Các nhà lai tạo đã phát triển một số lượng lớn các giống khoai tây. Trong số đó có giống Irbitsky. Giống khoai tây này ngày càng được ưa chuộng trong giới làm vườn, mặc dù mới được giới thiệu gần đây. Giống khoai tây này nổi bật với hương vị tuyệt hảo, chín sớm và năng suất cao.
Mô tả về giống
Khoai tây Irbit là giống khoai tây giữa mùa, dùng để ăn. Đặc điểm chi tiết của giống khoai tây này được trình bày trong bảng sau:
| Tiêu chí | Sự miêu tả |
| Người khởi tạo | Viện khoa học nhà nước Viện nghiên cứu Ural thuộc Viện Hàn lâm khoa học nông nghiệp Nga. |
| Thời kỳ chín | Nó kéo dài 65-70 ngày. |
| Năng suất | Năng suất trung bình 250-400 centners/ha, tối đa 468 centners/ha. Mỗi bụi có thể cho từ 6 đến 10 củ. |
| Các loài thực vật | Loại trung gian, bán đứng. Thân cây thẳng đứng, cao 50 đến 60 cm, màu sắc rực rỡ với sắc tố anthocyanin. Tán lá trung bình, lá to đến trung bình, màu xanh đậm và xẻ thùy vừa phải. Hoa nở nhiều và sai quả. Cụm hoa lớn và xòe rộng. Tràng hoa có kích thước trung bình, màu đỏ tía. |
| Trọng lượng và hình dáng của củ thương mại | Khoai tây chín nặng từ 110 đến 200 g, có hình tròn, thon dài, vỏ màu hồng mịn, có mắt nhỏ và thịt màu vàng. |
| Hàm lượng tinh bột | Từ 13,0 đến 16,5% |
| Khả năng tiếp thị | Cao – 81-96% |
| Hạn sử dụng | Tốt – 97% |
| Khả năng kháng bệnh | Giống này có khả năng kháng cao với bệnh ung thư khoai tây, tuyến trùng vàng, bệnh khảm lá nhăn nheo và bệnh khảm sọc, và virus gây bệnh cuốn lá. Cây dễ bị nhiễm mầm bệnh hơn. bệnh mốc sương. |
| Các khu vực ưa thích để phát triển | Cây này được liệt kê trong Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga để trồng ở vùng Volga-Vyatka và Tây Siberia. Nó cũng được trồng ở các quốc gia khác, bao gồm Moldova và Ukraine. |
Khi nào nên trồng?
Để thu hoạch sớm, hãy gieo hạt vào mười ngày cuối tháng 4. Khoai tây Irbit có thể được trồng muộn hơn nhiều so với các giống thu hoạch sớm, vào mười ngày cuối của tháng 5.
Để đảm bảo thời điểm trồng phù hợp, điều quan trọng là phải xem xét khí hậu. Đất nên ấm lên đến 7-8°C ở độ sâu tối đa 12 cm. Một số người làm vườn trồng khoai tây ở nhiệt độ cao tới 30°C, nhưng trong trường hợp này, cây con phải được nảy mầm. Trồng khoai tây trên đất không được sưởi ấm sẽ làm giảm năng suất trung bình 20%.
Trồng sớm giúp cây trồng có hệ thống rễ khỏe mạnh, đảm bảo sức khỏe và sự phát triển của cây.
Kinh nghiệm dân gian cũng có thể giúp xác định thời điểm thích hợp để trồng khoai tây. Người ta khuyên nên trồng khoai tây khi cây bạch dương ra lá xanh, to bằng đồng xu. Cây bạch dương bắt đầu nở hoa khi nhiệt độ đất đạt khoảng 8°C ở độ sâu 10 cm. Điều quan trọng là đất phải hơi ẩm và đất tơi xốp.
