Nhiều người trồng rau và làm vườn giàu kinh nghiệm đang ngày càng lựa chọn các giống khoai tây lai. Giống khoai tây ăn lá Colombo (Colomba) của Hà Lan đặc biệt phổ biến. Giống này được trồng thành công trên các mảnh vườn và đồn điền thương mại quy mô lớn. Colombo có đặc điểm là hương vị tuyệt hảo, năng suất cao, dễ vận chuyển, thời hạn sử dụng và chín sớm.
Thông tin chung về giống Colombo
Giống khoai tây Colombo được phát triển ở Hà Lan bằng cách lai tạo hai giống khoai tây địa phương Agata và Carrera. Giống khoai tây này từ lâu đã được trồng thành công và rộng rãi ở Phần Lan, khiến Colombo bị nhầm lẫn với một giống khoai tây Phần Lan. Giống khoai tây này phổ biến ở Nga và Ukraine, đặc biệt là ở những vùng có khí hậu ấm áp và ôn đới. Colombo được phân vùng trồng trọt ở các vùng sau của Nga:
- Vùng Volga-Vyatka;
- Vùng Đất Đen;
- Bắc Kavkaz;
- Quận Trung tâm;
- Khu vực Tây Bắc.
Colombo là giống khoai tây trung-sớm, thời gian sinh trưởng 60-65 ngày. Tuy nhiên, khoai tây Colombo có thể được thu hoạch sớm nhất là 45 ngày sau khi nảy mầm. Khi thu hoạch sớm, năng suất của giống khoai tây này đạt từ 1 đến 3 kg/m². Củ non rất giàu vitamin. Nếu bạn đợi đến khi khoai tây trưởng thành về mặt kỹ thuật (65-75 ngày), khi cây bắt đầu khô, bạn có thể thu hoạch từ 3 đến 4,5 kg khoai tây/m² đất.
Thông thường, hạt giống được gieo vào tháng 5 và củ non được thu hoạch vào tháng 7. Ở các vùng phía Nam, có thể thu hoạch hai vụ Colombo mỗi mùa.
Mô tả và đặc điểm của giống
Khoai tây lai Colomba được trồng ngoài trời. Nó tạo thành bụi cao khoảng nửa mét, xòe rộng hoặc thẳng đứng. Lá màu xanh ngọc lục bảo, hoa màu tử đinh hương nhạt. Củ của giống khoai tây lai này có vỏ mỏng màu hổ phách. Mắt khoai nông và nhỏ—chỉ khoảng 0,2 mm. Thịt khoai có màu vàng hoặc màu kem.
Đặc điểm chung của giống:
| Chỉ số | Sự miêu tả |
| Bóc | khá mỏng, có màu hổ phách |
| Mắt | bé nhỏ |
| Bột giấy | có màu kem |
| Hình thức | hình bầu dục dài |
| Tinh bột | 12-14% |
| Trọng lượng củ trung bình | 70-130 g |
| bụi rậm | thẳng, xòe rộng, cao 55 cm |
| Hoa | màu trắng pha chút màu tử đinh hương |
Trung bình có 12 củ mọc trên một chùm. Chúng to và đồng đều, có hình dạng đều đặn (tròn hoặc bầu dục). Mỗi củ nặng tới 130 g, tùy thuộc vào số lượng củ trên một bụi. Khoai tây nhỏ rất hiếm, góp phần tạo nên khả năng tiếp thị cao của Colombo. Các lát khoai tây không bị vỡ và giữ nguyên hình dạng khi nấu (chiên, luộc).
Khoai tây nghiền phù hợp với mọi món ăn. Do hàm lượng tinh bột thấp (11-15%), khoai tây nghiền sẽ không xốp. Tuy nhiên, loại khoai tây này có thể được dùng để làm:
- bánh khoai tây;
- khoai tây chiên tự làm;
- súp;
- soong;
- Khoai tây chiên, v.v.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Những ai đã quen thuộc với giống khoai tây Colombo đều nhận thấy hương vị tuyệt vời của nó. Kết cấu khoai tây chắc, không bị chín quá. Giống khoai tây lai này còn có những ưu điểm khác, bao gồm:
- Hình thức trình bày hấp dẫn của loại trái cây này đảm bảo doanh số bán hàng cao của Colombo.
- Dễ chăm sóc.
- Khả năng chống chịu với sự thay đổi nhiệt độ, hạn hán và bệnh tật.
- Trưởng thành sớm.
- Năng suất cao, đạt tới 40 tấn/ha.
- Colombo có thời hạn sử dụng tốt – lên tới 95%.
