuôi chung với gà khác. Loài gà này không biết bay và không dễ gây hư hại tài sản, đánh nhau hay xung đột. Chúng rất dễ gần với con người.
- Sản lượng trứng tốt vào mùa đông. Trong khi hầu hết các giống gà khác đẻ nhiều trứng nhất vào mùa hè, gà Cochin đẻ nhiều hơn vào mùa đông và mùa xuân. Điều này cho phép chúng được sử dụng để bù đắp cho sự suy giảm năng suất vào mùa đông ở các giống gà khác.
Nhưng giống chó này cũng có một số nhược điểm:
- sự phổ biến tương đối thấp của giống này;
- khó khăn trong việc nhân giống các cá thể sinh sản;
- giá chim cao;
- nhu cầu cho ăn theo liều lượng chính xác.
Một số nông dân lưu ý rằng việc nuôi chim non có thể rất khó khăn. Gà con phát triển chậm và đặc biệt dễ mắc bệnh ngay từ khi còn nhỏ. Sau khi nhận nuôi gà mới, chúng phải được cách ly khỏi đàn trong một thời gian. Gà con khi sinh ra chưa có lông, và các đặc điểm đặc trưng của giống gà chỉ xuất hiện sau một năm.
Các giống Cochin
Không giống như loài của chúng, gà Cochin có nhiều màu sắc khác nhau. Các phân loài của giống gà này bao gồm các giống sau, được mô tả bên dưới.
| Tên | Cân nặng của người trưởng thành (kg) | Sản lượng trứng (con/năm) | Màu lông |
|---|---|---|---|
| Đen | 4.3-5 | 100-120 | Màu đen với ánh xanh lá cây |
| Người da trắng | 4.3-5 | 100-120 | Màu trắng với ánh bạc |
| Viền bạc | 4.3-5 | 100-120 | Viền nhẹ và màu lông vũ |
| Con nai con | 4.3-5 | 100-120 | Màu đỏ tươi hoặc vàng |
| Gà gô | 4.3-5 | 100-120 | Nâu đỏ với phần mông màu nâu vàng |
| Màu xanh da trời | 4.3-5 | 100-120 | Xám xanh |
| Người lùn | 0,65-0,8 | 100-120 | Vàng |
Đen
Chim Cochin thuộc loài này được coi là phổ biến nhất. Chúng có bộ lông đen và thân màu xanh lá cây óng ánh. Một số cá thể có lông trắng ở chân, nhưng phần này ẩn dưới cánh. Chim có xương cổ chân màu vàng hoặc xanh lục và mỏ màu vàng sẫm.
Khuyết điểm của chim được biểu hiện bằng màu lông nền hơi tím, đốm nâu và xương cổ chân đen. Có thể gặp những con chim có mỏ sẫm màu, sừng, nhưng điều này vẫn được chấp nhận.
Người da trắng
Chim trắng có bộ lông trắng hoàn toàn. Một số cá thể có ánh bạc. Những con chim này có mỏ nhỏ màu vàng. Phần cổ chân có màu trắng hoặc hơi ngả vàng lục. Nếu chim Cochin trắng có lông ánh vàng, đó là dấu hiệu của một khiếm khuyết.
Viền bạc
Gà Cochin viền bạc có lông và viền lông màu sáng. Mặc dù hiếm, chúng được coi là một trong những giống gà đẹp nhất của giống gà này.
Con nai con
Gà Cochin màu vàng nhạt, hay chính xác hơn là gà Cochin vàng, cũng không kém phần nổi tiếng. Những chú chim này có bộ lông bóng, màu đỏ tươi hoặc vàng. Màu sắc này trải dài trên toàn bộ cơ thể, bao gồm mỏ, xương cổ chân và lông tơ. Màu đồng thau sáng bóng được chấp nhận trên cánh và đuôi. Sự hiện diện của lông đen hoặc cán lông, lông trắng hoặc đỏ, hoặc lông tơ trắng là dấu hiệu của khuyết tật.
Gà gô
Loài này bao gồm gà trống với phần đầu và vai màu nâu đỏ. Chim gà gô cũng có phần mông màu nâu vàng và phần ức màu nâu đen. Mặt trong và mặt ngoài của cánh có màu đen, với một sọc đen chạy ngang qua, ánh xanh lục. Những con chim này có xương cổ chân và đuôi màu xám đen. Lông vũ màu vàng được trang trí bằng những vệt đen dọc theo thân.
