Trồng khoai tây dưới đất cho phép thu hoạch sớm, vì loại cây này chín nhanh hơn trong điều kiện ẩm ướt của mùa đông và mùa xuân. Cây ra củ trước khi thời tiết nóng bức và bệnh mốc sương bắt đầu, do đó việc kiểm soát bệnh gần như được loại bỏ. Tuy nhiên, vẫn có những rủi ro, bao gồm khả năng hạt bị hư hại trong mùa đông. Hãy cùng tìm hiểu cách trồng khoai tây đúng cách để có một vụ thu hoạch bội thu.
Có thể trồng trước mùa đông được không?
Vào mùa xuân, cây con thường nhú lên khỏi mặt đất, nảy mầm từ quả cà chua hoặc cà độc dược đã qua đông trong đất. Khoai tây, cũng thuộc họ cà độc dược, có thể được trồng vào mùa thu và ra quả vào mùa xuân. Điều này càng được củng cố bởi thực tế là khoai tây nằm sâu dưới đất sẽ trồi lên mặt đất vào mùa xuân, mặc dù chúng hình thành nên những củ nhỏ.
Ngược lại, những người làm vườn giàu kinh nghiệm hơn lại cố tình trồng khoai tây trước mùa đông để tiết kiệm thời gian vào mùa xuân. Năng suất khoai tây mùa đông không hề kém khoai tây trồng vào mùa xuân. Điều này đòi hỏi một mùa đông thực sự có tuyết. Nghe có vẻ lạ, nhưng việc trồng củ khoai tây vào mùa đông không được khuyến khích ở các vùng phía Nam và Đông Nam, nơi tuyết rơi thưa thớt và thường có hiện tượng tan băng kéo dài vào giữa mùa đông.
Trong điều kiện ấm áp đột ngột, củ sẽ nảy mầm, nhưng nếu sương giá nghiêm trọng xảy ra sau đó, chúng sẽ chết.
Khi trồng khoai tây vào mùa đông, điều quan trọng là phải dự đoán thời điểm hình thành lớp tuyết phủ và độ dày của nó. Điều này giúp bảo vệ đất khỏi bị đóng băng sâu, ngăn ngừa củ khoai tây bị đóng băng. Thông thường, lớp tuyết phủ này chỉ hình thành vào tháng 12. Ở các vùng Tây Nam, lớp tuyết dày từ 2 đến 3 cm vào đầu mùa đông, đạt 6-7 cm vào cuối mùa đông. Ở các vùng Trung và Đông Nam, lớp tuyết phủ dao động từ 5-10 cm đến 20-23 cm.
Chọn vị trí trồng khoai tây và chuẩn bị
Vị trí trồng thích hợp là nơi tránh nắng và không bị đọng nước tan. Ví dụ, có thể trồng gần hàng rào hoặc gần bụi nho đen hoặc lý gai. Để có vụ thu hoạch bội thu, nên trồng vào mùa thu trên đất cát hoặc đất thịt pha cát. Đất thịt cũng có thể cho vụ thu hoạch bội thu. Trên đất sét, nơi nước đọng vào mùa xuân, tốt nhất nên trồng trên luống cao thay vì trên mặt phẳng. Điều này sẽ bảo vệ củ khỏi bị ướt.
- ✓ Chống nắng
- ✓ Không bị đọng nước tan
- ✓ Tiền thân - bắp cải hoặc cây họ đậu
- ✓ Đất cát hoặc đất thịt pha cát
Các lô khoai tây trồng vào mùa hè thường bị sâu bệnh sau khi thu hoạch, khiến chúng không thích hợp để trồng vào mùa đông. Do đó, nên chọn một lô khác. Lý tưởng nhất là lô đã từng trồng bắp cải hoặc các loại đậu.
Khu vực được chọn phải được chuẩn bị đúng cách:
- Làm sạch và xử lý bằng máy bừa đĩa sử dụng máy kéo đẩy tay hoặc máy kéo.
- Bón phân hữu cơ. Thông thường, người làm vườn sử dụng phân chuồng hoặc phân trộn.
- Để yên một lúc rồi xới đất tơi xốp. Độ sâu tối ưu là 30 cm.
- Sau những cơn mưa, hãy tiến hành canh tác. Để làm việc này, bạn sẽ cần các thiết bị nông nghiệp nhẹ, chẳng hạn như máy kéo đẩy tay hoặc máy kéo mini.
- Dọn sạch khu vực trồng trọt trước đó.
- Bổ sung phân hữu cơ (phân chuồng hoặc đất mùn).
- Xới đất đến độ sâu 30 cm.
- Tiến hành canh tác sau khi mưa.
