Giống khoai tây Zhukovsky rất dễ chăm sóc; việc trồng trọt không tốn sức và mang lại niềm vui. Với phương pháp đúng đắn và chế độ chăm sóc thường xuyên, năng suất của giống khoai tây này tăng đáng kể. Người làm vườn đã có thể thưởng thức những củ khoai tây mới thơm ngon ngay từ những tháng đầu hè. Bài viết này cung cấp các khuyến nghị về cách trồng và chăm sóc loại cây trồng này.
Lịch sử lựa chọn và phân phối
Vào cuối thế kỷ 20, bằng cách lai tạo hai giống, các nhà lai tạo đã thành công trong việc phát triển một giống kháng bệnh và hạn hán - Zhukovsky Ranny. Giống này ban đầu được dự định trồng ở các vùng ôn đới, nhưng đã cho thấy kết quả tuyệt vời ở mọi vùng khí hậu.
Giống nho này thích nghi với nhiều loại đất khác nhau. Nó được khuyến khích trồng ở các vùng Viễn Đông, Tây Bắc, Tây Siberia, Trung, Ural, Volga-Vyatka, Hạ Volga, Trung Black Earth, Trung Volga và Bắc Kavkaz. Giống nho này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga vào năm 1993.
Mô tả và đặc điểm
Khoai tây Zhukovsky được coi là một trong những giống khoai tây phổ biến nhất trong giới trồng rau. Năng suất của nó trung bình, nhưng được ưa chuộng hơn nhờ nhiều ưu điểm.
Giống này được đặc trưng bởi các tiêu chí sau:
- Bụi rậm. Cây bụi tán rộng, nhiều cành nhánh, phân nhiều nhánh. Tán lá lớn, màu xanh đậm, gân lá nổi rõ. Hoa nở đều và nhiều, nhưng trong thời gian ngắn. Cụm hoa nhỏ và không kết quả. Hoa màu tím hồng với đầu cánh hoa có màu trắng.
- Củ. Củ có hình dạng tròn gọn gàng, kích thước trung bình đến nhỏ. Vỏ mỏng, màu hồng nhạt và nhẵn. Có ít mắt. Có thể thu hoạch tới 12 củ khoai tây từ một cây. Thịt củ chắc, trắng và mọng nước. Trọng lượng củ dao động từ 100 đến 120 gram. Thời hạn sử dụng đạt 90-92%. Củ vẫn giữ được độ hấp dẫn khi vận chuyển đường dài.
- Giá trị dinh dưỡng. Giống này nổi bật với hàm lượng vitamin, axit hữu cơ, protein và bioflavonoid dồi dào. Nó cũng giàu khoáng chất: phốt pho, natri, kali, canxi và magiê. Hàm lượng tinh bột thấp—lên đến 12%—là một giống ít calo.
- Khả năng kháng bệnh cao. Khoai tây Zhukovsky hầu như miễn nhiễm với các loại bệnh hại khoai tây. Giống khoai tây này khỏe mạnh và kháng được bệnh ghẻ thông thường, tuyến trùng vàng và ung thư khoai tây. Giống khoai tây này có khả năng kháng bệnh mốc sương ở mức trung bình.
- Chất lượng hương vị. Củ này được dùng để luộc, chiên, nấu cả vỏ và chiên ngập dầu. Củ vẫn giữ nguyên hình dạng khi nấu. Củ này có vị ngon và hơi ngọt.