Lựa chọn đất và chuẩn bị đất
Việc lựa chọn vị trí trồng khoai tây tốt là rất quan trọng. Vị trí này phải thoáng đãng và thoát nước tốt. Trong điều kiện bóng râm một phần, năng suất sẽ thấp và củ sẽ phát triển nhỏ. Điều quan trọng nữa là khu đất không nằm ở vùng trũng, nơi nước ngầm bị ứ đọng. Các loại cây trồng tiền thân tốt nhất cho khoai tây là cây vụ đông, cây họ đậu và cây lanh.
- ✓ Khu vực này phải được bảo vệ khỏi gió mạnh có thể làm hỏng ngọn cây.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Một vụ thu hoạch tốt cũng phụ thuộc vào loại đất. Đất đen và than bùn được coi là màu mỡ nhất. Khoai tây sẽ không phát triển tốt trên đất sét vì nó sẽ giữ nước. Tuy nhiên, nếu bổ sung cát, tro gỗ, phân trộn hoặc phân chuồng vào đất sét, giống khoai tây này cũng sẽ thích hợp để trồng. Nhìn chung, khoai tây Irbit được coi là dễ trồng, vì vậy chúng thậm chí có thể phát triển trên đất cát nếu trước đây đã trồng cây lupin trong khu vực.
Điều quan trọng là phải hoàn thành trước mọi công tác chuẩn bị tại địa điểm đã chọn, được chia thành hai giai đoạn:
- Công việc trong thời kỳ mùa thuBắt đầu từ mùa thu, bạn nên bắt đầu chuẩn bị đất cho vụ trồng khoai tây xuân. Để làm điều này, hãy bón phân khoáng và xới đất. Tuy nhiên, không nên cào đất sau đó; tốt nhất nên để nguyên như vậy để diệt trừ côn trùng và nấm có thể gây hại cho cây trồng. Hơn nữa, điều này còn đảm bảo đất được giữ ẩm tốt.
- Làm việc vào mùa xuânĐể tránh đóng vảy và giúp đất thoáng khí, hãy xới đất đến độ sâu 15 cm vào mùa xuân. Xới đất một lần là đủ nếu đất là đất cát hoặc đất thịt pha cát. Nếu đất sét, hãy xới đất hai lần trước khi trồng. Điều quan trọng là không đào bằng xẻng mà nên xới đất bằng chĩa ba. Lấy một lớp đất nhỏ, nhấc nhẹ lên mà không cần lật, sau đó đặt lại vào vị trí cũ.
- Kiểm tra độ pH và hàm lượng dinh dưỡng của đất một tháng trước khi trồng.
- Bón phân hữu cơ (phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục) hai tuần trước khi trồng.
- Xới đất thật tơi xốp một tuần trước khi trồng để tăng khả năng thoáng khí.
Việc chuẩn bị này giúp đất không bị khô và bổ sung oxy. Đồng thời, cần phải để độ ẩm dư thừa bốc hơi khỏi khu vực.
Chuẩn bị hạt giống để gieo
Để hạt giống có thể bén rễ tốt trong đất, cần phải chuẩn bị đúng cách:
- Khoảng 3-4 tuần trước khi trồng, hãy xuân hóa khoai tây hoặc nảy mầm mắt khoai tây. Để làm điều này, hãy lấy khoai tây ra khỏi hầm và phân loại cẩn thận, loại bỏ bất kỳ củ nào bị thối. Chuyển chúng đến nơi ấm áp, nhiệt độ phòng và có ánh sáng tốt. Tốt nhất nên xếp củ thành hai lớp trong hộp hoặc thùng.
- Đảm bảo độ ẩm trong phòng ở mức khoảng 80%.
- Ngay khi khoai tây bắt đầu nảy mầm, nhiệt độ không khí nên được giảm xuống 12°C. Điều này là cần thiết để củ khoai tây thích nghi với nhiệt độ thấp hơn. Mầm khoai tây sẽ không vươn dài quá mức và phát triển khỏe mạnh. Lý tưởng nhất là chúng nên dài khoảng 1,5-2 cm.
- Khoảng một tuần trước khi trồng, hãy cắt đôi hoặc cắt ba củ khoai tây lớn. Điều quan trọng là mỗi củ khoai tây được cắt ra đều phải có mắt. Điều này cho phép khoai tây hình thành lớp màng bảo vệ.