Làm thế nào để trồng và chăm sóc khoai tây?
Kỹ thuật canh tác của giống khoai tây Colombo tuy đơn giản và tiêu chuẩn, nhưng chúng vẫn có những đặc điểm riêng biệt. Để có được một vụ thu hoạch khoai tây Colombo bội thu, bạn cần tìm hiểu kỹ các quy tắc trồng trọt và làm theo khuyến nghị của những người nông dân giàu kinh nghiệm. Người Phần Lan đã thành công trong việc trồng khoai tây Colombo và khuyến nghị các biện pháp chuẩn bị trước khi trồng như sau:
- chế biến củ;
- chuẩn bị đất.
Chuẩn bị vật liệu hạt giống
Trước khi trồng, điều quan trọng là phải đảm bảo chất lượng hạt giống. Củ nên được nảy mầm từ một đến một tháng rưỡi trước khi trồng. Củ nên được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ từ 13 đến 20 độ C. Bạn cũng có thể đặt củ trong hộp, nơi những mầm đầu tiên sẽ nhú ra dưới ánh nắng mặt trời và không khí ấm áp. Nếu không khí trong phòng quá khô, nên làm ẩm bằng cách phun nước lên củ.
| Phương pháp | Khoảng thời gian | Nhiệt độ |
|---|---|---|
| Khô | 10-14 ngày | 13-20°C |
| Ướt | 2-3 tuần | lên đến 15°C |
Sau 10-14 ngày, quả được chuyển đến nơi có nhiệt độ mát hơn—khoảng 10 độ C. Quả được bảo quản ở đó cho đến khi trồng.
Nếu đường kính củ lớn hơn 5cm thì cắt củ thành từng khúc có cả phần thịt và mầm (2-3 khúc). Để tránh bị thối, mỗi nửa củ nên phơi khô 4-5 ngày rồi mới đem trồng.
Một lựa chọn khác để nảy mầm là nảy mầm ướt. Phương pháp này bao gồm việc bảo quản khoai tây giống trong phòng tối, nhiệt độ không quá 15 độ C. Củ được đặt trong hộp hoặc thùng và phủ mùn cưa hoặc đất ẩm. Giá thể phải được làm ẩm thường xuyên; sau 2-3 tuần, cây con sẽ xuất hiện và khoai tây đã nảy mầm có thể được trồng ngoài trời.
Đôi khi củ không đợi đến lúc cấy mà đã nảy mầm mạnh mẽ. Trong trường hợp này, bạn có thể áp dụng phương pháp ươm cây:
- Đợi cho đến khi mầm cây khỏe mạnh, rễ bắt đầu xuất hiện ở gốc và chiều dài của mầm cây đạt tới 6 cm.
- Cẩn thận tách từng rễ ra khỏi củ và đặt vào hỗn hợp dinh dưỡng.
- Khoảng cách giữa các mầm không được nhỏ hơn 5 cm.
- Khi cây con đã khỏe mạnh, bạn có thể đem trồng ngay ra ngoài trời.
Trước khi trồng, nên xử lý củ khoai tây bằng các sản phẩm đặc biệt có chứa chất kích thích và chất bảo vệ. Khoai tây Colombo là một giống khoai tây tuyệt vời, có khả năng kháng bệnh ung thư khoai tây và tuyến trùng vàng cao, nhưng phòng ngừa vẫn luôn là một ý tưởng hay. Bạn cũng có thể xử lý đất bằng thuốc phòng bệnh trước khi trồng.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất
Mặc dù không cần chăm sóc nhiều, khoai tây Hà Lan lại đòi hỏi chất lượng đất cao. Chúng ưa đất màu mỡ, nhẹ và thoát nước tốt để thúc đẩy sự phát triển của rễ.
- ✓ Cần bảo vệ khu vực khỏi gió bắc để giảm thiểu nguy cơ sương giá.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Cây Colombo không chịu được tưới quá nhiều nước vì củ có thể bị thối. Nếu nơi trồng có mực nước ngầm cao, hãy cân nhắc trồng trên luống cao 40 cm hoặc sử dụng phương pháp luống cao.
Khoai tây phát triển tốt trên:
- đất thịt pha cát;
- đất đen;
- đất thịt (nhẹ);
- đất than bùn thoát nước có độ axit dưới 5-7 pH.
Nếu đất có tính axit - điều này có thể được xác định bằng sự hiện diện của các loại cây chỉ thị như hoa mao lương và mộc tặc - khoai tây sẽ không thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ đất, và hoạt động vi sinh của chúng sẽ bị ức chế. Không cần phải tìm một vị trí khác. Có thể cải tạo đất bằng cách bổ sung vôi, gỗ hoặc tro than bùn (tối đa 15 kg tro cho 100 mét vuông).