Gà gô mái chủ yếu có màu nâu vàng. Lông của chúng có viền nhiều lớp. Cổ và đuôi có màu từ nâu sẫm đến đen. Mỏ và xương cổ chân có màu vàng. Đôi khi, người ta cũng tìm thấy những cá thể có mỏ màu sừng sẫm.
Những con chim có lông thân màu đỏ, đốm trắng trên cánh và đuôi, vùng bụng và ngực nhạt màu hơn, và không có hoa văn rõ ràng trên lông được coi là khiếm khuyết.
Màu xanh da trời
Chim xanh có bộ lông màu xanh xám. Đôi khi, cổ, lưng và cánh của chim mái có thể sẫm màu hơn, gần như đen. Phần dưới có thể có màu trắng. Những con chim này có xương cổ chân và mỏ màu ngọc lục bảo hoặc vàng.
Một đặc điểm nổi bật của giống chim này là kết cấu lông mượt như nhung. Nếu phân loài chim xanh có lông đuôi trắng, hoặc màu lông nền hơi đỏ hoặc nâu, thì đó được coi là khuyết điểm.
Người lùn
Gà Cochin lùn là một phân loài gà lai cảnh. Chúng được lai tạo song song với các loài chim tiêu chuẩn. Chúng có hình dáng cơ thể tương tự, vóc dáng chắc nịch và cơ bắp. Tuy nhiên, chúng nhỏ hơn đáng kể, chỉ nặng từ 650 đến 800 gram. Chúng có bộ lông mềm mại và đuôi tròn. Chân ngắn và ít lông hơn. Những cá thể có bộ lông vàng khá phổ biến.
Chăm sóc và bảo trì
Gà Cochin là loài chim khiêm tốn, dễ chăm sóc. Chúng phát triển tốt trong chuồng, không dễ hung dữ và rất điềm tĩnh. Một ưu điểm khác của loài chim này là khả năng chống chịu thời tiết tuyệt vời. Bộ lông dày dặn bảo vệ chúng khỏi sương giá khắc nghiệt và không cần sưởi ấm thêm.
Cách xây dựng chuồng gà bằng chính đôi tay của bạn được mô tả trong bài viết này.
Bố trí chuồng gia cầm và khu vực đi bộ
Trong các chuồng chim riêng lẻ, mật độ không nên quá hai con chim trên một mét vuông. Tình trạng quá tải có thể khiến chim bị héo và cánh bị biến dạng. Được phép đậu ở những chỗ thấp trong khu vực chung; chim không thể bay và do đó không thể đậu ở những chỗ cao.
- × Tránh gió lùa vào chuồng gia cầm: gió lùa có thể gây ra bệnh tật.
- × Không để chất độn chuồng quá ướt vì điều này sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Chuồng nuôi cần khô ráo và sạch sẽ. Nếu không dọn dẹp chuồng và phân, lông chim sẽ bị bẩn, cuối cùng có thể dẫn đến bệnh tật. Vào mùa đông, nên bật đèn 14-16 tiếng mỗi ngày. Nhiệt độ trong chuồng nên từ 14-18 độ C, và độ ẩm không quá 65%.
Bất kỳ chuồng nào có nhiều cỏ và thảm thực vật đều có thể được sử dụng để đi bộ. Chuồng nên cao khoảng 1 mét. Có thể dùng hàng rào lưới làm ranh giới. Chim sẽ rất thích không gian này vì chúng rất thích chạy nhảy. Mái che là cần thiết để tránh cho chim bị quá nóng.
Cho ăn
Do chim có xu hướng béo phì, cần cho chim ăn theo đúng liều lượng khuyến nghị. Nếu cho chim ăn thức ăn tự nhiên, chế độ ăn của chúng nên bao gồm ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, lúa mì và yến mạch.
- ✓ Xem xét độ tuổi của chim: chim non cần thức ăn bổ dưỡng hơn với hàm lượng protein cao.
- ✓ Chú ý đến mùa vụ: vào mùa đông, tăng tỷ lệ ngũ cốc để duy trì năng lượng.
- ✓ Kiểm tra chất lượng thức ăn: không có nấm mốc và mùi lạ là điều cần thiết.
Rau củ và rau xanh nên chiếm gần một nửa chế độ ăn. Rau xanh bao gồm lá rau, cỏ linh lăng, cỏ ba lá và cây tầm ma. Rau củ luộc và cám cũng được khuyến khích.
Đọc thêm về cách cho gà mái đẻ ăn riêng. Đây.