- × Không để củ bị khô trong quá trình xuân hóa vì điều này có thể làm giảm khả năng nảy mầm của củ.
- × Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột trong quá trình nảy mầm vì điều này có thể làm mầm yếu đi.
Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị khoai tây trước và phải cắt chúng ngay trước khi trồng, bạn nên xử lý khu vực cắt bằng các sản phẩm đặc biệt như Prestige hoặc Maxim.
Phương pháp và công nghệ trồng trọt
Khoai tây có thể được trồng bằng nhiều phương pháp khác nhau. Một số người vẫn tiếp tục trồng bằng xẻng, trong khi những người khác lại chọn phương pháp hiện đại hơn – trồng bằng máy kéo đẩy tay. Mỗi phương pháp trồng đều đáng được cân nhắc riêng.
Thủ công
Nếu mảnh đất của bạn nhỏ, phương pháp trồng khoai tây này là phù hợp. Hãy làm theo các bước sau:
- Chuẩn bị những chiếc cọc dài khoảng 70 cm. Buộc một sợi dây vào cọc ở độ cao 10-15 cm tính từ đáy.
- Đào lỗ dọc theo dây với khoảng cách khoảng 20-25 cm. Nếu nhỏ hơn sẽ bất tiện cho việc sản xuất sau này. vun đấtĐộ sâu của các lỗ là khoảng 10 cm. Thực tế, đây là nửa cái xẻng.
- Thêm 1 thìa phân bón vào mỗi hố. Có thể là phân Azofoska, một nắm phân chuồng hoặc một ít phân trộn.
- Đặt củ vào các lỗ đã chuẩn bị sao cho mầm hướng lên trên.
- Dùng cọc đo khoảng cách giữa các hàng từ hố trồng đến vị trí trồng. Khi đào hố mới, hãy lấp đất từ các hàng trước đó.
Cũng có thể trồng cây mà không cần dây. Trong trường hợp này, hãy đào từng hố một, đổ phân bón và khoai tây vào, sau đó phủ đất đã đào hố tiếp theo lên trên. Cuối cùng, dùng cào san phẳng toàn bộ khu vực để tránh bị bốc hơi nước quá mức.
Nếu đất trồng khoai tây quá ẩm, điều đó có nghĩa là nước ngầm đang ở gần. Trong trường hợp này, nên tạo luống cao, nâng đất lên khoảng 15 cm. Khoảng cách giữa các luống nên khoảng 50 cm. Củ khoai tây được trồng trên luống cao. Phương pháp này không phù hợp với vùng đất khô cằn.
Sử dụng máy kéo đẩy phía sau
Trong trường hợp này, máy kéo đẩy tay được sử dụng để cắt đều các rãnh đặt củ. Khoảng cách tối ưu giữa các lỗ là 20-30 cm, và giữa các hàng - ít nhất 50 cm. Sau đó, phủ củ bằng cào hoặc máy kéo đẩy tay.
Một số người làm vườn tin rằng việc trồng trọt bằng máy sẽ ảnh hưởng đến năng suất cây trồng vì máy kéo đẩy tay làm đất tơi xốp hơn so với xẻng.
Chăm sóc khoai tây
Mặc dù giống cây này được đánh giá là dễ chăm sóc, nhưng vẫn cần có một số hướng dẫn chăm sóc. Chúng tôi sẽ đề cập đến chúng bên dưới.
Tưới nước
Khoai tây Irbit chịu hạn tốt, nhưng để đảm bảo thu hoạch tốt, chúng vẫn cần được tưới nước nếu mùa hè khô hạn và ít mưa. Điều này rất cần thiết trong quá trình nảy mầm hạt giống, cũng như khi khoai tây đang phát triển chồi và nở hoa. Tốt nhất nên giữ ẩm cho đất khi củ hình thành, thường là vào tháng Tám.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để làm ẩm đều đất và tiết kiệm nước.
- • Tưới nước vào sáng sớm hoặc chiều tối để giảm thiểu sự bốc hơi nước.