| Đặc điểm của khoai tây | |
| Tên của giống | Zhukovsky thời kỳ đầu |
| Đặc điểm chung | một loại quả để bàn đảm bảo hương vị tuyệt hảo, giữ được vẻ ngoài có thể bán được trong quá trình vận chuyển và không cầu kỳ |
| Thời kỳ chín | 60-70 ngày |
| Trọng lượng củ thương mại | 100-120 g |
| Hàm lượng tinh bột | 10-12% |
| Màu vỏ | hồng |
| Màu bột giấy | trắng |
| Số lượng củ trong một bụi cây | 10-12 |
| Năng suất | 400-450 c/ha |
| Hạn sử dụng | 90-92% |
| Khả năng kháng bệnh | kháng mọi bệnh tật |
| Chất lượng tiêu dùng | Thông thường, khoai tây mới được luộc, nướng hoặc làm thành khoai tây chiên. |
| Đặc điểm canh tác | Cây này không cần chăm sóc đặc biệt, nảy mầm ngay cả trong đất ấm và không tạo thành quả mọng. |
Giá trị và nhược điểm của khoai tây Zhukovsky
Người làm vườn đánh giá cao giống cây này vì nhiều ưu điểm. Tuy nhiên, nó cũng có một số nhược điểm, nhưng không đáng kể, nhưng điều quan trọng là phải lưu ý trước khi trồng:
| Ưu điểm | Nhược điểm |
| Nhược điểm của giống Zhukovsky là hương vị sẽ giảm sút nếu thu hoạch không đúng thời điểm, và mưa thường xuyên cũng có thể khiến khoai tây bị nhiễm bệnh mốc sương. |
Chuẩn bị hạ cánh
Trồng khoai tây Zhukovsky không khác gì trồng các giống khoai tây sớm khác, nhưng có một số điểm cần lưu ý. Những điểm sau đây rất quan trọng.
- × Tránh trồng ở đất quá ẩm ướt hoặc quá lạnh vì điều này có thể làm củ bị thối.
- × Không sử dụng phân tươi ngay trước khi trồng vì có thể gây cháy rễ.
Chuẩn bị đất
Mặc dù giống này không đòi hỏi nhiều về đất, nhưng để đạt năng suất cao, không nên trồng trên đất sét ẩm hoặc đất chua hoặc đất bạc màu. Trong đất chặt, nghèo hữu cơ, củ sẽ phát triển nhỏ và không có vị. Hơn nữa, chúng sẽ dễ bị bệnh. Đất cát và đất thịt nhẹ, được bón phân hữu cơ là lựa chọn tốt nhất.
- ✓ Đảm bảo đất thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ.
- ✓ Duy trì nhiệt độ đất ở mức +5-6 độ trong quá trình trồng.
Đất trồng khoai tây được chuẩn bị trước vào mùa thu. Đào đất sâu 25 cm, thêm tro và phân hữu cơ hoai mục (35-40 xô cho 100 mét vuông). Vào mùa xuân, cần bón thêm phân đạm. Sau đó, xới đất và san phẳng. Nên trồng khoai tây "Zhukovsky" trên đất trước đây đã được bón cho dưa chuột, bắp cải, cây họ đậu và phân xanh.
Củ nảy mầm
Khoai tây được lấy ra khỏi kho để nảy mầm 15-20 ngày trước khi trồng. Các giống sớm được trồng vào khoảng mười ngày thứ ba của tháng Tư, và quá trình nảy mầm bắt đầu vào cuối tháng Ba.
Quy trình nảy mầm:
- Kiểm tra kỹ củ giống trước khi trồng, loại bỏ những củ có vỏ bị hư, thối ướt hoặc khô, hoặc hình dạng bất thường. Nếu khoai tây trong tầng hầm đã nảy mầm và mầm dài hơn 5 cm, hãy loại bỏ chúng.
- Để giảm thiểu nhu cầu không gian cho khoai tây nảy mầm, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng các hộp nông, sâu 10 cm chứa đầy vật liệu trồng và xếp chồng lên nhau. Nếu có đủ không gian, có thể trải củ khoai tây thành một lớp trên sàn.
- Phòng trồng cần đủ sáng, nhiệt độ không khí không được vượt quá 5-10 độ C. Nhiệt độ này là đủ cho khoai tây Zhukovsky. Phòng cần được thông gió định kỳ và làm ẩm không khí. Nếu mầm khỏe, cao khoảng 1 cm và vỏ chuyển sang màu xanh lục, củ đã sẵn sàng để trồng. Khoai tây có mầm mỏng không thích hợp để trồng.
Bạn có thể rút ngắn thời gian nảy mầm bằng cách rắc mùn cưa ẩm hoặc phân trộn lên khoai tây trong hộp, thỉnh thoảng rắc thêm nước ấm. Đặt khoai tây ở nơi có ánh sáng, nhưng không để trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Phương pháp này cho phép bạn có những mầm khỏe mạnh và ra rễ chỉ trong vòng 15 ngày. Trồng bằng tay sẽ giúp tránh làm hỏng rễ.