Nếu người nông dân muốn cho gà Cochin ăn thức ăn hỗn hợp, nên cho chúng ăn các loại thức ăn ít calo. Nên bổ sung phấn, vitamin và bột xương vào cả thức ăn tự nhiên và thức ăn hỗn hợp. Súp lơ và bí xanh luộc cũng rất hữu ích vào mùa hè. Đôi khi, có thể sử dụng kefir, phô mai tươi và sữa chua làm nguồn cung cấp vitamin và canxi.
Chỉ nên bổ sung protein không quá hai lần một tuần. Thừa protein có thể dẫn đến béo phì. Vì lý do này, giống gà này hiếm khi được cho ăn bánh mì hoặc khoai tây. Việc tăng lượng protein chỉ được khuyến nghị trong mùa giao phối đối với gà trống và gà con dưới 4 tháng tuổi. Bắt đầu từ 5 tháng tuổi, nên giảm lượng protein.
Nuôi gà Cochin
Nếu người chăn nuôi gia cầm quyết định nuôi gà Cochin tại nhà, trước tiên họ phải tạo đàn gà đầu tiên. Điều này đòi hỏi phải mua gà con thay vì ấp chúng từ máy ấp. Phương pháp đúng quá trình thụ tinh được cung cấp một con gà trống và năm con gà mái.
Trong mùa giao phối, điều quan trọng là phải tách riêng gà trống và gà mái để tránh làm hỏng lông. Trong thời gian này, chế độ ăn của gà trống nên bao gồm protein, trong khi chế độ ăn của gà mái nên hạn chế protein.
Sau khi chim non nở, những cá thể khỏe mạnh nhất sẽ được chọn. Chim non phải khỏe mạnh, phát triển tốt, có mào màu đồng đều và mắt sáng, nổi bật.
Sự ấp trứng và bản năng làm mẹ
Gà thuộc giống này có bản năng làm mẹ phát triển tốt và có khả năng ấp trứng đến cùng. Tuy nhiên, gà có thể đè bẹp trứng bằng sức nặng của mình. Vì lý do này, người nông dân hiếm khi một máy ấp được sử dụng để ấp gà con hoặc gà mái của các giống khác.
Ngoài việc kiên nhẫn ấp trứng cho con non, chúng còn có khả năng chăm sóc và nuôi dưỡng chúng. Chim non lớn chậm, và chim mái giữ ấm cho chúng bằng cách che chở chúng bằng đôi cánh mềm mại.
Thời kỳ lột xác
Gà Cochin bắt đầu thời kỳ thay lông vào mùa thu. Vào thời điểm này, cơ thể chim đặc biệt cần vitamin và dinh dưỡng tăng cường để phục hồi nhanh hơn. Quá trình thay lông kéo dài một tháng, và việc đẻ trứng sẽ ngừng lại trong thời gian này. Chỉ sau khi chim phục hồi bộ lông, việc đẻ trứng mới bắt đầu.
Điều trị bệnh
Gà thuộc giống này, giống như bất kỳ loài chim nào khác, dễ mắc phải nhiều loại bệnh. Bảng dưới đây cho thấy hầu hếtcác bệnh thường gặp ở gà và cách để chống lại chúng:
| Bệnh | Triệu chứng | Sự đối đãi |
| Bệnh lao | Giảm cảm giác thèm ăn, chân tay tê liệt, năng suất giảm và chim trở nên lờ đờ. | Người ta sử dụng các chế phẩm đặc biệt, nhưng do chi phí cao nên nông dân hiếm khi chống lại được căn bệnh này. |
| Bệnh nhiễm khuẩn Salmonella | Quá trình tiêu hóa bị gián đoạn, gà bị kiệt sức và sản lượng trứng giảm. | Thuốc kháng sinh được sử dụng. Gia cầm bị bệnh được cách ly và khu vực được xử lý bằng thuốc khử trùng. |
| Bệnh ký sinh trùng | Tiêu chảy, đôi khi có dịch lẫn máu. | Thuốc chống ký sinh trùng được sử dụng để chống lại căn bệnh này. |
| Bệnh colibacillosis | Ngoài tình trạng lờ đờ, chim còn bị ngạt thở nghiêm trọng. Chúng từ chối ăn, và niêm mạc chuyển sang màu xanh. | Không có cách điều trị. Những con chim bị bệnh sẽ bị tiêu hủy, và những con khỏe mạnh sẽ được tiêm dung dịch furacilin và kháng sinh như một biện pháp phòng ngừa. |
| Bệnh tụ huyết trùng | Chim trở nên lờ đờ, chán ăn và khát nước dữ dội. Phân của chúng chuyển sang màu vàng xanh, thường có máu. Bọt thường chảy ra từ mũi. | Bệnh này giết chết chim non trong vòng 2-3 ngày sau khi triệu chứng đầu tiên xuất hiện. Điều trị bằng tiêm kháng sinh và huyết thanh tăng miễn dịch. |
Nuôi gà
Nếu được chăm sóc đúng cách, gà con có tỷ lệ sống sót cao—90-95%. Do gà Cochin có quá trình trao đổi chất chậm, người nuôi nên tránh cho chúng ăn quá nhiều. Chúng cần khẩu phần ăn nhất quán và lịch trình cho ăn nhất quán. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa béo phì trong tương lai.