Khoai tây Colombo không phát triển tốt trên đất mới. Chúng cũng nên tránh trồng ở những khu vực trước đây đã trồng cà chua hoặc ngũ cốc. Các loại cây trồng tiền thân tốt nhất cho khoai tây là bắp cải, đậu Hà Lan, bí và các loại rau thơm. Tất cả những yếu tố này cần được xem xét khi chọn vị trí trồng. Vị trí được chọn phải thoát nước tốt, đất ấm và đất được chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi trồng - làm sạch cỏ dại, xới đất và bón phân.
Trên đất lầy hoặc đất sét, nên chuẩn bị luống cao vào mùa thu để đất ấm lên vào đầu mùa xuân.
Giường hộp
Nếu bạn có một mảnh đất nhỏ để trồng khoai tây, bạn có thể trồng khoai tây trong thùng. Phương pháp này phù hợp với Colombo và mang lại một số ưu điểm:
- không cần phải đào bới thường xuyên;
- giảm chi phí phân bón;
- giúp việc nhổ cỏ trong vườn dễ dàng hơn;
- thuận tiện khi cần nhân giống nhiều loại cây trồng.
Củ khoai tây được trồng trên luống cao làm từ bốn tấm ván. Các hộp không có đáy và được xử lý trước bằng thuốc sát trùng. Các hộp được đặt vào luống và đổ đất, sau đó khoai tây được trồng. Điều quan trọng cần nhớ là luống cao cần được tưới nước đầy đủ. Một vài hộp (10-20 hộp) sẽ giúp gia đình bạn có một vụ mùa bội thu suốt mùa hè.
Lược
Một lựa chọn tốt khác để trồng Colombo là trồng trên luống cao. Điều này giúp đất ấm lên và lưu thông dễ dàng, chính xác là điều mà giống cây này ưa thích. Các luống cao, cao 12-16 cm, được tạo ra vào mùa thu. Khoảng cách giữa các luống cao khoảng 50-60 cm, và được trồng theo hướng bắc-nam (giống như các phương án trồng trọt khác). Phân hữu cơ, đặc biệt là phân chuồng, phân hủy chậm, vì vậy nên bón phân vào mùa thu. Lượng phân chuồng tối ưu là 3 kg/mét vuông. Có thể bổ sung mùn vào mùa xuân.
Khi nào và trồng như thế nào?
Khoai tây Colombo, giống như nhiều giống khác, không ưa nhiệt độ lạnh. Nên trồng khoai tây ngoài trời khi đất đã đủ ấm. Thời điểm này thường là cuối tháng Tư đến tháng Năm. Trồng củ sớm hơn sẽ gây ra một số vấn đề. Nhiệt độ khuyến nghị để trồng khoai tây Colombo như sau:
- nhiệt độ đất ở độ sâu 10 cm không dưới 7 độ;
- để hình thành củ - từ 11 độ trở lên (lên đến +17).
Vụ thu hoạch thứ hai được trồng vào tháng Tám sau khi vụ đầu tiên kết thúc. Sau đó, đến giữa tháng Mười, bạn có thể có một mẻ khoai tây thơm ngon mới. Điều này hoàn toàn khả thi ở những vùng ấm áp của đất nước, nơi nhiệt độ vẫn dễ chịu vào những tháng mùa thu. Khoai tây Colombo được trồng thành công ở Đông Nam nước Nga và vùng Sumy của Ukraine. Điều kiện khí hậu và thành phần đất đai thuận lợi là lý tưởng để trồng giống khoai tây này.
Nên đào hố trồng cách nhau 30 cm, mỗi hố sâu khoảng 7-10 cm. Nếu muốn khoai tây nảy mầm nhanh hơn, đừng trồng quá sâu. Chừa ít nhất 50-70 cm khoảng cách giữa các luống, hoặc trung bình 3 hố trên một mét. Các bụi cây sẽ mọc lan rộng, đảm bảo đủ ánh sáng mặt trời. Quy trình tiếp theo như sau:
- Củ hoặc cây con đã nảy mầm (tùy theo phương pháp đã chọn) được đặt vào các lỗ.
- Bổ sung thêm phân bón - 250-300 g tro hoặc mùn.
- Mỗi hố được lấp đất, chiều cao của bờ đất không quá 5-8 cm.
- Bạn có thể phủ cây con bằng màng bọc thực phẩm hoặc xơ nông nghiệp để thúc đẩy quá trình nảy mầm.