Để ngăn ngừa bệnh thối khoai tây, bạn nên chọn vị trí có độ dốc nhẹ để đảm bảo đất hấp thụ và phân phối độ ẩm bình thường.
Lựa chọn vật liệu hạt giống
Khoai tây trồng vào mùa thu sẽ qua đông trong điều kiện khắc nghiệt, và vào mùa xuân, mầm khoai tây phải rất khó khăn mới có thể xuyên qua lớp đất dày. Do đó, nên chọn những củ khoai tây lớn, nặng ít nhất 100-150g để trồng, và chúng phải hoàn toàn khỏe mạnh.
- • Chọn củ có trọng lượng ít nhất 100-150 g.
- • Chỉ chọn củ từ những bụi cây khỏe mạnh.
- • Làm xanh củ trước khi trồng.
Cần lưu ý rằng nhiều loại bệnh rau chỉ xuất hiện rõ ràng trong quá trình xuân hóa. Vì củ để trồng vào mùa thu chưa được xuân hóa, nên vào tháng 7, khi ngọn vẫn còn xanh, bạn nên dùng cọc đánh dấu những cây khỏe mạnh và tươi tốt nhất, không có bệnh. Quả của những cây này sẽ được dùng làm hạt giống.
Tất nhiên, ngoài việc chọn đúng loại củ, bạn cần đặc biệt chú ý đến giống cây. Để làm được điều này, hãy cân nhắc hai điều:
- Để có được một vụ thu hoạch sớm, hãy trồng các giống sớm (cần phải chịu được sương giá), trong đó "Luck" là một đại diện, tuy nhiên, có nguy cơ rằng trong thời gian tan băng vào tháng 1, củ sẽ phát triển, nhưng một phần đáng kể các bụi cây sẽ chết khi sương giá bắt đầu. So sánh các giống khoai tây trồng vào mùa đông
Đa dạng Khả năng chống băng giá (°C) Khả năng kháng bệnh Thời gian chín (ngày) Năng suất (kg/m2) Nevsky -10 Cao 70-80 3,5 Svitanok của Kyiv -12 Trung bình 80-90 3.0 Volzhanin -11 Cao 75-85 3.2 Nông nghiệp -9 Trung bình 65-75 3.7 Adretta -10 Cao 70-80 3.4
Các giống cực sớm nảy mầm quá nhanh vào mùa xuân, vì vậy chúng có thể bị đóng băng ngay cả vào ban đêm ở nhiệt độ không khí thấp.
- × Củ chết ở nhiệt độ dưới -12°C
- × Nhiễm sâu bệnh đất mà không xử lý trước
- × Củ bị ướt khi mùa xuân mưa
- Các giống chín muộn, bao gồm Lorkh, Zdabutak và Asterix, có khả năng chống chịu tốt hơn với sự thay đổi nhiệt độ, nhưng chúng mất nhiều thời gian hơn để nảy mầm, trước tiên là phát triển hệ thống rễ và sau đó là các ngọn khỏe mạnh nhưng nhanh chóng trở nên thô ráp.
Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là khoai tây giữa-sớm, vì chúng cho năng suất cao hơn các giống muộn và cũng nảy mầm muộn hơn các giống sớm. Dưới đây là một số ví dụ về khoai tây giữa-sớm:
- Nevsky;
- Svitanok của Kyiv;
- Volzhanin;
- Agria;
- Adretta;
- Linh dương đầu bò;
- Gọi;
- Karatop;
- Margarita;
- Chân trời;
- Radich;
- Sương mù;
- Người đàn ông khỏe mạnh;
- Talovsky 110;
- Sự thất thường;
- Aksamit;
- Đá lưu ly;
- Uladar;
- Hoa huệ;
- Gió nhẹ;
- Yavar.
Khi trồng vào nửa đầu mùa đông, tốt nhất nên dùng cây con chưa nảy mầm, và vào nửa sau, dùng cây đã nảy mầm, có thể cao từ 2 đến 4 cm vào tháng 2. Trong trường hợp này, nguy cơ sương giá hầu như được loại bỏ.
Chuẩn bị củ để trồng
Củ khoai tây thường chết vào mùa đông do thối rữa hoặc sâu bệnh bám trên đất tấn công cây vào mùa thu. Do đó, để đảm bảo thu hoạch tốt, việc chuẩn bị hạt giống cẩn thận là điều cần thiết. Nhìn chung, cần thực hiện hai bước đơn giản sau:
- Mười bốn ngày trước khi trồng, hãy đặt củ khoai tây dưới ánh nắng mặt trời để chúng xanh cả trong lẫn ngoài. Nên đảo củ thường xuyên. Việc này sẽ thúc đẩy quá trình xanh. Màu sắc của khoai tây thay đổi do sản sinh solanine, một hợp chất hữu cơ bảo vệ cây khỏi các loại sâu bệnh trong đất, bao gồm cả dế chũi.