Hạ cánh
Trước khi trồng, củ được xử lý bằng tro gỗ với tỷ lệ 400 g/50 kg khoai tây. Có thể sử dụng các chế phẩm đặc biệt như hỗn hợp Bordeaux, Maxim và Prestige. Quy trình này thúc đẩy quá trình phát triển rễ nhanh hơn và bảo vệ khoai tây khỏi bị sâu bệnh. sâu bệnh và bệnh tật trong giai đoạn hình thành.
Giống khoai tây "Zhukovsky" được trồng thành hàng, cách củ 25-30 cm và cách hàng 60-70 cm. Kiểu trồng này có thể trồng dễ dàng 5-6 cây. Độ sâu trồng khoai tây không quá 6 cm. Tốt nhất nên trồng khi đất ấm lên đến 5-6 độ C.
Phương pháp trồng trọt
Tùy thuộc vào loại đất và điều kiện tự nhiên, phương pháp trồng khoai tây tối ưu được lựa chọn. Các phương pháp trồng khoai tây "Zhukovsky" phổ biến nhất là:
| hạ cánh bằng phẳng | Trồng luống | Trồng rãnh |
| Củ khoai tây được đặt vào hố, phủ đất lên và san phẳng bằng cào. Khoai tây được trồng sâu 8 cm. | Phương pháp này phù hợp với những vùng ở Siberia thường xảy ra đợt lạnh và lũ lụt.
Củ được đặt vào đất ở độ sâu 5 cm sau khi nảy mầm đắp đồiĐể đảm bảo mầm được phủ kín đất, hãy vun đất lại cho cây con. Khi mầm nhú lên khỏi mặt đất, hãy vun đất lại cho cây con. Quá trình này được lặp lại cho đến khi mầm cao khoảng 15 cm. | Phương pháp trồng này được thiết kế cho các vùng đất khô cằn. Đào rãnh sâu 10 cm và bón phân. Đặt củ hướng mặt mầm lên trên và phủ đất lên. Bề mặt đất lớp phủ – điều này giúp giữ độ ẩm trong đất. |
- Tiến hành xới đất lần đầu sau khi trồng 5-7 ngày.
- Kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện sâu bệnh và dấu hiệu của bệnh.
- Thu hoạch sau 60 ngày trồng, cẩn thận không làm hỏng củ.
Tính năng chăm sóc
Đối với khoai tây Zhukovsky, chìa khóa nằm ở việc trồng và thu hoạch củ đúng thời điểm. Từ năm đến bảy ngày sau khi trồng, đất được xới tơi để loại bỏ cỏ dại và cung cấp oxy. Việc xới tơi đất được thực hiện để ngăn ngừa sự tấn công của sâu bệnh, chẳng hạn như dế chũi và bọ khoai tây Colorado.
- • Xới đất thường xuyên để tăng khả năng thoáng khí và ngăn ngừa cỏ dại phát triển.
- • Tránh tưới quá nhiều nước, đặc biệt là trong thời kỳ củ chín.
Các giống sớm có khả năng chịu hạn và phát triển mạnh nhờ độ ẩm trong đất mùa xuân. Không cần tưới thêm nước, trừ những trường hợp đặc biệt, chẳng hạn như trong thời gian nắng nóng kéo dài. Nên tưới nước vào sáng sớm.
Cây khoai tây không cần bón thêm phân. Khi chuẩn bị đất, hãy bón thêm phân hữu cơ, chẳng hạn như phân chuồng.
Làm thế nào để chống lại sâu bệnh?
Giống khoai tây Zhukovsky có giá trị nhờ khả năng kháng bệnh cao hơn các loại bệnh như ung thư khoai tây, bệnh nấm rhizoctonia, bệnh mốc sương sớm và tuyến trùng vàng. Tuy nhiên, khoai tây đặc biệt dễ bị bệnh mốc sương muộn. Mặc dù có khả năng miễn dịch mạnh, người làm vườn nên lưu ý rằng nếu cây bị nhiễm bệnh, cây có thể biểu hiện các triệu chứng rõ ràng. Bọ khoai tây Colorado cũng có thể tấn công khoai tây.