Nếu bạn nhận thấy gà con mọc lông nhanh, bạn nên bổ sung bắp cải và bí đỏ vào chế độ ăn của chúng. Những loại rau này sẽ thúc đẩy quá trình phát triển lông và bảo vệ chim khỏi giun. Bạn cũng nên bổ sung sỏi mỗi tuần một lần—2 gram cho mỗi gà con. Nên cho chim ăn dung dịch kali permanganat tối đa ba lần một tuần—đây là một chất phòng ngừa và tăng cường miễn dịch tuyệt vời.
Khi gà con được 5 ngày tuổi, vitamin sẽ được bổ sung vào chế độ ăn của gà. Vitamin A, E và D rất có lợi cho gà con. Bạn cũng có thể tự chuẩn bị một công thức bổ sung. Trộn các nguyên liệu sau:
- dầu thực vật – 500 ml;
- vitamin A – 2,5 ml;
- vitamin E – 2,5 ml;
- vitamin D2 – 2,5 ml.
Hỗn hợp thu được nên được bảo quản trong tủ lạnh. Vitamin có bán ở dạng dầu tại hiệu thuốc. Dùng 1 thìa cà phê hỗn hợp cho mỗi 1 kg thức ăn. Để tăng trưởng tối ưu, nên cho gà ăn thức ăn công nghiệp, vì thức ăn này cân đối và cho phép gà tăng trưởng nhanh hơn. Thức ăn hỗn hợp chứa vitamin và protein cần thiết cho gia cầm nuôi lấy thịt.
Ngay từ những ngày đầu đời, việc chăm sóc trẻ nhỏ thật tốt là rất quan trọng. Việc thiết lập thói quen ăn uống và chế độ dinh dưỡng cân bằng là vô cùng cần thiết. Không nên cho trẻ làm quen với các loại thực phẩm mới cho đến khi hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động bình thường.
Triển vọng và lợi ích
Gà Cochin được coi là lựa chọn tuyệt vời để nhân giống ở Nga. Chúng phát triển mạnh ở các vùng phía Nam và ưa khí hậu ấm áp ở các vùng phía Bắc.
Vì giống gà này không nổi tiếng về năng suất cao, việc nuôi gà chỉ để lấy thịt và trứng sẽ không sinh lời. Nếu chỉ nuôi gà để làm cảnh, gà Cochin được coi là một lựa chọn đáng cân nhắc.
Mua ở đâu và giá bao nhiêu?
Gà Cochin là giống gà phổ biến ở châu Âu. Chúng được nuôi tại các trang trại nhỏ và trang trại tư nhân ở Hà Lan, Bỉ, Thụy Sĩ, Đức, Anh và Pháp. Chúng tích cực tham gia các triển lãm nông nghiệp. Ở Nga, giống gà này được coi là một trong những giống gà quý hiếm nhất.
Bạn có thể mua trứng ấp hoặc chim non của giống chim này từ các nhà lai tạo chuyên nghiệp. Giá chim đắt một cách vô lý, nhưng các nhà lai tạo đảm bảo rằng giống chim này thuần chủng và đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn. Một con chim trưởng thành có giá lên tới 8.000 rúp. Trứng ấp có giá lên tới 200 rúp.
Đánh giá
Đánh giá về gà Cochin nhìn chung là tích cực, vì phẩm chất trang trí và dễ chăm sóc của loài chim này được một số nông dân coi là một điểm cộng lớn.
Gà Cochin là loài chim hiền lành, hiền lành và thân thiện với vẻ ngoài hấp dẫn. Chúng dễ nuôi và ít tốn công chăm sóc. Việc nhân giống chúng không quá khó khăn, miễn là bạn tuân thủ tất cả các quy tắc cần thiết, đảm bảo cho ăn đúng cách và giữ chuồng trại sạch sẽ.