- Ba mươi phút trước khi trồng, phun dung dịch lên củ bằng cách pha 10 lít nước, 4 g Aktara và 10 g Fundazol. Dung dịch này sẽ bảo vệ cây khỏi thối rữa và sâu bệnh trong giai đoạn đầu phát triển trong đất.
Tôi nên trồng cây sâu đến mức nào?
Bí quyết để củ giống qua đông thành công là trồng chúng ở độ sâu phù hợp. Các thí nghiệm đã cho thấy những điều sau:
- khi trồng ở độ sâu từ 0 đến 12 cm, củ sẽ bị đóng băng và chết;
- Khi trồng ở độ sâu 20 đến 30 cm, củ sẽ bị đè bẹp bởi lớp đất quá dày và mầm sẽ yếu đi rất nhiều khi chúng đâm thủng.
Do đó, độ sâu tối ưu là từ 12 đến 20 cm. Độ sâu này cũng nên dựa trên trọng lượng của củ khoai tây được trồng. Một mầm có thể mọc lên từ độ sâu hơn 20 cm nếu củ nặng từ 100 g trở lên.
Phương pháp trồng khoai tây và thu hoạch
Phương pháp gieo hạt cụ thể được xác định bởi loại đất và vị trí của khu vực. Vào mùa xuân, đất trong luống vườn sẽ cứng lại. Đương nhiên, đất càng nặng thì cây con càng khó nảy mầm. Nếu khu vực trồng khoai tây nằm ở vùng đất thấp, đất có thể bị ngập lụt sau khi tuyết tan. Việc trồng khoai tây cần lưu ý đến những yếu tố này.
Đất nhẹ
Gieo hạt vào thời điểm sương giá mùa thu, khi đất hơi đóng băng vào buổi sáng và tan băng vào ban ngày. Hãy làm theo hướng dẫn sau:
- Tạo luống đôi rộng 70 cm bằng cọc và dây. Khoảng cách tối ưu giữa chúng là 80 đến 100 cm. Không vượt quá khoảng cách này vì bạn sẽ cần lắp đặt nhà kính vào mùa xuân. Khoảng cách giữa các hàng có thể từ 25 đến 30 cm. Trồng theo kiểu so le.
- Đào hố sâu 15-20 cm. Phủ đáy hố bằng phân trộn, một nắm tro bếp và vỏ hành tây để bảo vệ cây khỏi sâu đục thân. Tốt nhất nên tránh sử dụng phân chuồng hoai mục vì nó rất hấp dẫn dế. Nếu thiếu chất hữu cơ, bạn có thể rải phân bón lên luống theo tỷ lệ 30-40 g kali clorua và 40-60 g supe lân trên một mét vuông. Sau đó, cào đất.
- Xịt nước sạch lên vật liệu trồng và rắc nhẹ bột ớt đỏ để bảo vệ cây khỏi chuột. Hoặc, chỉ cần xử lý bằng dung dịch pha loãng Bordeaux 1%.
- Đặt khoai tây vào lỗ và phủ đất lên.
- Phủ lên luống cành cây (tốt nhất là thông hoặc vân sam) để thoát nước, sau đó phủ thêm một lớp vật liệu hữu cơ như mùn cưa, cỏ khô và rơm. Độ dày tối ưu là 30-40 cm. Sau đó, rải thuốc diệt chuột đã tẩm thuốc xung quanh khu vực.
- Phủ luống bằng vải spunbond trắng. Bạn sẽ phải bỏ lớp nilon vì cây sẽ bị thối rữa dưới lớp nilon đó.
Tìm hiểu thêm về cách trồng và phát triển khoai tây dưới rơm/cỏ khô – đọc ở đây.
Khi mùa xuân đến, hãy làm những điều sau:
- Loại bỏ lớp phủ và lắp vòm lên luống. Trải vải spunbond lên trên.
- Nếu khoai tây đã nảy mầm, đất đã khô đến độ sâu 7-8 cm và không có mưa, đã đến lúc tưới nước cho khoai tây. Nên thêm chất kích thích sinh trưởng, chẳng hạn như Baikal EM-1, vào nước.
- Tháo bỏ nhà kính khi chồi đạt chiều cao 10-15 cm. Các bụi cây cần khoai tây.
- Thu hoạch khi ngọn cây khô. Trước tiên, hãy dọn sạch khu vực.
Phương pháp này được sử dụng cho đất cát, đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha thịt.