Khi tưới nước, hãy đảm bảo tránh nước đọng. Bất kỳ lớp váng nào hình thành nên cần được xới bằng cuốc để oxy có thể đến được rễ cây.
Đắp đất
Vun gốc là điều cần thiết khi trồng khoai tây. Việc này được thực hiện hai lần một mùa để cải thiện luồng không khí đến củ. Lần đầu tiên, vun gốc khoai tây khi thân cây đạt 15 cm. Vun gốc tạo thành một luống đất sâu khoảng 20 cm. Lần tiếp theo, khi thân cây đạt khoảng 30 cm. Nên vun gốc sau khi mưa.
Bón phân
Giống như tất cả các loại cây trồng khác, khoai tây Irbitsky cần được bón phân. Lần đầu tiên là sau khi vun gốc. Bạn có thể bổ sung phân khoáng phức hợp, nhưng điều quan trọng là phải tuân thủ đúng liều lượng khuyến cáo.
Việc bổ sung thêm phân đạm sẽ thúc đẩy quá trình phát triển của ngọn, trong khi củ sẽ chậm ra rễ hơn nhiều.
Khoai tây cũng cần được tưới bằng hỗn hợp phân chuồng, được khuyến nghị nên pha từ phân gà. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải nhớ tính toán chính xác nồng độ, nếu không bạn có thể làm cháy cây. Thông thường, pha 1 phần phân gà với 15 phần nước. Để yên trong vài ngày. Sau đó tưới nước với liều lượng 1 lít cho mỗi cây. Khi bón phân, hãy tưới trực tiếp vào rễ để tránh làm hỏng thân và lá.
Việc bón phân qua lá cho khoai tây rất hữu ích. Để làm điều này, hãy ngâm cây tầm ma trong dung dịch vài ngày, sau đó phun dung dịch lên lá. Cũng nên tưới nước cho khoai tây bằng dung dịch được pha bằng cách trộn 30 gam phân đạm, kali và phốt pho vào một xô nước.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Khoai tây Irbit phải được xử lý chống lại như vậy sâu bệnh:
- Bọ khoai tây ColoradoĐây được coi là một loại sâu bệnh chính và nguy hiểm. Nếu không được xử lý, ấu trùng có thể phá hủy hoàn toàn lá, chỉ còn lại thân trơ trụi. Để ngăn ngừa sâu bệnh lây lan, nên xử lý khoai tây bằng các loại thuốc thảo dược. Có thể bao gồm dịch chiết ngải cứu, hoàng liên, hoặc lá óc chó. Các biện pháp xử lý hóa học như Aktara, Bankol, Colorado, Regent, v.v. cũng phù hợp. Nếu diện tích trồng nhỏ, nên bắt ấu trùng bằng tay.
- Giun kim loạiLoài sâu này được cho là ấu trùng của bọ cánh cứng. Nó đào hang vào củ khoai tây, làm hỏng củ. Điều này có thể dẫn đến thối củ. Biện pháp kiểm soát bao gồm bón vôi vào đất nếu đất có tính axit. Việc đào và xới đất cũng cần thiết.
- Tuyến trùng thânĐây là những con giun trắng rất nhỏ, kích thước khoảng 0,4 cm. Chúng gần như vô hình khi xâm nhập vào củ khoai tây. Tuyến trùng này làm hỏng tính toàn vẹn của củ. Chỉ khi đào củ khoai tây lên, bạn mới thấy vỏ khoai tây bong ra và lớp trên cùng chuyển sang màu đen. Để ngăn ngừa sự xuất hiện của những con giun này, nên theo dõi chất lượng hạt giống và cày xới đất vào mùa thu.
- Dế chũiLoài côn trùng này gây hại đáng kể cho nhiều loại cây trồng, bao gồm cả khoai tây. Chúng sống trong đất, liên tục đào hang, cắt rễ và thân cây, sau đó làm hỏng củ. Để diệt dế chũi, cần chuẩn bị các loại mồi đặc biệt chứa ngũ cốc luộc và chất độc như Malathion.