Quá trình chăm sóc và phát triển
Giống khoai tây Colomba cần được chăm sóc theo tiêu chuẩn: cần phải thực hiện đúng thời điểm khoai tây và bừa, theo dõi độ ẩm đất, ngăn ngừa bệnh ghẻ và sâu bệnh, đồng thời tăng cường sức đề kháng với sâu bệnh. Không cần kỹ năng đặc biệt để chăm sóc khoai tây Colombo, nhưng có một số điểm quan trọng cần lưu ý khi chăm sóc khoai tây ngay cả trước khi nó xuất hiện.
Trước khi cây con nhú lên - khoảng năm ngày sau khi trồng - đất được bừa kỹ. Quy trình này được lặp lại 2-3 lần nữa trước và sau khi cây con nhú lên. Cũng cần xới đất bề mặt giữa các hàng để đất được thông thoáng và loại bỏ cỏ dại.
Cần phải nhổ cỏ dại thường xuyên, tốt nhất là sau khi tưới nước hoặc sau khi trời mưa.
Khi cây con đã nhú lên và đạt chiều cao 15 cm, cần tiến hành vun gốc lần đầu. Sau đó, nên vun gốc hai tuần một lần, nhưng ít nhất ba lần mỗi mùa. Nếu có nguy cơ sương giá nghiêm trọng, có thể vun gốc cây con lên đến ngọn - "lên đến ngọn", như cách nói của người làm vườn.
Lợi ích của việc vun gốc là làm tăng độ nén chặt của đất xung quanh rễ, thúc đẩy sự hình thành củ dồi dào. Đối với đất nặng, nên xới đất thêm mỗi tuần một lần để tránh hình thành lớp vỏ trên bề mặt.
Những chồi khỏe (trên 15 cm) cần được tưới nước thường xuyên. Những chồi nhỏ hơn được coi là yếu ớt, và độ ẩm có thể gây thối rễ. Khi chăm sóc giống Colombo, điều quan trọng là phải tuân thủ các hướng dẫn tưới nước sau:
- Sử dụng nước ấm đến cùng nhiệt độ với không khí. Để làm điều này, bạn có thể đặt bình tưới dưới ánh nắng mặt trời trong vài giờ.
- Lượng nước tối ưu là 4 lít cho mỗi cây khoai tây. Đất cần được làm ẩm đến độ sâu 20 cm.
- Để tránh làm trôi mất rễ, không nên đổ quá một lít mỗi lần.
- Tùy thuộc vào giai đoạn sinh trưởng của cây, cần điều chỉnh lượng nước tưới. Khi cây bắt đầu ra nụ, nên tăng lượng nước tưới thêm 1-2 lít cho mỗi bụi.
- Khoai tây nên được tưới nước một lần một tuần ở nhiệt độ và độ ẩm vừa phải và 2-3 lần một tuần ở thời tiết nóng.
- × Tưới nước lạnh có thể gây căng thẳng cho cây và làm chậm quá trình phát triển của cây.
- × Tưới nước quá nhiều sẽ làm củ bị thối.
Cách tưới nước nhanh nhất và tiết kiệm nhất là sử dụng các rãnh xuất hiện trong quá trình vun đất và chạy dọc theo đường trồng củ.
Bón phân và bón phân là điều cần thiết trong quá trình tưới nước. Khoai tây Colombo cần được bón phân trong suốt mùa sinh trưởng. Đợt bón đầu tiên có thể được thực hiện sớm nhất là một tháng sau khi trồng. Phương pháp hiệu quả nhất là bón phân vào gốc cây. Để làm điều này, hãy đóng một cọc sâu khoảng 20 cm giữa hai cây, nhổ cọc lên và đổ dung dịch đã chuẩn bị vào hố. Khoai tây sẽ tự hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết từ đất.
Những loại phân bón và chất bổ sung nào phù hợp với Colombo?
- phân gà pha loãng với nước (1:2);
- bùn lầy, bùn;
- tro;
- phân xanh – cỏ ba lá, mù tạt, cây lupin.
Một chuyên gia sẽ cho bạn biết thêm về cách thức và loại thức ăn cho khoai tây:
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Colombo có khả năng kháng khá nhiều loại bệnh, nhưng vẫn dễ bị nhiễm sâu bệnhĐiều quan trọng là phải thường xuyên kiểm tra cây trồng để kịp thời phát hiện bệnh và thực hiện các biện pháp phòng ngừa hoặc điều trị thích hợp.
