Khoai tây Black Prince: Mô tả chi tiết về giống khoai tây này

Khoai tây đen vốn đã rất thú vị! Nhiều người làm vườn thích trồng các loại cây trồng kỳ lạ hoặc đơn giản là một thứ gì đó độc đáo. Giống "Black Prince" là một trong số đó. Đặc điểm nổi bật nhất của nó là lớp vỏ màu tím. Nhưng liệu vẻ ngoài có thực sự là điều duy nhất khiến khoai tây đen trở nên thú vị? Hãy cùng tìm hiểu xem giống khoai tây này còn có ưu điểm nào khác ngoài vẻ ngoài đặc biệt của nó không.

Giống khoai tây đen

Các chuyên gia khẳng định khoai tây đen du nhập vào Nga từ các nước Nam Mỹ, nơi loại cây trồng này được trồng rộng rãi. Ngày nay, ngoài giống "Hoàng tử đen", những người làm vườn của chúng ta đang tìm kiếm hương vị độc đáo cho khu vườn của mình có thể lựa chọn từ các giống khoai tây sau:

• "Viking tím"
• "Người phụ nữ da đen";
• "Nấm cục Trung Quốc".

Nguồn gốc chính xác của giống "Black Prince" vẫn chưa được biết rõ. Chỉ có những giả thuyết. Người ta tin rằng giống này được phát triển bởi các nhà lai tạo người Hà Lan hoặc Israel. Người ta cũng tin rằng có một số giống tương tự được nhóm lại dưới tên gọi này. "Black Prince" không được liệt kê trong Sổ đăng ký Nhà nước về Cây trồng của Liên bang Nga. Tuy nhiên, giống này khá phổ biến trong giới làm vườn trên toàn thế giới.

Bảng 1

Giống khoai tây đen cho năng suất thấp, mỗi bụi không quá bảy củ. Tuy nhiên, tất cả đều to - giống này hầu như không bao giờ cho ra những củ khoai tây nhỏ, không bán được.

Vì giống khoai tây này không cho năng suất cao, nên nó chỉ được trồng bổ sung cho các giống khoai tây khác, bằng cách trồng trên một phần đất. Củ của "Hoàng tử đen" khá hấp dẫn—củ đều màu, có màu sắc khác thường, với lớp vỏ mỏng và mịn vừa phải. Mắt củ nông, dễ bóc.

So sánh với các giống khác

Để đánh giá chất lượng và đặc tính tiêu dùng của khoai tây "Hoàng tử đen", chúng ta hãy so sánh nó với các giống khoai tây phổ biến khác. Bảng 2 so sánh năng suất và thời hạn sử dụng, và Bảng 3 so sánh hàm lượng tinh bột.

Bảng 2

Hàm lượng tinh bột quyết định hương vị của củ và đặc tính nấu nướng của chúng. Khoai tây "Black Prince" không bị thâm khi cắt và không bị chín quá khi nấu, trở nên mềm và vụn. Chúng có thể được dùng để làm khoai tây nghiền mịn, khoai tây chiên, khoai tây chiên, khoai tây nhồi và khoai tây nướng.

Bảng 3

Lợi ích của khoai tây đen

Khoai tây vỏ sẫm màu được các đầu bếp và người sành ăn ưa chuộng. Củ khoai tây chứa:

• khoáng sản;
• vitamin;
• axit phenolic;
• chất chống oxy hóa;
• anthocyanins;
• carotenoid.

Lợi ích của việc ăn khoai tây tím hàng ngày:

• làm chậm quá trình lão hóa;
• cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và hệ tim mạch;
• phục hồi thị lực.

Tuy nhiên, các loại rau củ có củ sẫm màu cũng chứa các chất độc hại. Ví dụ, solanine là một chất độc tự nhiên có trong khoai tây với hàm lượng nhỏ. Nếu khoai tây được bảo quản không đúng cách, nồng độ solanine sẽ tăng lên. Cần cắt bỏ ngay các đốm xanh.

Ưu điểm và nhược điểm

Việc trồng khoai tây sẫm màu mang lại sự hài lòng về mặt đạo đức hơn là lợi ích thực tế. Chúng không được trồng bởi các trang trại nông nghiệp hay các nông trại lớn. Khoai tây sẫm màu thường được những người làm vườn nghiệp dư và người dân địa phương quan tâm - họ trồng chúng vì niềm vui trồng trọt hơn là vì bất kỳ lợi ích nào về mặt nông học hay hương vị.