Đất sét
Trồng khoai tây vào mùa thu cần một lượng lớn cỏ khô, được cắt thành nhiều giai đoạn - vào tháng 7, tháng 8 và tháng 9. Việc trồng được thực hiện như sau:
- Phủ cỏ khô và rơm lên toàn bộ khu vực. Lớp phủ phải liên tục và dày ít nhất 30 cm.
- Chia luống, giữ khoảng cách 1 m giữa các hàng và 70 cm giữa các củ trong một hàng. Trồng theo hình bàn cờ.
- Dùng cọc chọc thủng lớp cỏ khô. Độ sâu tối ưu là 30 cm và chiều rộng là 8-10 cm.
- Chuẩn bị một hỗn hợp đất màu mỡ riêng: trộn phân trộn và tro theo tỷ lệ 1:1. Đổ khoảng 1 cốc hỗn hợp vào mỗi hố, sau đó đặt củ lên trên, rắc bột ớt đỏ cay. Sau đó, thêm 3 cm hỗn hợp nữa.
- Bịt các lỗ trên “gối” cỏ khô bằng các bó cỏ khô xoắn chặt.
- Vào mùa mưa, hãy phủ luống bằng vải spunbond đen, sau đó loại bỏ ngay khi tuyết rơi. Vào mùa đông, hãy ủ cây bằng cỏ khô, giúp làm tan lớp tuyết bên dưới. Điều này tạo ra một lớp tuyết dày bao phủ khoai tây, bảo vệ chúng khỏi sương giá.
Vào mùa xuân, cỏ dại dưới lớp phủ được vi khuẩn chuyển hóa thành mùn, và khoai tây nảy mầm. Khoai tây không cần cày xới hay bón phân, và chúng đã được bảo vệ khỏi bệnh mốc sương nhờ vi khuẩn cỏ khô trong lớp phủ. Những mầm đầu tiên sẽ mọc lên sau 10-14 ngày, và khoai tây có thể được thu hoạch vào ngày thứ 40.
Phương pháp này được khuyến khích sử dụng trên đất sét cũng như trên đất nhẹ khi có nguy cơ ngập úng luống.
Ưu và nhược điểm
Trồng khoai tây vào mùa đông có những ưu điểm sau:
- bạn có thể thu hoạch sớm vì cây con xuất hiện sớm hơn 1,5-2 tuần so với gieo vào mùa xuân;
- Trên khoai tây "mùa đông", những mầm năng suất cao nhất vẫn còn nguyên vẹn, thường bị gãy trong quả trồng vào mùa xuân;
- không cần hầm chứa để lưu trữ vật liệu trồng trọt;
- công việc trồng trọt có thể được thực hiện mà không cần vội vàng, và không cần phải tưới nước cho luống hoặc diệt cỏ dại;
- cây có khả năng kháng bệnh mốc sương, đặc biệt là vì bọ khoai tây Colorado hiếm khi ăn rau xanh dai, mà thích ăn lá non trồng vào mùa xuân;
- Các loại trái cây trồng vào mùa đông không cần phải vun gốc.
Bên cạnh tất cả những ưu điểm được liệt kê ở trên, vẫn cần lưu ý đến một số nhược điểm khá đáng kể:
- ngay cả miền trung nước Nga cũng phải hứng chịu sương giá nghiêm trọng dưới 15 độ, và đối với khoai tây, nhiệt độ giảm xuống dưới -10…-12 độ là nguy cơ đóng băng nghiêm trọng;
- trong trường hợp mùa xuân mưa quá nhiều hoặc mùa đông có nhiều tuyết, củ có thể bị ngập nước, do đó cây con sẽ rất thưa thớt;
- Rất khó để bảo vệ cây trồng khỏi sâu chân đen, sâu đục thân và bọ khoai tây Colorado, vì bệnh nhiễm trùng chỉ xuất hiện trong quá trình nảy mầm của củ và trong quá trình trồng vào mùa đông, không thể loại bỏ vật liệu bị nhiễm bệnh kịp thời;
- Kiểu trồng này thường không thích hợp để sử dụng trên đất sét và đất sét trung bình, dễ bị nén chặt – cây con khó có thể xuyên qua bề mặt, thường bị ảnh hưởng bởi nấm rhizoctonia, số lượng thân và do đó, năng suất chung của bụi cây bị giảm.
Hướng dẫn bằng video
Video sau đây cung cấp hình ảnh minh họa về cách trồng khoai tây cho mùa đông:
Vì vậy, khoai tây có thể được trồng vào mùa đông để thu hoạch sớm. Thống kê cho thấy khoảng 12% người làm vườn áp dụng phương pháp trồng khoai tây vào mùa đông. Điều này có nghĩa là phương pháp này thực sự hiệu quả, mặc dù vẫn có nguy cơ mất mùa do sương giá bất ngờ hoặc bị chuột phá hoại.