Bảng này cho thấy các bệnh thường gặp ở khoai tây và mức độ kháng bệnh của từng giống khoai tây.
| Bệnh | Khả năng kháng bệnh (tối đa 9 điểm) |
| Bệnh ghẻ thông thường | 6,5 điểm |
| Bệnh mốc sương | 6 điểm – củ 4 điểm – đỉnh |
| Khả năng chống hạn | 5 điểm |
Khi phát hiện bệnh mốc sươngNhững cây bị hư hại sẽ được đốt, và những cây còn lại sẽ được phun thuốc diệt nấm có chứa đồng. Trong những trường hợp khác, khi sâu bệnh xuất hiện, các biện pháp ít quyết liệt hơn sẽ hiệu quả:
- Ấu trùng bọ cánh cứng có thể phải được loại bỏ thủ công. Chúng được phát hiện trong quá trình xới đất và vun luống.
- Để ngăn ngừa sự xuất hiện của ấu trùng bọ cánh cứng, người ta bổ sung hạt Barguzin vào đất khi trồng.
- Bọ khoai tây Colorado, kẻ thù chính của khoai tây, cũng được thu thập bằng tay. Để phòng ngừa, mặt dưới của lá được xử lý bằng Actellic hoặc Alatar.
Khoai tây Colombo cũng cần được xử lý chống nấm. Để làm được điều này, hãy sử dụng các sản phẩm như "Ditan M-45", "Epin", "Krezatsin" hoặc dung dịch đồng sunfat.
Điều quan trọng cần nhớ là việc xử lý hóa chất nên được thực hiện khi thời tiết lặng gió. Tốt nhất nên thực hiện vào sáng sớm hoặc chiều tối, và nhớ tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn: đeo thiết bị bảo hộ và rửa tay kỹ sau đó.
Thu hoạch và lưu trữ
Bạn có thể thu hoạch khoai tây Colombo trước khi ngọn chuyển sang màu vàng. Bạn có thể xác định độ chín của khoai tây bằng cách đào một cây lên và kiểm tra kỹ củ. Củ khoai tây nên có đường kính từ 3-5 cm. Nếu củ nhỏ hơn thì chưa chín; nếu củ to hơn thì đã chín quá.
Có một cách để đẩy nhanh quá trình chín của củ. Để làm được điều này, phần trên mặt đất của bụi cây được cắt trước, khoảng một tuần trước ngày thu hoạch dự kiến.
Trong quá trình thu hoạch, hãy loại bỏ những củ bị bệnh hoặc bị ảnh hưởng và để riêng. Không nên bảo quản củ cùng với những củ khỏe mạnh để tránh nhiễm trùng. Nên đào củ khỏe mạnh lên và để khô trong luống vườn trong vài giờ. Quy trình đơn giản này có thể đạt được những mục tiêu sau:
- tránh các bệnh nấm ở củ;
- góp phần làm da trở nên thô ráp.
Trước khi bảo quản, cần phân loại và làm sạch cẩn thận đất và cỏ còn sót lại. Củ bị hỏng nên được tiêu thụ ngay lập tức vì chúng không để được lâu. Colombo được đánh giá cao về thời hạn sử dụng. Nó có thể vận chuyển đường dài, chịu được va đập tốt và có thể dễ dàng bảo quản đến sáu tháng trong điều kiện kho lạnh, nơi nhiệt độ được duy trì từ 1-3 độ C.
Nhà tối ưu điều kiện bảo quản Chúng có thể được trồng trong các thùng chứa và hộp đặt trên ban công hoặc tầng hầm. Nhiệt độ và độ ẩm cần phù hợp:
- nhiệt độ không khí không cao hơn + 4°С;
- độ ẩm – 75-80%.
Đánh giá từ người làm vườn
Người trồng rau thường đánh giá tích cực về giống Colombo. Giống này được trồng cả trên các đồn điền lớn (để bán sau này) và để sử dụng trong vườn nhà. Nhìn chung, giống này dễ trồng và cho năng suất cao.
Giống khoai tây Colomba là một ví dụ điển hình về lai tạo hiện đại. Trong quá trình phát triển, chúng tôi đã đặc biệt chú ý đến tất cả các sắc thái và đặc điểm của giống khoai tây này. Khoai tây Hà Lan này cho năng suất cao, chín sớm, bảo quản tốt và kháng được nhiều loại bệnh. Khoai tây Colomba hầu như không có nhược điểm. Ưu điểm chính của nó đối với tất cả các đầu bếp gia đình là tạo ra những món ăn ngon. Bất kỳ ai cũng có thể trồng giống khoai tây này trong vườn nhà, ngay cả khi không có kinh nghiệm làm vườn.