Bảng này trình bày các triệu chứng và phương pháp kiểm soát dịch hại và bệnh tật.
| Bệnh tật/sâu bọ | Triệu chứng | Phương pháp đấu tranh |
| Tôm càng khoai tây | Kèm theo đó là sự hình thành các khối u sẫm màu trông giống như súp lơ. | Việc loại bỏ những bụi cây bị ảnh hưởng và canh tác đất sẽ giúp ngăn ngừa bệnh lây lan sang các cây khác.
Để phòng ngừa, người ta sử dụng thuốc "Benomyl". |
| Tuyến trùng vàng | Một loại giun ký sinh sinh sản trên rễ cây và do hoạt động sống của nó, tạo thành những đốm hói trên rễ cây. | Việc kiểm soát được thực hiện thông qua việc sử dụng hóa chất. Hóa chất phổ biến nhất là "Bazudun".
Để phòng bệnh: trước khi trồng, xử lý khoai tây bằng dung dịch thuốc tím, đồng thời luân canh cây trồng. |
| Alternaria | Các đốm nâu và nâu sẫm xuất hiện trên lá, sau đó khiến lá bị khô và rụng. | Bệnh này không thể chữa khỏi, nhưng có các biện pháp phòng ngừa. Hãy xới đất trước khi trồng, sau khi luân canh cây trồng. Dung dịch kali permanganat hoặc chế phẩm có chứa đồng có thể giúp ích. |
| Bệnh mốc sương | Tách riêng củ khỏe mạnh khỏi củ khoai tây bị nhiễm bệnh ngay trước khi trồng. Điều này sẽ giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh mốc sương. Vấn đề này cũng có thể được giải quyết bằng cách cắt bỏ phần ngọn của củ khoai tây 7-10 ngày trước khi thu hoạch, giúp củ chín sớm hơn. | |
| Bọ cánh cứng Colorado | Phá hoại lá cây. Là loài gây hại rất hung dữ. Có khả năng chống chịu cao với nhiều điều kiện khác nhau và thích nghi nhanh với hóa chất độc hại. | Do khả năng sinh sản cao, việc cai nghiện này rất khó khăn. Để tránh nghiện, bạn nên sử dụng nhiều thành phần hoạt tính khác nhau.
Việc kiểm soát bọ cánh cứng bắt đầu vào đầu mùa xuân và kết thúc vào cuối mùa thu. Phương pháp kiểm soát:
|
Thu hoạch và lưu trữ
Khoai tây Zhukovsky chín chỉ sau 60 ngày trồng. Giống khoai tây này có khả năng chống chịu tác động cơ học cao, thích hợp cho việc thu hoạch tự động.
Khoai tây nên được bảo quản ở nơi tối, nhiệt độ từ 2-5 độ C. Nếu nhiệt độ tăng cao, khoai tây sẽ nảy mầm; nếu nhiệt độ giảm thấp, khoai tây sẽ bị đông cứng, hỏng và hương vị sẽ giảm sút. Tốt nhất nên bảo quản khoai tây trong hộp gỗ hoặc túi. Tìm hiểu thêm về cách bảo quản khoai tây đúng cách – đọc ở đây.
Đánh giá từ người làm vườn và nông dân
Không thể nghe thấy bất cứ điều gì không tốt về khoai tây Zhukovsky. Những người làm vườn và nông dân đều đánh giá cao giống khoai tây này.
Mặc dù khoai tây chín sớm nhưng vẫn bảo quản tốt. Chúng tôi đã bảo quản khoai tây trong hầm ở nhiệt độ 4°C suốt mùa đông. Tôi chưa gặp bất kỳ khó khăn nào trong việc trồng trọt hay chăm sóc. Chúng tôi tưới nước cho cây thường xuyên nhất có thể, vun luống và nhổ cỏ dại khi có thể. Bọ khoai tây Colorado hơi phiền phức một chút, nhưng chúng tôi hoàn toàn kiểm soát được. Chúng tôi thu hoạch đều đặn, mỗi cây thu được 8-10 củ.
Khoai tây Zhukovsky là giống khoai tây sớm, có thể thu hoạch sớm nhất là vào cuối tháng 6, sẵn sàng để thưởng thức cùng củ non. Nhiều người làm vườn ưa chuộng giống khoai tây này vì dễ chăm sóc, ít tốn thời gian và có khả năng kháng nhiều loại bệnh.