- Sâu bướm đêmChúng có thể được tìm thấy ở khắp nơi trên khoai tây vì chúng ăn lá, thân và củ. Sau khi ăn, thân cây bị hư hại và nhiều loại thối rữa hình thành trên vết thương. Các chế phẩm sinh học được sử dụng để kiểm soát chúng.
Về bệnh tật, bệnh mốc sương là một mối đe dọa. Bệnh thường phát triển mạnh hơn vào mùa mưa mát mẻ, giống bệnh thối củ khoai tây, ban đầu lan trên thân và lá. Chúng chuyển sang màu vàng và phủ đầy những đốm xám. Sau mưa, bào tử nấm rơi xuống đất và xâm nhập vào củ. Khi thu hoạch, bệnh mốc sương không xuất hiện trên củ, nhưng củ không được bảo quản tốt và bị thối sau một thời gian ngắn.
Để phòng ngừa, nên xử lý ngọn khoai tây bằng đồng sunfat. Hòa tan 5 gam đồng sunfat trong 5 lít nước, sau đó phun dung dịch thu được lên ngọn khoai tây khi thân cây cao khoảng 20 cm.
Nếu khoai tây bị nhiễm bệnh mốc sương thì không thể xử lý được.
Thu hoạch và lưu trữ
Trước tiên, bạn cần kiểm tra xem khoai tây đã chín chưa. Điều này được thể hiện qua phần ngọn hơi khô. Việc thu hoạch nên bắt đầu trước khi mặt đất đóng băng. Thời điểm này thường rơi vào cuối tháng Tám hoặc đầu tháng Chín. Hãy làm theo các bước sau:
- Đào khoai tây bằng cách giữ phần ngọn bằng tay trái và đào bên dưới hàng hoặc luống bằng tay phải.
- Lấy củ ra và cho vào xô.
- Cuối cùng, đổ khoai tây ra bề mặt phẳng để phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
- Phân loại khoai tây. Giữ lại những củ lớn để ăn, và để riêng những củ cỡ trung bình, khoảng bằng quả trứng gà, để làm giống. Nếu củ có dấu hiệu hư hỏng do tác động cơ học, hãy để riêng vì chúng không thích hợp để bảo quản. Ngoài ra, hãy loại bỏ bất kỳ củ nào bị thối, vì chúng có thể lây nhiễm sang các củ khoai tây khác.
- Để đảm bảo bảo quản củ tốt, hãy phun dung dịch đồng sunfat với tỷ lệ 2 g cho mỗi xô nước.
Khoai tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ ổn định. Ví dụ, hầm chứa là lý tưởng nhất. Nhiệt độ không được xuống dưới 2°C hoặc tăng trên 4°C. Khi bảo quản trong hầm, khoai tây nên được xếp vào các thùng, nhưng các lớp không được cao quá 1,3 m để đảm bảo luồng không khí tốt đến củ và giúp hơi ẩm bốc hơi. Khoai tây cũng có thể được bảo quản trong hộp, nhưng nên kiểm tra chúng trong suốt mùa đông. Nếu thấy bất kỳ củ khoai tây nào bị thối, nên loại bỏ chúng.
Video minh họa rõ ràng năng suất khoai tây Irbit có thể thu được khi trồng 1 kg hạt giống:
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Những đặc điểm sau đây được coi là ưu điểm của giống này:
- ngoại hình đẹp;
- thời hạn sử dụng dài;
- tính linh hoạt trong nấu ăn;
- thịt màu vàng;
- khả năng miễn dịch tuyệt vời với các bệnh do nấm và vi-rút;
- khả năng thích nghi với điều kiện thời tiết.
Vì vậy, khoai tây Irbit là một giống khoai tây tuyệt vời để trồng và bảo quản. Nó phát triển tốt nhất ở vùng Volga-Vyatka và Tây Siberia, cũng như ở Ukraine và Moldova. Khoai tây Irbit dễ trồng, chịu hạn, ít khi bị bệnh, năng suất cao và hương vị tuyệt hảo.