Chuẩn bị đất

Việc chuẩn bị đất trồng khoai tây có thể được chia thành hai giai đoạn:

1. Mùa thu. Đất trồng khoai tây được chuẩn bị vào mùa thu. Đất trồng khoai tây được đào xới. Nên bón phân vào mùa thu, giúp tránh phải đào xới vào mùa xuân. Bón 10 kg đất mùn và 200-300 g tro gỗ cho mỗi mét vuông. Một số người làm vườn gieo các loại cây phân xanh như lúa mạch đen, yến mạch, v.v., sau đó cày xới vào mùa xuân.
2. Mùa xuân. Vào tháng 4 và tháng 5, bột dolomit hoặc phân khoáng phức hợp được bổ sung vào đất. Sau đó, đất được đào lại. Để tăng năng suất, mùn và tro được bổ sung trực tiếp vào hố.

Nếu trồng khoai tây ở khu vực đất nặng và thường xuyên bị úng nước thì cần phải sử dụng phương pháp luống.

Chuẩn bị khoai tây để trồng

Quy tắc chuẩn bị khoai tây để trồng:

• Những củ khoai tây khỏe mạnh, kích thước trung bình, màu sẫm được chọn để trồng. Hạt giống được thu hoạch trong quá trình thu hoạch. Vào mùa xuân, củ khoai tây được phân loại lại, loại bỏ những củ bị bệnh hoặc để qua đông.
• Hai đến bốn tuần trước khi trồng, đặt khoai tây giống ở nơi sáng sủa để nảy mầm. Rễ phải xanh. Tiếp xúc với ánh sáng sẽ khiến khoai tây tích tụ một loại độc tố gọi là solanine, có tác dụng xua đuổi loài gặm nhấm.
• Xử lý củ bằng Fitosporin hoặc dung dịch đồng sunfat. Bạn cũng có thể ngâm củ trong chất kích thích sinh trưởng.

Thời điểm và phương pháp trồng

Khoai tây ngoại lai không yêu cầu bất kỳ kỹ thuật trồng trọt đặc biệt nào. Giống khoai tây này rất dễ trồng, ngay cả những người mới làm vườn cũng có thể trồng được. Chỉ cần áp dụng các phương pháp làm vườn thông thường là đủ. Dưới đây là những điều cần lưu ý khi trồng bất kỳ loại khoai tây nào:

• Vị trí trồng cây được chọn ở nơi có nhiều ánh sáng, không có gió lùa và tránh ngập lụt.
• Thời điểm trồng tối ưu được xác định bởi nhiệt độ đất, nên đạt 7-12°C. Thời điểm trồng khác nhau tùy theo vùng và cũng cần phải tính đến các điều kiện thời tiết cụ thể.

Phương pháp trồng:

• Tiêu chuẩn. Ở những vùng không bị ngập úng, khoai tây được trồng thành hàng. Củ được đặt trong hố hoặc rãnh đào sẵn. Hướng dẫn trồng:
  • khoảng cách giữa các củ là 20-30 cm;
  • độ sâu lỗ – 10 cm;
  • khoảng cách giữa các hàng – 70 cm.
• Cái lược. Phương pháp này được sử dụng trên đất úng nước, nặng. Các luống cao 25-30 cm được chuẩn bị thủ công hoặc bằng máy kéo đẩy tay. Củ phát triển tốt trong các luống này và không bị thối. Khoảng cách giữa các luống là 65 cm.

Hướng dẫn chăm sóc

Khoai tây tím cần một bộ quy trình canh tác tiêu chuẩn để phát triển và hình thành các loại cây trồng có củ lớn:

• Tưới nước. Giống cây này phát triển tốt nhờ độ ẩm vừa phải. Cây cần được tưới nước đầy đủ để sinh trưởng. Tưới nhỏ giọt là lựa chọn tốt nhất. Số lần tưới nước phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Khi thời tiết thuận lợi, có thể tưới ba lần là đủ:
  • khi cây con xuất hiện;
  • khi nụ xuất hiện;
  • khi bụi khoai tây kết thúc quá trình ra hoa.
  Tối ưu hóa tưới tiêu cho khoai tây sẫm màu

  • • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để làm ẩm đều đất mà không tưới quá nhiều nước.
  • • Tưới nước vào sáng sớm hoặc chiều tối để giảm sự bốc hơi nước.
• Làm luống và nhổ cỏ dại. Để cải thiện sự thông khí của đất và đảm bảo giữ ẩm, việc trồng khoai tây được định kỳ đắp đồi – Cào đất đến sát gốc cây con. Bắt đầu vun gốc khi cây đạt chiều cao 15-20 cm. Sau 20 ngày, vun gốc lại. Đồng thời, xới đất, cào sạch và nhổ cỏ.
• Bón thúc. Giống cây này đòi hỏi chất lượng đất cao. Thời gian bón phân khuyến nghị:
  • lần cho ăn đầu tiên – Hai tuần sau khi nảy mầm, bón thêm phân mullein hoặc urê pha loãng, bán lỏng – 1 thìa canh cho mỗi xô. Bón 500 ml phân bón cho mỗi cây.
  • lần cho ăn thứ 2 – Trong thời gian cây ra nụ. Bổ sung hỗn hợp 1 thìa canh kali sunfat và 3 thìa canh tro gỗ. Lượng dùng: 500-700 ml/bụi.

Các loại sâu bệnh chính và biện pháp phòng trừ

Các loài gây hại gây hại nhiều nhất cho khoai tây tím là bọ khoai tây Colorado và giun kim - ấu trùng của bọ cánh cứng đục khoét, chuyên đục củ. Ngoài các biện pháp xử lý hóa học và sinh học, các biện pháp nông học được khuyến nghị để kiểm soát tất cả các loài gây hại:

• phủ rơm, mùn cưa hoặc cỏ cắt vào khoảng trống giữa các hàng (đọc thêm về phủ rơm, mùn cưa hoặc cỏ cắt) đây);
• loại bỏ cỏ dại kịp thời.

Bảng 5

Các loại thuốc hiệu quả nhất chống lại bọ khoai tây Colorado là Aktara, Regent, Corado, Prestige, Chỉ huy, Lightning, Apache, Tanrek, Điều cấm kỵ.

Các bệnh nguy hiểm và biện pháp phòng chống

Giống khoai tây này kháng được hầu hết các loại bệnh, nhưng có thể dễ bị bệnh mốc sương. 'Black Prince' cũng dễ bị bệnh thối đen và thối vòng. Các biện pháp phòng trừ bệnh được liệt kê trong Bảng 6.

Bảng 6

Xử lý củ trước khi trồng sẽ giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh:

• Xử lý hạt giống mùa thu bằng "Maxim KS" - 0,2 ml/1 kg. Hoặc xử lý mùa xuân - 0,4 ml/1 kg.
• Xử lý bằng bất kỳ chế phẩm vi khuẩn nào. Ví dụ, "Fitosporin" - 0,4-0,5 kg/tấn, "Baktofit" - 3-5 kg/tấn, "Integral" - 2 lít/tấn.

Làm thế nào để thu hoạch và bảo quản cây trồng mà không bị thất thoát?

Củ màu tím có thể được thu hoạch sau 2-2,5 tháng kể từ khi trồng. Dưới đây là những điều bạn cần biết:

• Một tuần trước khi thu hoạch, toàn bộ phần ngọn phải được cắt tỉa.
• Trước khi bảo quản, củ được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời từ 1-2 giờ.
• Giống khoai tây này rất tiện lợi vì không cần phải phân loại - tất cả các củ đều phát triển đến cùng kích thước. "Black Prince" không cho ra khoai tây nhỏ.
• Sau khi phơi khô, củ được cho vào hộp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Có thể rắc một ít mùn cưa lên trên để bảo vệ rễ khỏi độ ẩm quá mức.

Đánh giá từ người làm vườn

Đối với nông dân, các giống khoai tây sẫm màu không mấy hấp dẫn - năng suất thấp, một yếu tố quan trọng đối với sản xuất công nghiệp. Tuy nhiên, những người làm vườn nghiệp dư luôn thích thử nghiệm các giống rau củ khác thường, bao gồm cả khoai tây "Hoàng tử đen" sẫm màu.

"Black Prince" thu hút người làm vườn cả về hình dáng lẫn hương vị. Giống này phát triển mạnh trong thời tiết mát mẻ và mưa nhiều, nên được người trồng rau ưa chuộng ở những vùng có mùa hè mát mẻ.

Những câu hỏi thường gặp